Жовті сорти кабачків: опис сортів, відгуки, фото

Опис «жовтоплідного» кабачка і його характеристики

На сьогоднішній день жовті кабачки вже вийшли з категорії овочевий екзотики і з успіхом культивуються дачниками на присадибних ділянках. Овочівники і городники віддають перевагу декільком найбільш перспективним сортам.

Назва сорту	Опис і характеристика	Гідності й недоліки	Терміни дозрівання і врожайність
«Грушовидний»	Плоди грушоподібні, розмірами не більше 23 х 13 см і масою до 0,9-1,3 кг. М'якоть темно-помаранчева, запашна	Чудово підходить для переробки та широко використовується в кулінарії. Плоди довго зберігаються	Ранній сорт з високими показниками врожайності
«Гольда»	Плоди золотисто-помаранчеві, довжиною до 40-50 см і середньою масою не більше 2,5-3 кг	Болезнеустойчивость і високотоварний сорт	Ранній гібрид з високою врожайністю до 450-570 ц / га
«Голдраш»	Золотисто-жовті плоди довжиною до 20 см і вагою до 210 г. М'якоть кремово-біла, дуже ніжна	Голландський гібрид, придатний для вживання в свіжому вигляді, а також консервування	Ранньостиглий гібрид з врожайністю 11,5 кг / кв. м
«Жовтоплідного»	Інтенсивно забарвлені, яскраво-жовті плоди циліндричної форми, масою 0,8-0,9 кг, з високою цукристістю	Достатня стійкість сорту до ураження борошнистою росою	Скоростиглий цукіні з врожайністю до 20 кг / кв. м
«Золотинка»	Плоди масою до 1 кг і прекрасними смаковими якостями	Достатня стійкість сорту до ураження борошнистою росою	Скоростиглий цукіні з врожайністю близько 16-18 кг на квадратний метр
«Хелена»	Золотисто-жовті плоди довжиною до 20 см і вагою до 610 г. М'якоть жовта, дуже ніжна і смачна	Достатня стійкість сорту до борошнистої роси та бактеріозу	Ранньостиглий сорт з урожайністю 15,4-27,5 т / га
«Санлайт»	Плоди діаметром 4-5 см, довжиною не більше 18 см, золотисто-жовтого кольору, з щільною білою м'якоттю	Підходить для вживання в свіжому вигляді і переробки	Французька гібридна форма раннього терміну дозрівання з високою врожайністю

Інтерес для присадибної овочівництва представляють і такі сорти жовтих кабачків, як «Банан», «Атена полька-F1», «Ананасовий», «Буратіно», «Ніжний зефір», «Лимонадний Джо», «Щедрий богатир», «Пеппі», «Мері Голд-F1» і «Жовті зірки».

• багато вітамінів і мікроелементів, які позитивно впливають на загальний стан організму
• клітковина, яка сприяє нормалізації травлення і очисних функцій організму
• невелика кількість калорій, що дозволяє використання продукту в дієтичному харчуванні для нормалізації ваги

Відмінні смакові якості і різноманітність у приготуванні роблять кабачки просто улюбленою стравою для багатьох споживачів в період їх плодоношення.

Жовтий кабачок прийнято зараховувати до трав'янистих культур виду Гарбузи, сімейства Гарбузові. Можна сказати, що він є однією з варіантів гарбуза звичайного. Така овочева культура, з одного боку, чудово виглядає на тлі зелених листочків, а з іншого – є володаркою чудових смакових якостей кабачків, через що вони всюди застосовуються в кулінарії (смажені, тушковані, запечені) і в самих різних видах заготовок. Так які вони, жовті кабачки? Сорт, калорійність та інші їх характеристики дізнаємося з цієї статті.

Немає нічого смачнішого, ніж ніжна м'якоть перших кабачків, зібраних з власної грядки. Ось і моя сусідка по дачі намагається, як можна раніше висадити розсаду кабачків під укриття з плівки, щоб отримати дуже ранній урожай.Ми часто замислюємося, який сорт кабачків купити, щоб уже на початку літа посмажити перші плоди і здивувати тим самим своїх близьких. Моя просунута в цьому сенсі сусідка – пенсіонерка, віддає перевагу кабачку сорти «жовтоплідного», саме його плоди ми і намагаємося у неї в гостях на початку червня.

Даний сорт представлений російської селекцією і відноситься до найбільш урожайним кабачків. Характерно те, що сортові характеристики дозволяють вирощувати цей овоч практично у всіх областях Росії, незважаючи на те, що вважає за краще жирні і родючі місця, може успішно рости на будь-якій землі, так як він вважається універсальним.

Кабачок «жовтоплідного» – той чудовий приклад овоча, який підходить для вживання в їжу, як дітям, так і дорослим. Він неймовірно корисний, є дієтичним продуктів і рекомендований для включення в раціон для хворих з недугами шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетом, ожирінням. Його можна використовувати в якості харчової добавки малюкам, починаючи з півроку, він швидко перетравлюється і зовсім не викликає алергії.Що стосується сортових характеристик, то всі вони позитивні:

• кабачок цукіні «жовтоплідного» рано і дружно дозріває;
• має компактні кущі з великою кількістю зав'язі;
• листя среднерассечёная і п'ятикутна знаходиться зверху і не лягати на землю;
• вже через 45 днів після посадки можна збирати перші плоди;
• кабачки визрівають вагою до одного кілограма і мають довжину 20-25 см, не більше. Такий розмір цілком задовольняє любителів поласувати свіжою м'якоттю, яка має світло – жовту або кремову забарвлення;
• шкірка плоду тонка, тому при розрізанні не виникає проблем. Плід має циліндричну форму, яка кілька звужується у плодоніжки;
• симпатичний жовтий колір плоду кабачка з ледве помітною помаранчевої сіточкою стає справжньою окрасою ділянки, його так і хочеться зірвати.
• самі рослини настільки компактні, що не вимагають великої ділянки. На зовсім невеликий грядці можуть розміститися кілька рослин, це значно економить корисний простір.

Багато господині не знімають шкірку з плодів, які перебувають в молочної стиглості і готують кабачки прямо з нею, адже шкірка дуже м'яка, вона надає страві своєрідну забарвлення і не зовсім не відчувається при вживанні. Плоди містять безліч корисних речовин: вітамінів і мінералів. Кабачки, як вже було відмічено, є дієтичним овочевим продуктом. Сухої речовини в ньому не більше 5%, а цукрів і того менше, 2,5%.Серед переваг даного сорту кабачків необхідно виділити його стійкість до поширених захворювань, серед яких можна назвати борошнисту росу, гниль, антракноз. Коли інші сорти кабачків вже схильні до хвороб, жовтоплідного чемпіон зберігає не тільки зовнішній вигляд, але і продовжує успішно плодоносити.

Сорт надзвичайно урожайний і обіцяє при виконанні агротехнічних правил дати до восьми кілограмів плодів з квадратного метра. Давайте познайомимося з правилами вирощування цього високоурожайного сорти і дізнаємося деякі важливі рекомендації, що стосуються догляду за ним.

Сорт кабачків цукіні «жовтоплідного» садила в 2015 році. На покупку насіння мене підштовхнув інший сорт жовтоплідного кабачків який я садила, але насіння зібрати так і не змогла, тому що сорт «Банани» був схильний до борошнистої роси і я побоялася збирати з них насіння. Ось такий він золотистий красень лежав на поличці з насінням, рука сама до нього потягнулася.Вся детальна інформація знаходиться як зазвичай із зворотного боку пакетика з семенамі.Самое головне що обіцяє нам виробник: 1. адаптується до будь-яких умов виращіванія2. високі врожаї в будь-яких регіонах3. здатний довго зберігати товарні якості (тобто зберігається) Ну і зрозуміло виробник розхвалює його відмінний смак.Закладати насіння рекомендується в кінці травня на початку червня. Мене звичайно вразив термін придатності насіння, цілих чотири роки, я завжди думала що насіння можуть зберігається не більше трьох років.

Посадила я свій кабачёк «жовтоплідного» цукіні в червні до десятого числа.Поророслі у мене все насіння і мені так шкода було висмикувати пагони, але я все таки пересилила себе і прибрала зайві паростки, для того щоб найбільший міг вільно себе почувати і розвиватися.

Квіти на кабачках почали з'являтися як мені здалося дуже скоро і слідом багато-багато жовтоплідного крихіток з'явилося серед листя.

Сорт виявився просто супер-врожайним кабачки росли дуже швидко. Я намагалася зовсім малюсінькіе збирати швидше поки вони не виросли під два метри.Кабачків цього сорту завжди було багато, більше ніж кабачків інших ще двох сортовкабачка белоплодного Аеліта Грибовський 37 і зелений цукіні «Аеронавт». Я не скажу що від цих двох сортів було мало кабачків, їх було багато, але жовтоплідний плодоносив в два рази больше.Растут кабачки теж дуже швидко потрібно встигати їх швидко збирати і якщо є можливість щодня заглядати під кущики.Сподобався ще цей сорт бо шкірка у цього цукіні дуже довго не грубіє. Розміром вони можуть вирости дуже довгими, але при цьому вони не товсті, а залишаються акуратними тоненькими.Готувала з кабачків багато різних страв і одне з улюблених це смажені кабачки на сковорідці тоненькими кружальцями приправлені часниковим соусом і посипані зеленню.

Взимку кабачки зберігалися у мене в коморі і дуже добре збереглися. Із зимових кабачків готувала різні овочеві страви і запікала в духовці фаршировані кільця кабачков.Кожура у зимових кабачків хоч і жорстка, але не «дерев'яна», дуже легко чиститься овоче-чищенням.

Цей сорт дуже добре себе зарекомендував, тому я рекомендую насіння кабачка цукіні «жовтоплідного» від агро-фірми Аеліта.

Як обрати

Ви зможете вибрати кабачки для себе на смак і навіть на колірЩоб отримати максимально можливий урожай кабачків важливо правильно підібрати сорт, при цьому враховуються особисті переваги в кольорі.Деякі городники намагаються штучно продовжити період плодоношення кабачків. Але в багатьох випадках це не виправдовує покладених надій, плоди в таких випадках мають меншу цінність за смаковими якостями і за змістом в них корисних речовин.

Особливу увагу приділяють термінів дозрівання, саме від них залежить як скоро ви зможете приготувати собі і близьким смачні страви з кабачків.

• ранньостиглі
• середньостиглі
• пізньостиглі

З огляду на їх терміни визрівання для любителів кабачків можна забезпечить майже безперебійне забезпечення цим овочем. Досвідчені городники часто висаджують не менше 3-5 видів з різним терміном плодоношення, саме так вживання в їжу кабачків триває з ранньої весни до пізньої осені, при цьому часто використовують парники і теплиці.Крім цього, в магазинах з насінням продавці запропонують кілька варіантів посівного матеріалу. Найбільше цінуються гібриди зарубіжних селекціонерів, величезний вибір не дозволить визначитися відразу.

Вітчизняні сорти мають менше представників, але і серед них важко віддати перевагу якомусь одному. З огляду на велику конкуренцію на цьому сегменті ринку краще заздалегідь підготуватися і самостійно вивчити деякі з них, скласти список найбільш підходящих для вас.

Кабачки на гриліЗа відгуками городників вийшло скласти невеличкий перелік з усіх запропонованих, які найбільш поширені у нас. Саме цим сортам і видам віддають перевагу городники-любителі і фермери, для яких урожай має велике значення.

Роблячи добірку враховувалися і смакові якості кожного сорту, опис дасть роз'яснення як правильно вирощувати і як застосовувати дозрілі плоди, щоб отримати максимум користі від овоча.

Які сорти з жовтих кабачків вживають в свіжому вигляді

Сорт 1. Голд Раш F1 (Gold Rush F1)

• голландський гібрид з періодом дозрівання 48 – 50 днів;
• з 1-го квадрата землі можна зібрати до 13 кг врожаю;
• довжина середнього плоду 22 см;
• шкірка золотиста дуже гладка, немов воскова;
• маса зрілого кабачка 210 г;
• структура м'якоті ніжна і соковита, з відмінним солодким смаком, колір кремовий;
• сіють насіння в кінці травні – початку червня, по 2 – 3 шт. / м2.

Завдяки високим смаковим якостям, плоди вживають в свіжому вигляді, але також сорт відмінно підходить для консервування на зимуСорт 2. Голдлайн F1 (Goldline F1)

• дозріває урожай протягом 41 – 46 днів після сходів;
• рослина кущова, невелике, але з високою продуктивністю до 7 кг / м2;
• форма плода подовжено-циліндрична близько 28 см з діаметром 5 см, золотисто-оранжевого кольору, поверхня глянцева;
• м'якоть соковита володіє прекрасним солодкуватим смаком, дуже ніжна з великим вмістом каротину, завдяки цьому, Годлайн вважається одним з кращих сортів;
• висівають насіння в кінці травня.

Відмінний смак дозволяє з'їдати овоч без термічної обробки (прямо з грядки), але може використовуватися для приготування різних стравСорт 3. Санлайт F1 (Sunlight F1)

• ранньостиглий елітний сорт, французького виробника. Рекомендується для посіву у відкритий грунт;
• вегетаційний період рослини 39 – 46 днів після посіву насіння;
• врожайність 2 – 2,5 кг / м2;
• овоч насиченого жовто-оранжевого відтінку, діаметр не більше 4 см, довжина близько 20 см;
• у кабачка біла, соковита м'якоть з ніжною структурою, насіння практично невидно;
• плоди мають високий товарним виглядом і гарною транспортабельністю;
• особливості рослини – стійкість до вірусів;
• кабачок жовтий «Санлайт» підходить для вирощування в багатьох регіонах України

Сорти з високою врожайністю

	Сорт 1. жовтоплідного збір врожаю починають з 43 – 51 дня після посіву; кабачок жовтоплідний садять у відкритий грунт в кінці травня – початку червня; з 1 квадратного метра можна отримати до 22 кг смачних, соковитих кабачків; рослина має сортовим імунітетом до багатьох захворювань, в тому числі до борошнистої роси; маса середнього плоду 890 г, структура м'якоті помірно-щільна з кремовим відтінком; зовні, кабачок яскраво-жовтого кольору з глянсовою шкіркою
	Сорт 2. Якір термін дозрівання Якорі в межах 48 – 51 днів з моменту висівання; кущ низькорослий, компактний з високою врожайністю, з 1 квадратного метра можна отримати до 15,5 кг великих плодів циліндричної форми; вага дорослого кабачка близько 1 кг; шкірка світло-жовта, тонка і гладка; садять насіння у відкритий грунт в травні, по 3 – 4 штук на квадратний метр; особливістю сорту є – стійкість до низьких температур і посухи, тому плодоношення триває до вересня
	Сорт 3. Російський розмір термін дозрівання даного сорту близько 95 – 105 днів; посів насіння виконують в кінці квітня; у рослини величезні плоди масою до 28 – 32 кг і довжиною близько 1 метра; м'якоть ніжна, помаранчева з рожевим відтінком; шкірка помаранчевої забарвлення; у сорту тривалий термін зберігання. Російський розмір не відрізняється смаковими якостями, але відмінно підходить для консервування та приготування багатьох стравПро жовтоплідного шинку можна сказати, що він не так широко затребуваний в кухнях світу, ніж поширені практично скрізь цукіні. І все ж, їх досить часто можна зустріти практично на всіх ділянках Росії. Загальна характеристика практично однакова, а опис їх таке: у жовтих кабачків набагато волокнистих, ніж у інших, структура стиглої м'якоті, до того ж, відразу видно, що його шкірка забарвлена ​​досить своєрідно.Садівники і покупці надають цим кабачкам перевагу перед іншими видами завдяки тому, що вони зовні досить мило виглядають, калорійність їх невисока (на 100 г м'якоті всього лише сімнадцять ккал). у цих кабачків відмінні рекомендації, адже вони чудово підходять як для харчування малюків, так і для дієтичного харчування.Треба відзначити, що у жовтих кабачків є деякі різновиди, але у всіх чудовий смаковий відтінок – м'якоть їх солодкувата, досить соковита.Беручи до уваги подібні смакові якості, кабачки і дозволено, але навіть рекомендовано вживати сирими, адже саме так буде набагато корисніше, та й організм людини буде сприймати таку їжу краще. Сьогодні такі кабачки вже не вважаються якоюсь екзотикою. Кожен дачник може культивувати їх на своїй земельній ділянці або городі. Треба відзначити, що городники і городники вважають за краще кілька найбільш вдалих видів. Голд Раш F1 Плоди золотисто-жовтої колірної гами, довжина кабачка близько двадцяти сантиметрів, а вага досягає 210 г; м'якоть досить ніжна, кремовато-білого кольору. До переваг можна віднести те, що цей голландський гібрид можна вживати як в свіжому вигляді, так і в консервованому. По термінах дозрівання і врожайності можна сказати, що він ранньостиглий, а врожайність становить приблизно 11,5 кілограмів на один квадратний метр. Голдлайн F1 Плоди такого виду кабачків мають золотисто-жовте забарвлення, вони виростають до двадцяти-тридцяти сантиметрів, на поверхні гладкі, за формою – циліндричні. М'якоть таких овочів досить солодка і соковита. До особливостей можна віднести хорошу врожайність. Від інших ці плоди відрізняються високим вмістом каротину. Фахівці рекомендують вибирати для них попередників з лука, картоплі, капусти або бобових. Санлайт F1 Плоди цих кабачків золотисто-жовтого кольору, їх довжина не перевищує вісімнадцяти сантиметрів, а діаметр всього чотири-п'ять. М'якоть їх щільна і біла. Їсти їх можна як свіжими, так і переробленими. Що стосується врожайності і дозрівання – це французька гібридна форма, дозріває вона рано, а врожайність її досить висока. Голдлайн F1 Плоди такого виду кабачків мають золотисто-жовте забарвлення, вони виростають до двадцяти-тридцяти сантиметрів, на поверхні гладкі, за формою – циліндричні. М'якоть таких овочів досить солодка і соковита. До особливостей можна віднести хорошу врожайність. Від інших ці плоди відрізняються високим вмістом каротину. Фахівці рекомендують вибирати для них попередників з лука, картоплі, капусти або бобових. Санлайт F1 кущові сорти Останнім часом ці сорти кабачків користуються великим попитом, пояснюється це тим, що займають він мало місця, а плодоношення іноді навіть більше ніж у інших представників. Вони не вибагливі, прості в догляді, а зарубіжні гібриди відрізняються відносно тривалим періодом зберігання. Існують плоди з насінням і без них. Саме від цього багато в чому залежить як довго в процесі збереження кабачок НЕ постаріє і буде придатний для вживання в їжу.