Французький молочний соус – самий, мабуть, популярний та універсальний соус в світі.
Які назви соусів є?
Широко поширені соуси: кетчуп, майонез, соєвий. соус, бешамель, ткемалі, сацебелі, сальса, рибний соус, часниковий соус, грибний соус, тартар, тисяча островів.З соусу еспаньйоль виходять темні соуси до м'яса:
- деміглас
- мисливський соус
- африканський соус
- жю (також жю-льє)
- періго
- соус роберт
Який гострий соус?
Blair's 16 Million Reserve – найпряніша речовина на планеті. По суті, це не соус, а кристали, що складаються з чистого капсаїцину. Показник за шкалою Сковілла – 16 млн. (для порівняння – найгостріший соус Табаско не набирає за цією шкалою навіть 10000).
Який гострий соус краще?
Найкращі гострі соуси в світі
- Табаско Відкриє наш рейтинг популярний соус табаско, винахід американського банкіра Едварда Макайлені. …
- Bhut Jolokia від South Devon. Якщо тютюно здається вам дитячою забавою, перейдемо до наступного соусу у нашому рейтингу. …
- Naga Viper. …
- Нью-Мехіко Скорпіон.
- Atomic Kick Ass.
Хто перший придумав соус?
Самі соуси вважаються винаходом французької кухні, і це правильно. Адже батьківщиною більшості є Франція, а багато знаменитих соуси були створені саме французами у XVII, XVIII – на початку XIX століття.
Скільки соусів?
Кетчуп, соєвий соус, майонез? Насправді рецептів соусів величезне кількість, В одній тільки французькій кухні їх більше 3000, не кажучи вже про кулінарні традиції решти світу.