Які блюда можна довго зберігати?
Варені яйця, салат з куркою або тунцем Варені яйця та салати з вареною/копченою куркою або з консервованим тунцем можуть зберігатися у холодильнику до 7 днів за температури не вище 4 °С.
Які страви довго зберігаються у холодильнику?
Так, наприклад, приготовлена їжа має зберігатися у холодильнику у герметичному контейнері максимум 4-5 днів. Залишати її за кімнатної температури більш ніж на чотири години ризиковано. Готові салати з курячим м'ясом або тунцем холодильнику можна, можливо зберігати не більше трьох днів.
Скільки днів можна їсти їжу?
Експерти зазначають, що зберігати готову їжу в холодильнику можна, можливо до п'яти-семи днів – залежно від того, як обробляється їжа. А продукти в морозилці, наприклад, можуть зберігатися максимально довго.
Які продукти довго не псуються?
Макарони Борошняні вироби зберігаються в холодильнику довгоале згодом вимагають якісної термічної обробки. Можуть бути їстівними практично тиждень, якщо в них достатньо солі та ні додаткових домішок у вигляді овочів чи м'яса. Найкраще розкласти готову вермішель по контейнерах, а не зберігати у каструлі.
Які блюда можна залишити наступного дня?
В організації громадського харчування забороняється залишати наступного дня:
- салати, заливні страви, вироби з кремом та вироби з кремом
- супи молочні, холодні, солодкі, супи-пюре
- м'ясо відварене, млинці з м'ясом та сиром, рубані вироби з м'яса, птиці, риби
- соуси
- омлети
- картопляне пюре, відварені макарони