Яке найкраще кокосове молоко?
Найкраще кокосове молоко у магазинах Росії
- "Alpro For Professionals" – абсолютний лідер на ринку
- «AROY-D» — натуральність та якість
- «Real Thai» – прийнятна ціна
- «FOCO Coconut milk» – збагачений склад
- "Santa Maria" – кремоподібна текстура
- «Сhaokoh» – неідеальний склад
- "Bioteka" – органічне кокосове молоко
Як виглядає справжнє кокосове молоко?
Кокосове молоко – молочно-біла солодкувата рідина, що виробляється з м'якоті дозрілого кокосового горіхи. Використовується як компонент для приготування різноманітних страв переважно східної кухні. … Але це молоко складається приблизно на 90% з води або кокосової води та 10% екстракту кокосової м'якоті.
Яким має бути кокосове молоко?
Хорошої якості кокосове молоко має бути бархатистим і білим, а не прозорим і білим. Перед покупкою також не завадить досліджувати склад. Через зберігання у холодильнику молоко твердне – відкривши банку, ми бачимо замість рідини білу масу.
Як правильно застосовувати кокосове молоко?
Можна додавати його в каші та каву, готувати смачні молочно-фруктові шийки або пудинги з насінням чиа, морозиво та будь-які десерти. Сміливо замінюйте звичайне молоко або вершки на кокосове у будь-яких стравах та насолоджуйтесь дивовижним ароматом.
Чому кокосове молоко згортається?
Як тільки молоко нагрівають до кипіння, протеїни коагулюються, перестають працювати як емульгатори, вода і масло розшаровуються. З цього випливає, що під час кипіння кокосове молоко згортається ЗАВЖДИ! Ось як!