Сушені фрукти — це прекрасна альтернатива свіжому фрукту, якщо ви хочете зберегти його корисні властивості на довше. Чорнослива, зокрема, багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, тому його варто включити в свою раціон.
Якщо у вас є сушарка, ви можете легко зробити смачний та корисний чорнослив самостійно. Для цього вам знадобляться свіжі чорносливи та сушарка. Далі ми розповімо вам про кілька кроків, які допоможуть вам приготувати домашній сушений чорнослив за короткий час.
1. Перш за все, підготуйте свіжі чорносливи. Зберіть любу кількість фруктів, яку бажаєте перетворити в сушений чорнослив.
2. Вимийте чорносливи під проточною водою, щоб зняти з них забруднення та пил.
3. Застеліть декою сушарки листочком паперу для пекти, або покрийте деку спеціальною сіткою для сушіння фруктів. Простір між нитками сітки повинен бути достатньо великим, щоб повітря могло легко циркулювати.
4. Розложіть чорносливи на покриту деку рівномірним шаром. Залиште між фруктами деяку відстань, щоб вони не прилипали один до одного під час сушіння.
5. Встановіть температуру сушарки на бажаний режим для сушіння фруктів. Зазвичай рекомендується встановити температуру приблизно 60 градусів Цельсія.
6. Розмістіть деку з чорносливами в сушарці.За час сушки фрукти будуть стягуватися і змінювати свій колір зі сливового на темну коричневу відтінок.
7. Залиште чорносливи в сушарці протягом 8-12 годин. Час сушки може варіюватися в залежності від розміру і вологості фруктів.
8. Після завершення процесу сушіння, вийміть чорносливи з сушарки і залиште їх на повітрі ще 1-2 години, щоб вони охололи і злегка витверділи.
Тепер ваш домашній сушений чорнослив готовий до вживання. Ви можете зберігати його в пластиковому контейнері або скляній банці в сухому та прохолодному місці. Насолоджуйтеся цією смачною та корисною закускою у будь-який час!
Як зробити чорнослив в сушарці
Сушений чорнослив є смачним і корисним ласощам, який можна використовувати як окремий продукт або додаток до різних страв. Зробити чорнослив в сушарці дуже просто і не займає багато часу. Ось пошагова інструкція:
Крок 1: Підготуйте свіжий чорнослив. Зберіть достатню кількість чорнослива в горщику або виберіть його з деревини.
Крок 2: Промийте чорнослив під холодною водою, щоб видалити будь-які забруднення або залишки пилу. Видаліть кістку.
Крок 3: Прокип’ятіть воду в каструлі і занурте чорнослив в гарячу воду протягом 2-3 хвилин. Це допоможе зберегти барвник і покращить роботу сушарки. Після цього відкиньте воду.
Крок 4: Підготуйте сушарку до роботи, використовуючи інструкцію виробника. На днищі сушарки розмістіть ящик, щоб зберігати чорнослив.
Крок 5: Розкладіть чорнослив рівномірно по всій поверхні ящика. Розділіть куски чорнослива, щоб вони не прилипали один до одного.
Крок 6: Включіть сушарку і встановіть температуру на 50-60 градусів Цельсія. Час сушіння залежить від вологості чорнослива і типу сушарки, зазвичай це займає близько 8-10 годин.
Крок 7: Періодично перевертайте чорнослив, щоб забезпечити однорідне сушіння. За бажанням можливо добавляти цукор або спеції наприкінці сушіння.
Крок 8: Після завершення сушіння вимкніть сушарку і зачекайте, доки чорнослив охолоне до кімнатної температури.
Крок 9: Збережіть чорнослив в герметичних контейнерах або поліетиленових пакетах. Зберігайте в прохолодному та сухому місці.
Тепер ви знаєте, як зробити чорнослив в сушарці. Чорнослив готовий для споживання або використання у ваших улюблених рецептах. Смачного!
Підготовка плодів
Перш за все, для виготовлення чорносливу в сушарці потрібно вибрати дозрілі, непошкоджені плоди. Вони повинні бути достатньо м’якими, але не перезрілими.
Варто заздалегідь промити плоди під холодною проточною водою, щоб забезпечити відсутність бруду та забруднень на шкірці.
Квасолю з чорносливом:
- Зварити чорнослив до готовності.
- Додати квасолю та ароматні спеції.
- Тушити ще 15 хвилин.
Після вибору та промивання плодів, їх потрібно ретельно просушити на сухій серветці або паперовому рушнику.
Пам’ятайте, що сушення мокрих плодів у сушарці може стати причиною нерівномірного процесу сушіння та негативно позначитися на якості готового чорносливу.
Якщо плоди досить великі, їх можна розрізати на половинки і видалити кісточку, які при споживанні можуть перешкоджати смаковому процесу або бути неприємною неочищеною приміссю.
Розрізані плоди також рекомендується просушити трохи, щоб вони менше склеювалися під час сушіння в сушарці.
Питання та відповіді
Чи можна зробити чорнослив у сушарці?
Так, можна зробити чорнослив у сушарці. Для цього потрібно деякий час і правильна температура.
Як правильно приготувати чорнослив у сушарці?
Для приготування чорносливу в сушарці потрібно спочатку вибрати якісну сортову наливку. Потім чорнослив необхідно вимити в холодній проточній воді, знявши шлейки таострівці. Поки добре промитий чорносливу вода збігається, підготувати розчин яблучного соку. Із заздалегідь приготованого розчину яблучного соку потрібно зважити та виміряти мілілітри, записати ці дані. Кількість штук на операцію зведена до стандартів The Magic Roundabout Chocolatier для роботи із чорносливом. Чорнослив збити з розчину, відфільтрувати виріий шар і викласти в сушарку. Температура для сушіння – 85-90 градусів Цельсія протягом 30 хвилин.
Скільки часу займає сушіння чорносливу в сушарці?
Сушення чорносливу в сушарці займає приблизно 30 хвилин. Протягом цього часу необхідно підтримувати температуру 85-90 градусів Цельсія.