Як зберегти свіжу обліпиху?
Як не дивно, урожай обліпихи довгий час можна зберігати в воді. Для цього ягоди сьогоднішнього складання потрібно просто залити кип'яченою водою кімнатної температури в стерилізованій скляній банці, закрити кришкою і поставити в холодильник, де і зберігати за температури +4°C. Попередньо ягоди не миють.
Як зберігати обліпиху для чаю?
Їх можна скласти в лоток або пакет і зберігати у морозильній камері всю зиму. Такий спосіб набагато зручніший за заморожені цілісні ягоди. Не треба нічого молоти, давити ложкою або перетирати перед приготуванням чаю, достатньо просто вийняти кубик і додати відразу в чашку з гарячою водою або чорним чаєм.
Скільки можна зберігати обліпиху із цукром?
Навіть у холодильнику. Саме тому пропорції будуть 1:1, тобто на 1 частину ягід – 1 частину цукрового піску. Можна, можливо навіть трохи більше цукру – тоді ця заготівля точно не зіпсується через 6-8 місяців. Зберігати протерту обліпиху Найзручніше в банках невеликого обсягу, щоб пюре не стояло відкритим довгий час.
Чи потрібно мити ягоди обліпихи?
Найкраще налити в каструлю або глибоку миску чисту воду і висипати туди. обліпиху. Дбайливо перебираючи пальцями рук, акуратно промити її. На поверхню ще спливуть дрібні листочки та інше сміття, його можна буде виловити руками або просто злити разом із водою.
Як зберігати обліпиху без холодильника?
Зберігати ягоди можна на балконі. Обліпиха не зіпсується до весни, якщо плоди не зривати з гілок, а в холодне місце, де температура буде від 0 до +4°С.