Як сушити польові опеньки?
Коли капелюшки з ніжками опеньків стануть злегка в'ялені, їх розкладають одним шаром на тарілці та відправляють у мікрохвильову піч. Сушіння продовжується при потужності 100-180 Вт максимум 20 хвилин. Після закінчення часу пробують пальцями стиснути товсту ніжку або капелюшок. Якщо виділився сік, відправляють повторну процедуру.
Як сушити опеньки на зиму?
Розігрійте духовку до 70 °С. Дуже важливо, щоб температура була оптимальною, опеньки повинні висушуватись, але не запікатися. Приблизно через годину нагрівання зменшують і прочиняють дверцята. Час приготування від 3 до 8 годин залежно від розміру та соковитості капелюшків.
Як сушити гриби в домашніх умовах?
Духовку потрібно тримати трохи відкритою – так виходитиме волога, що випаровується. Залежно від грибів потрібно трохи більше або менше часу. Сушити години 2-3, потім духовку закрити та посушити ще 4-5 годин при 50С. Гриби перед сушінням тримати і мити у воді не можна!
Як сушити гливи в домашніх умовах?
У електросушарці
- Розкласти підготовлені плодові тіла на сито сушарки.
- Помістити у прилад.
- Сушити за температури 50 градусів протягом 2 годин.
- Збільшити температуру до 75 градусів і тримати доти, доки плодові тіла не висохнуть.
Як правильно сушити опеньки в сушарці?
Достатньо нанизати гриби на міцні нитки (шматочки не повинні стикатися) і розвісити низькі, закріпивши їх горизонтально. Краще накрити сировину марлею, щоб уберегти її від пилу та мух. При спекотній та сухій погоді опеньки повністю висохнуть протягом тижня.