Як швидко висушити Іван чай?
Протягом 5-6 годин можна висушити іван–чай в електросушарці при температурі +90 градусів. Іноді перевіряйте готовність сировини, оскільки пересушене листя набуде паперового смаку. Висушений іван–чай помістіть у ємності зі скла або пластику і щільно закрийте її. Зберігати сировину можна протягом трьох років.
Як сушити листя іван чаю в домашніх умовах?
В домашніх умовах, сировина, готова для ферментації, – це підв'ялена протягом трьох годин на свіжому повітрі лист іван–чаю і акуратно перетертий між долонями. Перетертий лист поміщають у будь-яку ємність, накривають полотном і залишають у приміщенні, де температура повітря не перевищує 24 градуси на добу.
Як правильно сушити іван чай?
щоб висушити, ферментоване листя Іван–чаю дрібно ріжуть, розстеляють на листах, застелених пергаментом, шаром 1-1,5 сантиметра і сушать при температурі 100 С близько години. Якщо духовки немає, можна сушити на сонці.
Чи потрібно Ферментувати Іван чай?
Просто висушене листя іван–чаю не будуть нормально заварюватись і не дадуть справжнього аромату. Їх потрібно ферментувати. Робиться це просто: зібране листя складіть у скляні трилітрові банки і поставте на кілька годин у тепле місце, можна на сонці.
Кому не можна пити Іван чай?
Іван–чай слід вживати окремо від інших заспокійливих засобів, оскільки рослина також має досить сильний седативний ефект. Іван–чай протипоказаний людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, оскільки має проносну дію.