Як правильно заварити свіжі журавлини?
Журавлина потовкти з додаванням всієї норми цукру в кашку. Залити окропом,розмішати. Поставити на плиту і довести до кипіння (не кип'ятити!!!) накрити кришкою і дати настоятися,поки ягода не осяде.
Як можна їсти журавлину?
Журавлину їдять свіжою, перетирають із цукром, роблять із неї варення та джеми. З журавлини виходять смачні морси, киселі та соки. Для прикраси та для кислинки її додають у салати, гарячі страви та випічку. Журавлина використовується при виготовленні квашеної капусти та у приготуванні гострих соусів до м'ясних та рибних страв.
Скільки потрібно цукру на 1 кг журавлини?
Для приготування журавлини, протертої з цукром, знадобиться: свіжі ягоди журавлини – 1 кг; цукровий пісок – 1 кг. Для любителів посолодше можна взяти до 1,5 кг цукрового піску на 1 кг журавлиния взяла 800 грамів цукру на 1 кг ягід.
Як приготувати журавлину при циститі?
Є й інший легкий спосіб приготувати журавлинний морс при циститі:
- Розминають півкілограма ягід та відокремлюють сік.
- У посуд із соком додають 2 л води. Для зменшення кислотності насипають цукор – 400 г.
- Отриманий напівфабрикат доводять до кипіння та проварюють 10 хвилин. Журавлинний морс повинен охолонути.
Чи можна ягоди заливати окропом?
Плоди необхідно промити, подрібнити, засипати в термос, залити окропом з розрахунку 1 столова ложка на 1 склянку окропу, щільно закрити пробкою та наполягати протягом 6-8 годин. Неподрібнені плоди наполягають трохи довше – 10-12 годин.