Викладіть кіноа у миску і налийте прохолодну воду. Важливо, щоб рідина покривала усі зерна. Залиште все на 30 хв. Після закінчення часу воду злийте та залиште зерна підсохнути.
Яке насіння пророщують?
Ідеальними для пророщування в домашніх умовах вважаються насіння соняшнику, кунжуту, пшениці, жита, ячменю, амаранту, льону, гірчиці, нуту та машу. У всіх рослин є своя швидкість дозрівання, наприклад, жито, пшениця і овес – проростають найшвидше і досить невибагливі.
Навіщо пророщувати кіноа?
Для підвищення поживної цінності насіння кіноа можна, можливо проростити. У цьому випадку в них активуються ензими та підвищується вміст вітамінів та мікроелементів. Насіння кіноа досить швидко набухають, збільшуючись в обсязі в кілька разів, і добре проростають.
Як проростити кунжут вдома?
Для пророщування необхідно залити промите насіння чистою водою кімнатної температури та залишити у воді на 4-8 годин. За цей час насіння візьмуть саме ту кількість вологи, яка потрібна для початку проростання.
Як виростити паростки?
Вирощування в грунті Купуйте грунт та дерев'яні лотки. Замочіть насіння на ніч, після злийте воду та залиште паростки на пару днів у банку під рушником, а потім викладіть їх у ґрунт, присипавши землею. Перед вживанням паростки промийте.
Які крупи можна пророщувати?
Пшениця, жито, овес, маш та сочевиця невибагливі та проростають дуже швидко. У льону та рису складніший характер – прокльовуються довше і вимагають постійної уваги. Найсмачніші – вівсяні, соняшникові та пшеничні паростки. Злегка гірчать кунжутні та амарантові.