Як правильно їсти стебло селери?
Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.
Як можна використовувати селера?
Використовують, як приправу до овочів, бобів, м'яса та птиці. Закладається у маринади. Коріння застосовують переважно при приготуванні супів, тушкованих страв, солінь. Листя селери можна, можливо використовувати як альтернативу петрушки.
Куди можна використовувати листя селери?
Дрібно нарізаним листям можна, можливо посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна, можливо змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.
Як можна використовувати корінь селери?
Його додають у супи, соління та тушковані страви. Нарубаний кубиками селера можна запекти в духовці разом з птахом. Варений корінь селери нагадує за смаком картопля. З вареного кореня селери вийде чудовий суп-пюре або крем-суп.
Кому не можна їсти селеру?
Протипоказання і шкода Його сік небажано пити людям із сечокам'яною хворобою, а є коріння – при хворобах нирок. Також протипоказаний при вагітності та лактації, тому що містить гормон апіол, який може спричинити кровотечу. Інші речовини, що входять до складу селеристворюють і загрозу викидня.