Куди можна додати стебло селери?
Його, як говорилося, можна додавати у пюре, кремові супи або рагу, запікати, а також смажити. Варені, смажені та тушковані черешки селери хороші у поєднанні з овочами, м'ясом, рибою, птицею, грибами та різними жирними стравами.
Де використовують черешкову селера?
По-друге, в Італії черешковий селера, як правило, використовується для приготування соусів і засмажок до м'ясних, рідше рибних страв, а також у приготуванні рідких перших, як суп з кукурудзи і квасолі по-Трієстінський або мінестроні.
Куди можна використовувати зелень селери?
Селера добре додавати і в салати, в легкі овочеві або щільніший з сиром або горіхами, де його яскравий смак добре виділятиметься на тлі інших інгредієнтів. 3. Дрібно нарізаним листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів.
Як правильно їсти стебло селери?
Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.
Куди можна додавати заморожену селеру?
Заморожені шматочки селери можна використовувати в таких рецептах, як суп з пшоном і овочами, суп гороховий з яловичиною, томатний суп-пюре, суп з креветками та овочами, запіканка з риби та картоплі тощо. Занадто довгі стебла розрізати навпіл. Бланшувати в окропі з моменту закипання 3 хвилини.