Vestzadat.biz.ua

Молода квасоля в стручках – це свіжа, соковита та надзвичайно смачна овочева страва, яка належить до основних елементів літнього меню. Вона має вишуканий смак та корисні властивості для організму.

Приготування молодої квасолі в стручках – простий та швидкий процес, який не вимагає особливих вмінь чи надзвичайних зусиль. Цей овоч може використовуватися в найрізноманітніших стравах: салатах, гарячих стравах, варениках та багатьох інших.

Пропонуємо вам ознайомитися з різноманітними рецептами та цікавими ідеями приготування молодої квасолі в стручках, які дозволять вам насолодитися її неповторним смаком та насиченою ароматною грою.

Як приготувати молоду квасолю в стручках: смачні рецепти

Молода квасоля в стручках – неймовірно корисна і смачна страва, яка може бути прекрасним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Ця страва має чимало корисних властивостей, включаючи велику кількість вітамінів та мінералів.

Одним з найпростіших способів приготування молодої квасолі в стручках є варіння. Для цього ви можете:

1. Зібрати свіжу квасолю з городу або придбати її на ринку;
2. Вимити стручки квасолі та видалити всі непотрібні елементи;
3. Приготувати каструлю з водою та довести її до кипіння;
4. Додати сіль та стручки квасолі в киплячу воду;
5. Готувати квасолю протягом 15-20 хвилин, доки стручки не стануть м’якими, але залишаться хрусткими.

Після цього ви можете відкинути воду та сервірувати молоду квасолю в стручках як окрему страву або використовувати її як додаток до інших страв.

Якщо ви бажаєте приготувати більш складне та смачне блюдо з молодої квасолі в стручках, вам потрібно спробувати рецепт “Тушкована молода квасоля з овочами”. Для цього вам знадобиться:

• 300 г молодої квасолі;
• 2 шт. моркви;
• 1 шт. перець болгарський;
• 1 шт. цибуля;
• 2 ст. л. рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

Для приготування цього блюда потрібно:

1. Очистити та порізати овочі: моркву – соломкою, перець та цибулю – кубиками;
2. Скип’ятити воду в каструлю та додати у неї молоду квасолю. Варити її протягом 5-7 хвилин;
3. На сковороді розігріти олію та обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору;
4. Додати до цибулі моркву та перець і продовжувати смажити ще 5 хвилин;
5. Додати молоду квасолю до овочів на сковороді та тушкувати близько 10 хвилин, поки всі інгредієнти добре змішаються та стануть м’якими;
6. Після цього додати сіль та спеції за смаком і тушкувати страву ще 2-3 хвилини;
7. Готову тушковану молоду квасолю подавайте гарячою на стіл.

Смачного!

Класичний спосіб приготування молодої квасолі

Квасоля в стручках – дуже популярна та смачна страва в українській кухні. Вона має приємний смак та хрусткість. Особливо ця страва популярна влітку, коли на ринках можна купити свіжу молоду квасолю. Якщо ви хочете спробувати класичний рецепт приготування молодої квасолі, ви можете скористатися наступною інструкцією.

Інгредієнти:

• Молода квасоля – 500 г
• Вода – 1 л
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Зелень – за смаком

Інструкція:

1. Очистіть квасолю від непотрібних примітивів, зелених часток та ниток. Для цього розламайте кінці стручків та потягніть за ниточку по всій довжині стручка.
2. Плануємо час та виливаємо в каструлю воду, яка майже повністю покриває квасолю. Додаємо сіль та перець за смаком.
3. Ставимо каструлю на вогонь та чекаємо, поки вода закипить.
4. Коли вода закипить, знімаємо шумовку, а каструлю рухаємо на слабкий вогонь.
5. Варимо квасолю приблизно 20-25 хвилин. Для перевірки готовності, можна пробити стручок ножем – якщо ніж йде легко, квасоля готова.
6. Після того, як квасоля готова, знімаємо каструлю з вогню та дозволяємо їй трохи остудитися.
7. Скидаємо відстій, а квасолю промиваємо холодною водою.
8. Подавайте молоду квасолю на стіл, поливши її оливковою олією та посипавши зеленню.

На столі можна також подати пошкрябану часником, з приправою з дрібним перцем. Приємного апетиту!

Неочікувані кулінарні поєднання з молодою квасолею

Молода квасоля в стручках добре поєднується з різними продуктами, завдяки своєму ніжному смаку та хорошим поєднанням з іншими інгредієнтами. Нижче представлені декілька неочікуваних та смачних варіантів страв з молодою квасолею.

1. Квасоля з баклажанами

Баклажани та квасоля чудово доповнюють один одного. Рекомендуємо спробувати смажені баклажани з додаванням квасолі. Для приготування цієї страви потрібно нарізати баклажани тонкими кружечками, посолити і залишити на 15-20 хвилин. Потім їх потрібно зісквашувати та обжарити на розігрітій сковорідці. Як тільки баклажани з золотистим кольором будуть готові, додайте до них варену молоду квасолю та посоліть за смаком. Подавайте готову страву з соковитими томатами та зеленью.

2. Салат з квасолею та кабачками

Салат, в якому поєднуються квасоля та кабачки, стане незвичайною закускою чи гарніром до основної страви. Для його приготування вам знадобляться варені молоді струшени квасоля та кабачки, які потрібно тонко нарізати та підсмажити на розігрітій олії. Після цього додайте квасолю та кабачки в глибоку миску, полийте оливковою олією та приправте за смаком. Рекомендуємо додати в салат свіжий кріп або петрушку для насиченості смаку.

3. Квасоля з кроликом

Комбінація квасолі та кролика в страві є неймовірно смачною та корисною. Для приготування такого страви спершу необхідно підсмажити шматочки кролика на розігрітій сковорідці з олією. Додайте до м’яса кусочки молодої вареної квасолі, додайте невелику кількість бульйону або води та тушкуйте до готовності. Подавайте готову страву зі свіжим пекінським капустом або листям салату.

4. Квасоля з креветками

Квасоля в поєднанні з креветками створює неповторний смаковий дует. Для приготування цієї страви засмажте креветки на сильному вогні під кришкою до готовності, після чого додайте варену молоду квасолю та підсмажте з ними ще 2-3 хвилини. Не забувайте додати приправи за власним бажанням – це може бути часник, куркума або перець. Подавайте страву з узваром або свіжим хлібом.

5. Чудова кулінарна поєднанка: квасоля та гречаний грибний суп

Квасоля в супі додає йому надзвичайну насиченість та корисність. Різноманітні гриби в поєднанні зі свіжою квасолею стануть основою смачного грибного супу. Рекомендуємо додавати молоду квасолю до готових грибів та варити на низькому вогні ще 10-15 хвилин. Для насиченості смаку рекомендуємо додати декілька відварних яєчок та зелень.

Насолоджуйтесь неочікуваними поєднаннями квасолі в стручках та інших інгредієнтів, експериментуйте та розвивайте свої кулінарні вміння. Бажаємо вам смачних та незвичайних страв!