Куди можна використовувати стебло селери?
Його, як говорилося, можна, можливо додавати в пюре, кремові супи або рагу, запікати, а також смажити. Варені, смажені та тушковані черешки селери хороші у поєднанні з овочами, м'ясом, рибою, птицею, грибами та різними жирними стравами.
Як правильно їсти стебло селери?
Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.
Що робити з листям селери?
Дрібно нарізаними листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати салати. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.
Як мити та чистити селера?
Як чистити селера стебловий
- Ретельно видалити залишки ґрунту з кореня, після чого промити у проточній воді.
- Зрізати ножем верхню та нижню частини коренеплоду.
- Розділити овоч на кілька частин, очистити тільки потрібний шматок, решту прибрати у холодильник.
- Очистити шкірку за допомогою спеціального ножа або овочерізки.
Як можна використовувати селера?
Використовують, як приправу до овочів, бобів, м'яса та птиці. Закладається у маринади. Коріння застосовують переважно при приготуванні супів, тушкованих страв, солінь. Листя селери можна, можливо використовувати як альтернативу петрушки.