Скільки потрібно цукру на 1 кг журавлини?
Для приготування журавлини, протертої з цукром, знадобиться: свіжі ягоди журавлини – 1 кг; цукровий пісок – 1 кг. Для любителів посолодше можна взяти до 1,5 кг цукрового піску на 1 кг журавлиния взяла 800 грамів цукру на 1 кг ягід.
Як зберегти свіжі журавлини на зиму?
Найпростіший спосіб – зберігати журавлину в воді. Берете чистий посуд, наливаєте холодну кип'ячену воду та поміщаєте ягоди. Добре для цих цілей підходить трилітрова скляна банка. Якщо ви збираєтесь зберігати ягоду на критому балконі, можна використовувати емальовану каструлю.
Як замочити журавлину?
Висипати ягоди в посуд і струсити. Додати 2,5 літри холодної кип'яченої води, щоб вона злегка покривала журавлину. Замість води ви можете приготувати цукровий сироп, прокип'ятивши разом 2,5 літри води, 5 столових ложок цукру та 1 столову ложку солі. Отриманий сироп охолодити та залити ягоди.
Скільки часу варити журавлину?
2Кладемо журавлину в сито/друшляк/кілька шарів марлі і добре розминаємо товкачем або руками. 3Сік, що вийшов, відставляємо вбік, те, що залишилося від ягід – в каструлю, заливаємо холодною водою і на вогонь, цукор туди ж. 4 Доводимо до кипіння, кип'ятимо хвилин 10-15.
Скільки в 1 кг журавлини літрів?
Якщо ягідки не дуже стиглі і викладені в банку тільки по плічка, вага покупки складе 600 грам. Щоб купити кілограм журавлини, доведеться придбати 1,5 літрову банку ягід. На вагу впливає як ступінь стиглості, а й інші нюанси. Якщо журавлина зібрана в сиру, вологу погоду, вона важитиме більше.