Як заморозити кріп порційно?
Порційно розпакувати кріп по пакетах для заморожування. Закрити пакети, максимально при цьому вичавивши з них повітря. Надіслати пакети з кропом у морозильну камеру. Заморожений кріп готовий.
Чому не можна заморожувати петрушку на зиму?
Рослина має бути свіжою. Наприклад, при попередньому 3-денному зберіганні в холодильнику петрушка втрачає до 50% корисних вітамінів. З цієї ж причини небажано купувати зелень для заморозки, краще використовувати свою, щойно зірвану. … Купувати петрушку для заморозки у таких місцях не варто.
Що краще сушити чи заморожувати зелень?
Сушені трави мають сильніший аромат, ніж свіжі, але сушити пряні трави складніше, ніж просто порізати та укласти в морозильну камеру. Навіть якщо ви прийняли рішення сушити зелень на зиму, ви повинні пам'ятати: Сушені трави зберігають свій аромат лише протягом чотирьох місяців.
Чи можна вакуумувати зелень?
Метод вакуумування овочів, фруктів та зелені досить простий: замість того, щоб просто покласти продукти в холодильник, ви користуйтеся спеціальними контейнерами, пакетами, мішками або сумками, з яких за допомогою вакуумних пристроїв повністю або майже повністю видалено повітря.
Як правильно заморозити кінзу?
Кінзу промийте під проточною водою, можна ненадовго замочити, щоб увесь пил перейшов у воду. Тепер гілочки повністю просушіть на паперовому або вафельному рушнику. Підготуйте пластикові контейнери із кришками або пакети для заморожування. Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки.