Яблука мочені в банках є популярною закускою в багатьох країнах. Цей домашній рецепт дозволяє зберегти всі корисні речовини та смак стиглих яблук на зиму. Мочалки – це як маленьке сонечко в банкі, ароматний десерт, який можна насолоджуватися в будь-який час!
Що потрібно для приготування мочалок з яблук:
- Свіжі й солодкі яблука – 1 кг
- Цукор – 400 г
- Вода – 1 л
- Сік лимону – 1 шт
- Спеції (кориця, гвоздика, кардамон) – за смаком
Порада: краще використовувати яблука сорту Антоновка або Чемпіона, так як вони мають кислинку, яка відмінно доповнюватиме солодкий смак мочалок.
Для початку, яблука потрібно ретельно вимити, очистити від насіння та нарізати на кришталево чисті дольки. Потім добре перемішати цукор у воді, додати сік лимону та спеції. Отриману суміш довести до кипіння та варити на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
Цитата: Зараз головне – банку дезинфікувати. Для цього виливаємо теплу воду з кип’ятком (теплу, а не окри жиру) та обережно промиваємо кілька разів всередину банки.
Яблука мочені в банках рецепт:
Яблука мочені в банках – це смачна та корисна закуска, яку можна зробити самостійно зі свіжих яблук. Цей рецепт дозволяє зберегти смак та корисні властивості яблук на довгий час.
Для приготування яблук мочених в банках знадобляться такі інгредієнти:
- Свіжі яблука – 1 кг;
- Вода – 1 л;
- Цукор – 200 г;
- Лимонна кислота – 1 чайна ложка;
- Кориця – за смаком;
- Гвоздика – за смаком.
Опишемо процес приготування яблук мочених в банках:
- Спочатку заберіть яблука, вимийте їх та обсушіть.
- Потім сваріть сироп з води, цукру, лимонної кислоти, кориці та гвоздики. Доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
- Покладіть яблука у банки і залийте гарячим сиропом, посипте їх ще трохи корицею та гвоздикою.
- Закрийте кришками банки та залиште настоятися на кілька годин.
- Після того, як яблука настояться, їх можна використовувати в якості закуски до чаю або кави.
Таким чином, ви можете легко та швидко приготувати власні мочалки зі свіжих яблук. Це смачна та корисна альтернатива звичайним консервам, додасть різноманіття на вашій столі і буде радувати вас та вашу родину.
Як самостійно зробити домашні мочалки зі свіжих яблук
Мочалки – це смачні консервовані яблука, які можна приготувати вдома. Вони стануть смачною закускою для всієї родини. Яблука мочаться в банках зі спеціальним розчином, що додає їм особливого солодкого смаку та аромату.
Для приготування домашніх мочалок вам знадобляться наступні інгредієнти:
- свіжі яблука – кілька штук;
- вода – 1 літр;
- цукор – 200 грамів;
- лимонна кислота – 1 чайна ложка;
- кориця – за смаком.
Ось кроки для приготування домашніх мочалок:
- Підготуйте яблука, видаливши з них кісточки та нарізавши на соломку.
- Заготовте сироп, змішавши воду та цукор у каструлі. Додайте лимонну кислоту та корицю.
- Доведіть сироп до кипіння та варіть протягом 5 хвилин.
- Занурте нарізані яблука в киплячий сироп та варіть їх протягом 15 хвилин.
- Використовуйте дерев’яний тримач, щоб переложити яблука з гарячого сиропу у банки.
- Заповніть банки яблуками до краю та залийте гарячим сиропом, залишаючи 1-2 см від верху.
- Закрийте банки кришками та стерилізуйте їх в каструлі з киплячою водою протягом 15-20 хвилин.
- Вийміть готові мочалки з каструлі та залиште охолодитися при кімнатній температурі.
Тепер ваші домашні мочалки зі свіжих яблук готові! Зберігайте їх у прохолодному та сухому місці. Вони підходять як для святкового столу, так і для звичайного перекусу.