Яка шкода від топінамбуру?
Шкода топінамбуру: протипоказання Топінамбур протипоказаний у разі алергії на нього. Краще утриматися від вживання земляної груші гіпотонікам, оскільки вона знижує тиск. Також потрібно виявляти обережність тим, хто часто страждає від здуття в кишечнику, оскільки сирий коренеплід посилює газоутворення.
Які хвороби лікує топінамбур?
Сік топінамбура Використовують при печії зниження рівня кислотності шлунка. Його застосовують для нормалізації шлунково-кишкових процесів, він допомагає при запорах. Соком лікують та поліартрити. Лікарі радять включати до свого раціону топінамбур людям з підвищеним тиском та зі зниженим гемоглобіном.
Які корисні речовини у Топінамбурі?
Топінамбур містить залізо, кремній, цинк, магній, калій, марганець, фосфор, кальцій, вітаміни А, Е, С, В1, В2. Смак свіжих бульб топінамбура можна порівняти зі смаком капустяної качан.
Як вживати в їжу топінамбур?
Топінамбур найкраще вживати з їжу сирим, адже так зберігаються всі корисні властивості коренеплоду. Ідеально підійдуть різні салати, приправлені вашою улюбленою олією та спеціями. Топінамбур добре поєднується з іншими коренеплодами, а також з морквою, буряком і навіть кукурудзою.
Чим шкідливий сироп топінамбуру?
«Сироп топінамбуру, як варіант цукрів, може бути шкідливий у порції більше однієї-двох чайних ложок на день. Оскільки містить багато фруктози, з надлишком якої пов'язані стійкість до інсуліну, ожиріння та жирове переродження печінки. Сироп топінамбір – не вибір для людей, які знижують вагу.