50 кращих сортів моркви з описами і характеристиками

Морква – коренеплід, який займає одне з лідируючих місць серед овочевих культур, багатих вітамінами і корисними елементами. У моркві містяться каротин, вітамін A і елементи, які допомагають справлятися з симптомами авітамінозу. Висадка цієї овочевої культури на дачних і присадибних ділянках пов'язана з вибором сортів моркви, придатних для вирощування в конкретному регіоні.

Правила вибору насіння

Серед різноманіття сортів, створених завдяки селекційному відбору, виділяють гібриди за основним призначенням, за способом посадки, за термінами дозрівання. Крім того, посадковий матеріал буває декількох видів:

• поодинокі насіння (посадковий матеріал може являти собою розсип одного з видів, на пакетах може бути вказаний загальна вага в грамах);
• гранули (гібридні типи насіння поміщені в гранули, збагачені поживними елементами, такий тип посадок допомагає краще контролювати сходи);
• на стрічці (насіння наклеєні на стрічку, такий спосіб посадки допомагає швидше здійснювати посадки в грунт).

призначення

Посівну морква називають культурною або садової. Вона призначена для використання в їжу. Підходить для заправок, заготовок на зиму, поєднується з м'ясними, рибними продуктами і десертами. Морква – це овоч, який має лікувальні властивості. Її застосовують:

• при авітамінозах;
• при наявності проблем із зором;
• для нормалізації травлення;
• для профілактики анемій різного походження.

Посівну морква поділяють на столові й кормові. Крім того, в природі зустрічається дика морква. Цей вид став основою для культурної різновиди.

Морква посівна зберігається з іншими коренеплодами в темних прохолодних приміщеннях з помірним ступенем вологості повітря. Надземні та підземні частини моркви використовують для приготування їжі, а також в лікувальних цілях. Коренеплоди та бадилля піддають термічній обробці, засушують при відносній вологості повітря або зберігають в сирому вигляді.

Пора року

Щоб підібрати посадковий матеріал городники спираються на основні вимоги. Від них залежить майбутній урожай: його кількість і якість. Для регіонів з низькими нічними температурами підходять сорти середньостиглої та пізньостиглої типу. Для південних районів країни вибирають ранньостиглі сорти.Городники з досвідом рекомендують висаджувати по 1-2 типу сортів за сезон. Таким чином, урожай стане дозрівати поступово, частина з нього буде затребувана при переробці, інша частина піде на зберігання.

особливості регіону

Від температурного режиму в районі висадки залежить здатність сходів адаптуватися і утворювати плоди. Морква – це овочева культура, яка не боїться заморозків. Насіння висівають, не чекаючи прогрівання грунту. Мінімальна температура може досягати +5, +7 градусів.

Щоб зійти, моркви не потрібно додаткового укриття. Після утворення відростків їм забезпечують звичний догляд, з обов'язковим проріджування. Пізні сорти збирають через 150 днів після висівання, у вересні, тому такі гібриди радять до посадки в регіонах з помірним кліматом. Для районів з низькими нічними температурами, раннім настанням осені радять середньостиглі типи.

додаткові критерії

Дачники враховують супутні характеристики при виборі сорту. Необхідно заздалегідь визначати:

• коли планується збір врожаю;
• де він буде зберігатися;
• які умови можуть бути забезпечені для зберігання.

Підвищеною здатністю зберігатися мають пізні сорти. Вони не схильні до гниття, але структура такої моркви більш тверда і щільна.Морква схильна до швидкої втрати вологи, а значить, швидкому висиханню, тому для зберігання вибирають гібриди, що володіють підвищеними показниками соковитості. Крім того, значення має спосіб зберігання.Для моркви підходить зберігання в дерев'яних ящиках з невисокою температурою повітря.

витаминность

Морква містить каротин, мінерали і вітаміни групи B. Вітамін називають відсоток вмісту корисних речовин. За кольором овоча можна визначити кількість каротину, який міститься в моркві.

Інформація! Чим більш насиченим колір моркви, тим більше каротину в ньому міститься. В даний час селекційним шляхом виведені гібриди білого, жовтого, чорного кольорів, в яких вміст каротину зведено до мінімуму.Критерій вибору залежить від соковитості овоча, від показника солодощі. Солодкі сорти підходять для приготування соків, морквяного пюре, десертів. Несолодкі гібриди використовують для овочевих заготовок, вони підходять для тривалого зберігання, можуть бути базовим компонентом овочевих гарнірів, які подають до м'яса або птиці.

Зовнішній вигляд

Цей критерій визначається кількома складовими частинами. Морква може приймати одну з форм:

• циліндрична;
• конічна або витягнута;
• овальна тупокінцева.

Серед різноманіття кольорів зустрічаються темні, фіолетові, зелені, червоні і жовті відтінки.

врожайність

Морква – це овоч, який вирощується на відкритих ділянках, грунту повинні містити підвищену кількість калію і фосфору. Багато сортів проявляють низькі показники врожайності, але відрізняються насиченими смаковими характеристиками.

Особливості та види для відкритого грунту

Серед гібридів, призначених для відкритого грунту, виділяють сорти раннього, середнього і пізнього типів дозрівання.

Раннє дозрівання – це дозрівання, яке настає не пізніше 100 днів з моменту посадок. Ранні типи не придатні для тривалого зберігання. Як правило, вони солодкі і соковиті.Гібрид, виведений селекціонерами Западносибирского округу. Від моменту висівання до збору врожаю проходить від 90 до 100 днів.М'якоть – щільна, соковита, солодка. В середині майже не буває пустот. Підходить для приготування соків, десертів, добавок до солодких страв. Вага однієї штуки досягає 200 грамів, довжина доходить до 20 сантиметрів.

Період від сівби до збирання становить 75-80 днів. Насичено-помаранчеві коренеплоди виростають до 20 сантиметрів, до 150 грамів. Сорт відрізняється високими показниками врожайності.Циліндричні плоди виростають рівними, без вад. Довжина доходить до 20 сантиметрів, вага – до 200 грамів. Сорт пристосовується до різних кліматичних умов, при дотриманні правил по догляду проявляє високу врожайність.

Термін дозрівання – від 80 до 90 днів. Форма овочів – правильна, овальна. Вага овочів – 150-200 грамів, довжина – 20 сантиметрів. Сорт відомий серед дачників своєю здатністю пристосовуватися до різних температурних режимів.

цукровий пальчик

Колір плодів варіюється від жовтого до жовто-оранжевого. Форма – циліндра, без вм'ятин і вад. Сорт має мінімальні терміни дозрівання, збір врожаю можливий на 65 день.Невеликі плоди, довжиною до 15 сантиметрів, конусної форми, з затупленим кінцем, досягають 100-150 грамів. Смак відзначають як соковитий, солодкий, з великим вмістом соку.

карамелька

Назва обрана через те, що сорт має цукровим смаком, використовується для дитячого харчування.

Довжина досягає 15 сантиметрів, кінці моркви затуплені. Шкірочка тонка, легко чиститься. Гібрид відрізняється високою стійкістю до шкідників і заражень.Це один з сортів, який, незважаючи на раннє дозрівання, здатний тривалий час зберігатися. Має солодкий смак, соковитий. Завдяки високому вмісту каротину має яскравий помаранчевий відтінок.Це голландський гібрид, дозріває на 80-85 день. Форма плоду – циліндрична, з затупленим кінцем. Виростає до 18 сантиметрів, 150 грамів. Відрізняється високими показниками врожайності, стійкий до стрілкування, овочі не розтріскуються при зберіганні. Технічна стиглість настає на 90-100 день. Багато городників відносять його до середньостиглих сортів.Гібрид виведений з генетичною стійкістю до желтушности, не схильний до заражень і шкідників. Довжина середньої моркви – 16-18 сантиметрів. Для зростання гібриду необхідні суглинні грунту.Різновид виведена в Америці, особливість плодів укладена в фіолетовою забарвленням. М'якоть усередині плода залишається звичного помаранчевого кольору. Конусоподібні плоди виростають до 25 сантиметрів, кінчики тонкі. За смаком морква характеризують, як солодку і пряну.

Особливість гібрида – стабільні оцінки врожаю. Його вирощують на території фермерських господарств, там, де дохід залежить від врожайності. Морква виведена голландськими вченими. Вага плодів може досягати 300 грамів, довжина – близько 15-20 сантиметрів. М'якоть помаранчева, соковита, підходить для будь-яких страв і заготовок.Гібрид користується попитом в регіонах, де практикують технологію передзимових посіву. Сорт відрізняється стабільністю, технічна стиглість доводиться на кінець весни або початок літа. Овочі виростають довжиною до 20 сантиметрів, мають помірно-оранжеве забарвлення. Сорт французького походження. Плоди великі й рівні, середня вага – 200 грамів при довжині близько 20 сантиметрів. М'якоть має соковитістю, серцевини не містять порожніх місць. Морква підходить для розведення на промислових територіях і на присадибних ділянках.Гібриди середнього ступеня стиглості починають дозрівати на 100-120 день. Особливість сортів в тому, що сходи не поспішають з'являтися. Це властивість може насторожити дачників. Насправді, морква середніх сортів поєднує в собі кілька характеристик ранніх гібридів і може довше зберігатися за рахунок більш щільної структури.

Солодкий соковитий гібрид з періодом від сівби до зняття коренеплодів близько 80-90 днів. Колір – насичено-оранжевий, це свідчить про підвищений вміст елемента каротину. Назва говорить про те, що морква користується попитом серед поціновувачів солодкого типу моркви.Сорт відомий тим, що плоди не розтріскуються після збору, схильні до довгого збереження, мають відмінні смакові характеристиками. Виростають до 25 сантиметрів, важать близько 250 грамів.

вітамінна

Яскраво-помаранчеві коренеплоди можуть досягати 20 сантиметрів. Ступінь врожайності характеризується як висока. Технічної стиглості овоч досягає на 110 день. За дослідженнями фахівців, в овочах зазначено вміст вітамінів групи Б підвищеного рівня.Морква добре зберігається, при транспортуванні не розтріскується.

Олімпієць F1

Форма морквин конусоподібна, при вазі близько 130 грамів вони витягуються до 25 сантиметрів. Щільна за структурою, соковита м'якоть з потовщеною шкіркою підходить для заготовок. Вживається свіжої і підходить для зберігання. Сорт не рекомендують для приготування соку, так як вміст рідини знижено.

Рівні товсті морквини циліндричної форми дозрівають за 150 днів. При щільності шкірки володіють соковитою м'якоттю. Серцевини не схильні до утворення пустот. Плоди витягуються майже до 30 сантиметрів при вазі в 130 грамів.Середньопізній сорт з нерівномірним терміном дозрівання. Відомий своєю стабільною врожайністю. Плоди, в основному, мають форму конуса. Добре зберігаються в провітрюваних приміщеннях.

Лосіноостровская

Цей гібрид популярний через підвищеного вмісту каротину. Його часто використовують для висадок під зиму. Він переносить заморозки і має гарну схожістю. Овочі виростають до 17 сантиметрів при вазі близько 130-150 грамів.Морква цього сорту називають найкращою серед сортів середньостиглої типу. Життєвий цикл стиглості варіюються від 90 до 105 днів. Маса коренеплоду вважається середньої, вага досягає 150 грамів, довжина – 17-18 сантиметрів. Діаметр плоду – 4,5-5,5 сантиметра. Коренеплоди мають ніжний смак, серцевина невелика, без пустот. Морква підходить для приготування заготовок, десертів, зберігання.Плоди щільні, з соковитою м'якоттю, середнім показником виділення соку.Вага середнього овоча може досягати 200 грамів, довжина моркви – близько 25 сантиметрів.

Московська зимова

Гібрид висівають під зиму. Він має високі показники врожайності. Призначений для прийому в свіжому вигляді восени і взимку. Зберігається протягом тривалого періоду.Універсальний сорт, дозріває через 120 днів, стійкий до заражень. Чи не проявляє схильності до цветушности. При зберіганні не розтріскується.

незрівнянна

Гібрид конусообразного типу, діаметр моркви досягає 5-6 сантиметрів. Довжина плоду – 25 сантиметрів, при вазі – до 150 грамів. Відрізняється хорошими показниками лежкости.Американський сорт з підвищеним вмістом каротину, дозріває на 120 день від сіяння. Форма циліндрична, з потовщенням до надземної частини. Рекомендований до вживання восени і взимку.Конічна форма плоду з вагою до 130 грамів, довжиною – до 17 сантиметрів. Використовують для зберігання через те, що сорт зберігає свої корисні якості і щільність структури протягом тривалого періоду.

Види морквини пізньої ступеня стиглості підходять для більш тривалого зберігання. До них відносять сорти з вегетаційним періодом, що становить більше 110 днів.Великі плоди, що досягають 30 сантиметрів. Збір врожаю проводять через 140 днів після сіяння.

Віта Лонга

Голландський сорт, який збирають через 150 днів після висівання. Коренеплоди великі, можуть виростати до 300 грамів. Конічна форма з затупленим кінцем зручна у використанні для приготування страв і заготовок.

червоний велетень

Діаметр овочів досягає 7-8 сантиметрів, це сорт коротких і товстих типів форми. Щільна морква зберігається в прохолодних приміщеннях близько 6 місяців.

Червона без серцевини

Морква великоплідна, з щільною структурою, вузькою і тонкої серцевиною. Виростає в будь-яких грунтах, стійка до заражень і шкідників.

Гібрид збирають на 175 день. Форма плодів коротка, конусоподібна, з щільною твердою структурою. Смак – солодко-пряний, з невеликим виділенням соку при приготуванні.Високоврожайна різновид, встигає на 130-140 день від сівби. Кінці плодів закруглені, по вазі досягають 180 грамів.

Королева осені

Конічна форма моркви володіє потовщенням в надземної частини. Вага становить 150-180 грамів при довжині від 20 до 25 сантиметрів. Висока врожайність сорту пояснюється його здатністю адаптуватися до будь-яких умов. Особливо затребуваний цей гібрид в районах, де основний збір врожаю звикли проводити восени. Королева осені може зберігатися протягом 3-5 місяців при дотриманні основних умов.Невеликі плоди конічної форми досягають середнього показника ваги – від 70 до 120 грамів. Гібрид відрізняється гарною лежкістю. Його люблять за те, що він здатний зберігатися протягом 6 місяців, не втрачаючи своїх якостей. Рекомендований до вирощування в центральному районі країни.

При підвищеному вмісті каротину сорт володіє невеликою серцевиною. М'якоть щільна і соковита. Форма – конічна, вага – від 90 до 110 грамів, довжина – 20 сантиметрів. Вирощується на пухких легких ґрунтах з додаванням калійних добрив.Серед різноманіття видів зустрічаються різнокольорові плоди. Багато хто користується попитом нарівні з звичними яскраво-помаранчевими овочами. Недоліками незвичайних кольорових сортів вважають їх низьку здатність до зберігання. Вони не схильні до гниття, але швидко висихають і втрачають свої смакові якості.Цей різновид не користується популярністю, хоча володіє унікальним вітамінним складом. При відсутності каротину склад рясніє вітамінами групи Б. За забарвлення цього різновиду відповідає елемент лікопен. У гібридах червоного кольору також великий вміст каротину. Вони підходять для приготування гарнірів, використовуються в якості допоміжних інгредієнтів. Смак моркви дозволяє застосовувати її в дієтичному харчуванні.Ця овочева культура не затребувана на території Росії. Її вирощують на території Середземномор'я.Чорні плоди досягають 15 сантиметрів завдовжки і 200 грамів вагою. Коренеплід чорний із зовнішнього боку, але м'якоть всередині має виключно біле забарвлення.

Овочі цього різновиду діляться на ранні, середні та пізні. Пізньостиглі сорти підходять для тривалого зберігання.Термін дозрівання цього різновиду доходить до 115 днів. Форма плодів жовтого виду, найчастіше конічного типу. Середня вага – 130 грамів, середня довжина – 70-90 сантиметрів. Має низькі показники лежкості, не використовується для зберігання і транспортування, тому вживається переважно в свіжому вигляді.

кормові сорти

Ці різновиди змішують із зеленню, бадиллям, іншими додатковими компонентами і застосовують для корму домашніх тварин і птахів. Від соковитості, поживності і структури кормових типів залежить їх затребуваність.Переваги кормової моркви в сільському господарстві:

• можливість раннього висівання;
• стійкість до зворотних заморозків;
• здатність переносити транспортування і довго зберігатися.

З різноманіття сортів фермери виділяють білу кормову моркву. Сорти цього різновиду мають високі показники врожайності. Червона кормова морква багата каротином, підходить для корму молодих тварин і птахів.

Поширені помилки при виборі

Зниження врожайності, вимерзання або зниження смакових характеристик стають наслідком неправильного підходу до вибору сорту моркви.При плануванні посадок слід враховувати кілька факторів:

• кліматичні умови;
• випадання опадів протягом весняно-літнього сезону;
• призначення і подальше використання більшої частини врожаю;
• стан грунту;
• розташування ділянки.

Велике значення має форма коренеплодів і терміни дозрівання. Для раннього посіву використовують короткоплодние типи. Для тривалого зберігання підходять тільки пізньостиглі сорти.Підзимовий посів можуть піддаватися лише деякі сорти, районовані для цього типу вирощування. Крім того, слід звертати увагу на вимоги рослин до ґрунту. Деякі сорти не переносять посуху, вимагають рясного поливу.