Мундирна картопля – одна з найпопулярніших страв у нас в країні. Вона є основним компонентом багатьох українських страв, таких як картопля з м’ясом, деруни, крафни, та багато інших. Але скільки калорій містить ця смачна овочева культура?
Мундирна картопля є дуже корисною і поживною стравою. Так, вона містить значну кількість вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів. У ній також міститься велика кількість клітковини, яка допомагає покращити перистальтику кишечнику і зняти запори. Вона також низька на вміст жирів, що дозволяє включати її до раціону харчування людей, які хочуть схуднути.
Згідно з даними, 100 грамів мундирної картоплі містить приблизно 80-90 калорій. При цьому вміст білків становить 2 грами, вуглеводів – 18 грамів, жирів – 0,1 грама. Таким чином, мундирна картопля є низькокалорійною стравою і може бути ідеальним вибором для тих, хто дотримується здорового способу життя. Необхідно враховувати, що калорійність страви може змінюватися залежно від методу приготування та додавання інших інгредієнтів.
Кількість калорій у мундирній картоплі
Мундирна картопля є однією з найпопулярніших сортів картоплі у наших країнах. Вона має приємну жовтяну шкірку та біле м’якуш, який має ніжний смак.
Кількість калорій у мундирній картоплі залежить від її розміру та способу приготування.
Сирі мундирні картопля мають найменшу кількість калорій. У 100 грамах сирої картоплі міститься приблизно 70-80 калорій. Проте, приготовані страви з картоплі можуть містити більше калорій через додавання інших інгредієнтів, таких як масло або сметана.
Нижче наведено декілька простих рецептів з мундирної картоплі та наведена орієнтовна кількість калорій в одній порції:
Картопля-фрі:
- Відрахуйте 3-4 мундирні картоплі.
- Поріжте їх на соломкою.
- Приготуйте картоплю на розігрітій сковороді з олією.
- Одна порція картоплі-фрі (приблизно 150 грамів) містить близько 200 калорій.
Печена картопля з розмарином:
- Візьміть 4-5 мундирних картоплів.
- Помийте їх та наріжте на кубики.
- Посипте картоплю розмарином, сіллю та перцем.
- Припустіть картоплю у духовці до золотистої скоринки.
- Одна порція печеної картоплі з розмарином (приблизно 200 грамів) містить близько 180 калорій.
Крем-суп з мундирної картоплі:
- Візьміть 3-4 мундирні картоплі.
- Варіть їх у киплячій воді до м’якості.
- Зліпіть картоплю з водою та додайте вершки.
- Змішайте масу у блендері до однорідної консистенції.
- Одна порція крем-супу з мундирної картоплі (приблизно 300 грамів) містить близько 250 калорій.
Загалом, мундирна картопля, як і більшість видів картоплі, має помірну кількість калорій. Це робить її ідеальною для різних страв та дієт. Але варто пам’ятати, що кількість калорій може змінюватися в залежності від способу приготування та інгредієнтів, які ви додаєте до страв.
Таємниці досконалої картоплі
Картопля є однією з найпопулярніших овочів в світі. Її можна знайти в багатьох стравах та гастрономічних традиціях різних країн. Вона має багато корисних властивостей і варіантів приготування. Однак, щоб отримати дійсно смачну картоплю, потрібно знати деякі секрети.
- Обрати правильні сорти. Існує безліч сортів картоплі, які мають відмінні смакові якості та текстури. Наприклад, деякі сорти картоплі придатні для варіння або печіння, тоді як інші найкраще підходять для виготовлення картопляного пюре або чіпсів. Виберіть сорт залежно від вашого наміру.
- Правильно зберігати картоплю. Цей овоч не любить світла, тому його слід зберігати в темному місці, такому як підвал або шафа. Також важливо не мити картоплю перед зберіганням, оскільки волога може спричинити зародковий зріст.
- Готувати з шкіркою. Не варто забувати, що найбільша кількість поживних речовин знаходиться в шкірці картоплі. Також, вона надає картоплі приємний смак і текстуру. Тому, якщо ви бажаєте отримати всі корисні речовини, рекомендується готувати картоплю зі шкіркою.
- Не переварювати картоплю. Якщо ви готуєте картоплю на пару або варите її, не переварюйте овоч, щоб не втратити всі корисні речовини. Найкращий спосіб – варити картоплю до того моменту, коли вона стає м’якою та легко проколюється вилкою.
- Додавати спеції та приправи. Картопля сама по собі має досить нейтральний смак, тому додавання спецій та приправ може значно покращити смак страви. Спробуйте додавати різні трави, перець, часник або цибулю для отримання нових смакових відтінків.
Загалом, картопля може бути дуже смачною та корисною складовою вашої їжі. Знання деяких таємниць приготування картоплі допоможуть вам насолоджуватися її неперевершеним смаком та отримувати користь для вашого організму.
Питання та відповіді
Яка кількість калорій в мундирній картоплі?
У мундирній картоплі міститься приблизно 77-85 калорій на 100 грамів продукту.
Чи можна споживати мундирну картоплю при дієті?
Так, мундирна картопля може бути включена до раціону дієти. Вона містить багато клітковини та розчинних і нерозчинних волокон, що допомагають збалансувати роботу шлунково-кишкового тракту і забезпечують довготривале насичення.
Як готувати мундирну картоплю, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин?
Найкращим способом готування мундирної картоплі є варіння у шкурці. Це допоможе зберегти більшу частину корисних речовин, таких як вітаміни і мінерали, які знаходяться в найближчому шарі до шкурки.