Вирощування і догляд за шніт-цибулею: сорти Богемія, Медонос і Чемал

Шніт-цибуля був виведений в Німеччині як джерело ніжного, соковитого пера. Тому і перекладається він з німецького як «рослина для зрізання зеленого листя». В Італії та Португалії його охрестили англійським цибулею, а в Сибіру він прижився під назвою цибуля-різанець і цибулю-скорода. Це вітамінний продукт, рецептів закусок і салатів з якого створено чимало. Корисна культура вільно росте на просторах Сибіру, ​​Монголії та Китаю, але поки ще не так популярна на дачах і присадибних ділянках.

Опис і особливості шніт-цибулі

Про те, що шніт-цибуля відноситься до невибагливим культурам, відомо далеко не всім. Його нескладно виростити і отримати прекрасну вітамінну продукцію. З опису відомо два різновиди: среднерусский і сибірський. Среднерусский встигає швидко, утворюючи куртини з ніжного листя, які потім грубіють. Сибірський зростає повільніше, відрізняється великими розмірами і соковитістю пера.

Його особливості взяли на замітку деякі городники, оскільки цей вид:

• не страждає в холодні зими без укриття;
• здатний рости як на сонці, так і в півтіні;
• швидко розростається, формуючи куртини;
• володіє відмінним смаком і приємним, пряним ароматом.

Резанец відомий також як медонос і декоративна рослина, оскільки його кулясті суцвіття рожевих і фіолетових відтінків привертають увагу і красиво виглядають в квіткових композиціях.

Хоча в природі шніт-цибуля росте як багаторічна культура, на дачних ділянках його вважають за краще вирощувати до чотирьох років. Потім кущ ділять і пересаджують на нове місце. Помилкові цибулинки довгастої форми формую кореневище. Ниткоподібні коріння сягає в грунт на півметра.

Наземна частина утворена трубчастими або шіловіднимі листям, які сидять на хибному стеблі. Кущ виростає до півметра, формуючи на другий рік квіткову стрілку. В подальшому цвітіння щорічне. Суцвіття нагадують кулі ніжних відтінків, по-науковому – парасольки.

Популярні сорти

Лук-скорода утворює безліч сортів, що відповідають вимогам любителів цибулі.

Найбільш відомі серед них:

1. Альбіон покритий яскравими зеленими листками з невеликим восковим нальотом. Відноситься до середньостиглих і серед інших сортів відрізняється своєю гостротою.
2. Богемія вирощується на одному місці до 5 років. Характеризується рясним врожаєм і стійкістю до хвороб. Прекрасний медонос.
3. Чемал відноситься до ранніх сортів, який на початку літа дає соковиту зелень. Вирощують як дворічна культура, хворіє борошнистою росою. Володіє гострим, трохи різким смаком.
4. Хибинский здатний рости на ділянці до 7 років. Сорт урожайний, багатий ніжною, вітамінної листям. Цікавий і своїми фіолетовими суцвіттями, що дає йому додаткові переваги як декоративної культурі.

Лук-різанець утворює сорти, призначені для оформлення клумб і бордюрів: Бордюрний, Московський, Ельвіо. Вони зберігають свої незвичайні кулясті суцвіття майже все літо і цікаво виглядають в поєднанні з іншими квітковими культурами.

Шніт-цибуля і його фото представлені в статті. Тут же можна подивитися сорти, які внесені до Державного реєстру.

Корисні властивості

Шніт-цибуля відрізняє багатий набір вітамінів. Його вітамінним складом (В, С, К, Е, А) може позаздрити інші його багаторічні «побратими». У зеленому листі містяться фітонциди, що вбивають мікроби. Багаті вони й амінокислотами, з яких в нашому організмі будуються білки. Такий склад говорить про лікувальні властивості цього виду цибулі.

Рослина відноситься до зелених і пряно-смакових. Використання цих властивостей в кулінарії надає стравам додатковий аромат і гостру гірчинку. Ніжні пір'я не здатні зіпсувати жоден кулінарний шедевр, а тільки прикрасити його і урізноманітнити смак.До додаткових переваг шніт-цибулі відноситься його використання в якості декоративних «чагарників» для оформлення дачних ділянок.

Завдяки стійкості зеленої культури до морозів, її можна вирощувати в середній смузі, отримуючи свіжу зелень протягом півроку. Для зимового використання цибулю-різанець сушать або заморожують. Можливо кімнатна вирощування взимку.

Підготовка ґрунту й посадка шніт-цибулі

Щоб на одному місці цибуля активно викидав зелені стрілки, грунт повинен містити всі необхідні елементи живлення, бути рихлим і проникною. До посадки ділянку слід:

• очистити від бур'янів;
• ретельно перекопати і вирівняти;
• внести компост або перегній.

Оскільки рослина стійко до зворотних заморозків, то посів проводиться в першій половині квітня. У північних районах цей термін зсувається на травень. Подальший догляд полягає в розпушуванні, прополка, поливах. Подзимний посів планують на листопад, замульчувати грунт, щоб насіння не промерзли.

Підбір місця

Для посадки багаторічного лука-шніт підійде відкриту ділянку або легка півтінь, де листя довше залишатимуться ніжними і не грубеть. Підійде і сонячний ділянку, але отримання зеленої маси буде нетривалим, так як стрілки швидко втрачають соковитість.

Цибулеве сімейство воліє піднесене місце без грунтових вод, щоб не підмокають коріння, які йдуть на велику глибину. Має значення і розташування, оскільки куртина формується потужна і їй потрібно вільне місце.

При посадці акцент потрібно зробити на відсутність прямих променів сонця і достатня кількість вологи в грунті. Тільки на вологоємним грунті в притіненому місці пір'я будуть соковитими і ніжними.

Попередники і сусіди лука-Скородом

При вирощуванні шніт-цибулі потрібно звертати увагу на його сусідство. Наприклад, сорт Богемія добре уживається з морквою і томатами, тому не забороняється розміщення недалеко від томатів або чергування з морквою. Погано переносить «сусідами» бобові, капусту, буряк.

Його найкраще висаджувати після зелені, томатів, огірків, редиски, картоплі. Оскільки цибуля скорода відноситься до медоносів, то його корисно розміщувати поблизу від плодово-ягідних культур, щоб залучати бджіл.

За рахунок різкого запаху він здатний відлякувати багатьох шкідників, тому його розміщення по краях овочевих грядок врятує посадки від «непроханих гостей».

Відхід за шніт-цибулею

Вирощування шніт-цибулі вимагає певних навичок, хоча особливо вимогливою культуру не назвеш. Знаючи основні прийоми вирощування можна розраховувати на хороші врожаї пряної культури.

Особливо важливий догляд за ніжними пагонами, отриманими з насіння. Вони потребують розпушуванні, харчуванні, захист від бур'янів, подзимнем мульчировании. Коли кущ стає великим і перетворюється в дернину, він здатний «постояти за себе сам».

В ході вирощування та догляду необхідні підгодівлі, які проводять на другий рік. Якщо грунт родюча і рослина нормально набирає зелену масу, то можна обмежитися нечастими внесеннями органіки або НЕ покармливать цибулю взагалі.

Перше внесення проводиться після першої зрізання листя. Використовують золу (1 склянка на 1 кв. М площі), пташиний послід (1:20) або гній (1:15). Пташиний послід і гній попередньо настоюють до трьох діб, а потім розлучаються водою в зазначених співвідношеннях.

Другий варіант – використання неорганічних добрив: нітрофоски, аммофоскі або Кеміра. Необхідно змішати їх з водою в потрібних пропорціях.

Друга і третя підгодівля йде після чергової зрізання зелені. Використовуються ті ж добрива для більш тривалої віддачі зеленого врожаю. Крім того, рослини значно зміцніють і не будуть піддаватися нападкам шкідників.

Полив шніт-цибулі

Вирощується скорода відноситься до водохлеба, яка потребує частих поливах. Важливо дотримуватися балансу вологості: не створювати болото, але стежити, щоб грунт містила необхідну кількість вологи.Тільки при такому підході листя цибулі залишаються ніжними і соковитими.

Якщо грунт пересох і довго не поливали, то пір'я цибулі стають грубими і несмачними. Їх зрізають і надалі стежать за вологістю, щоб відростало молоді, свіжі пагони.

Розмноження шніт-цибулі

Можна проростити насіння на підвіконні, щоб в подальшому розсадити і виростити невеликі кущики під зиму в домашніх умовах. Але більш вітамінна, соковита і ніжна продукція виходить під відкритим небом.

Розмноження лука-Скородом насінням

Вирощування цибулі з насіння – справа не легка, але отримати хороший урожай зелені в перший рік досить проблематично. Насіння зберігає схожість 2 роки, потім їх енергія проростання помітно знижується. Кращі сорти – ранні, а й в цьому випадку пір'я нарастут тільки на щоденний разовий салатик.

Сприятливий час для літнього посіву – березень-квітень, для подзимнего – вересень-жовтень. Сходи тоненькі і ніжні, вимагають особливого і копіткого догляду, можуть хворіти. При частих сходах вони потребують проріджуванні і подальшій пересадці, оскільки через рік кущі займуть більше місця.

вирощування розсади

Розсадний спосіб дозволяє зробити значний місячний забіг у часі, і рослини в зиму підуть зміцнілими і добре вкоріненими.

Для отримання розсади:

• на початку березня підготовлені (замочені на добу) насіння можна висадити на глибину 0,5-1 см в будь-які зручні ємності;
• підтримувати температуру + 18-20 С, укривши ємності плівкою для збереження вологи;
• прорідити при необхідності, якщо посадки загущені;
• через 60 днів у фазі двох листків розсаду можна пересаджувати на постійне місце.

Пересадити рослини, потрібно дотримуючись наступну схему: 40 см між рядами і 25 см між рослинами. На просторому місці багаторічному цибулі простіше розвиватися, не витягаючи.

У перший рік не можна робити більше двох срезок, інакше рослина ослабне. Не обов'язково обривати все пір'я, потрібно використовувати необхідну кількість для приготування страви.

розподіл куща

Через 3-5 років багаторічні луки розростаються, утворюючи потужні куртини, які закривають всю грунт. Урожайність і якість зеленої продукції падає, тому необхідна пересадка на нове місце.

Кущ шніт-цибулі добре поливають, підрізають кореневу систему на глибину до 15 см і ділять на кілька частин. Кожна ділянках повинна містити по 2-3 цибулинки. Частини рослини висаджують на нове, заздалегідь підібране місце і стежать за їх приживання. Догляд включає ті ж процедури, що і при пересадці інших рослин.

зрізання зелені

Листя зрізають, коли вони підростуть до 40-50 см. Саме в цей час в них накопичується оптимальну кількість поживних речовин. За один сезон 2-3 срезок буде досить. При гарному врожаї можна провести і четверту зрізання. Останній раз свіже листя зрізають в середині вересня, інакше рослина не зміцніє до перших заморозків.

З другого року вирощування в їжу можна використовувати не тільки листя, але і цибулинки. Вони дуже корисні і смачні і чудово впишуться в меню. Але робити це потрібно без фанатизму, щоб не погубити рослина.

Шніт-цибуля поки не отримав популярності у російських городників. Але це питання часу. Корисна і смачна пряна зелень завжди знайде своїх шанувальників і оселиться на наших присадибних ділянках якщо не в якості продукту харчування, то як незвичайна декоративна культура.