Що робити, щоб почервоніли перці?
Достатньо розкласти плоди в теплому місці, покласти там же один стиглий перець або яблуко, та перці почнуть червоніти.
Чи можна гіркий перець знімати зеленим?
Їх треба прибирати лише після досягнення повної зрілості, коли стручки набудуть свого справжнього кольору – стануть червоними, помаранчевими або жовтими. Зберігаються гіркі перці зовсім не так, як їхні солодкі родичі. У тканинах цих сортів містяться гострі та пекучі речовини, що багато в чому визначають їх специфічний смак.
Чи можна зібрати зелені перці?
Зривати перці з куща можна як В біологічній, так і в технічній стиглості: При біологічній стиглості плоди повинні прийняти розмір і забарвлення властивий їх сорту (червоний, жовтий і т. д.). Вони повинні бути пружними, щільними, з глянцевим блиском, але зеленими або жовто-кремовими. Сортового забарвлення вони ще мають.
Чому не червоніють перці?
Причини того, що перці не червоніють на кущах, складаються в основному в особливостях сорту або примхах погоди. Але болгарський перець – така культура, плодам якої краще і не давати повністю дозрівати на грядці: вони їстівні і в недозрілій стані, а дозрівати здатні при зберіганні.
Як прискорити дозрівання томатів та перців?
Як прискорити дозрівання помідорів
- Протягом 2-3 днів поливайте кущі рожевим марганцівним розчином.
- Обприскайте рослини за листям розчином йоду (30-35 крапель на 10 л теплої води). …
- За допомогою загостреної дерев'яної палички зробіть 2-3 проколи (на глибину 2-3 мм) біля плодоніжки.