жимолість – скороплідна культура. З ягід жимолості варять киселі, джеми, пастилу, варення, желе. Можна, можливо приготувати сік та компот.
Куди використати жимолість?
жимолість додають у випічку, роблять з неї ягідні десерти, готують у вигляді смузі, їдять ягоди у свіжому вигляді на початку літа. Щоб зберегти на тривалий термін смачну ягоду, жимолість заготовляють на зиму. Заготівлі плодів можна використовувати поза ягідним сезоном у будь-яку пору року.
Що можна зробити із гіркої жимолості?
Ягоди, які гірчать, пускають у переробку, готуючи з них пастилу, джеми, компоти та варення. У народній медицині використовують саме гіркі плоди. Вони допоможуть відновити правильний обмін речовин, подолати проблеми травного тракту, знизити артеріальний тиск.
Як зберегти ягоди жимолості?
Перед тим, як заморозити ягоду, її потрібно перебрати, промити і підсушити. Розкладіть жимолість на таці або плоскій тарілці в один шар і поставте на пару годин у холодильник. Потім перемістіть її в морозильну камеру та залиште до повної заморозки. Якщо ягоди багато, процес вийде тривалий.
Який смак у ягід жимолості?
жимолість — одна з ранніх ягід. В окремі роки перша жимолість встигає в перший тиждень червня – трохи раніше, ніж суниця. за смаку жимолість трохи нагадує лохину – вона солодко-кисла (часто кисліша, ніж солодка).
Скільки можна їсти жимолості?
Ягоди жимолості дуже низькокалорійні, у 100 г ягід жимолості міститься лише 30 ккал. На думку експертів, у день можна, можливо з'їдати одну звичайну склянку (250 мл).