Як зберегти плоди глоду на зиму?
Глід зберігатися або у висушеному або замороженому вигляді в холодильнику або морозильній камері. На етапі підготовки необхідно ретельно перебрати квітки та плодищоб вони не були пошкоджені будь-якими хворобами або шкідниками і тільки після цього приступати до переробки та зберігання глоду на зиму.
Чи можна їсти свіжі ягоди глоду?
Ягоди можна, можливо вживати у свіжому вигляді, але не більше 100 г на добу. З них можна, можливо робити варення, желе, мармелад та пастилу. Корисний також сік із плодів та настій. Плоди глоду здатні знижувати рівень шкідливого холестерину, що міститься у крові, і навіть стимулювати нормальну діяльність щитовидної залози.
Чи можна заморожувати ягоди глоду?
Глід можна заготовити на зиму. Один із найпростіших та надійніших способів зберегти глоду — заморозити його.
Як правильно сушити глід на зиму?
Для цього ягоди розкладають на лист і відправляють сушити в духовку при температурі 50-60 градусів Цельсія. Дверцята краще залишити трохи прочиненими, щоб ягоди могли просушитися, не пропаритися і не згоріти. Поширена так само сушіння плодів глоду в аерогрилі, в мікрохвильовій печі та електросушарці.
Як довго можна зберігати плоди глоду?
У свіжому вигляді зберігати ягоди глоду довго не вийде. Максимум 4-5 днів у холодильнику. Якщо ви хочете приготувати порошок із сушених плодів, то до сушіння потрібно витягти з ягід кісточки. Перед тим, як заморожувати ягоди глоду, їх слід бланшувати кілька хвилин у киплячій воді.