Інгредієнти:
- 5 кг огірків
- 1,5 літра води
- 500 г цукру
- 300 г солі
- 100 мл оцту
- 5 горошків чорного перцю
- 5 гвоздик
- 3 лаврових листка
Приготування:
- Огірки вимийте, обсушіть і наріжте на кусочки.
- У великій посудині змішайте воду, цукор, сіль, оцет, перець, гвоздику та лавровий лист.
- Доведіть розчин до кипіння і готуйте 5 хвилин.
- Додайте огірки в розчин і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Зніміть посудину з вогню і дайте огіркам настоятися 10 хвилин.
- Розкладіть огірки по банках і залийте розчином.
- Закрийте банки металевими кришками та зашліфуйте джгутиком.
- Заготовки для зими готові!
Смачні солені огірки кусочками – ідеальна закуска для зимових вечорів. Збережені в цьому рецепті огірки будуть радувати вас своїм смаком протягом усього сезону. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти для смачних солених огірків кусочками
Для виготовлення смачних солених огірків кусочками вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свіжі огірки – цілі або нарізані на кусочки (кількість за вашим бажанням).
- Сіль – 2 столові ложки.
- Цукор – 1 столова ложка.
- Оцет (9%) – 1 склянка.
- Вода – 1 склянка.
- Часник – 2 головки (за вашим бажанням).
- Дрібно нарізана зелень (кроп, петрушка), горчичний насіння, перець чилі (за вашим бажанням).
Ці інгредієнти допоможуть вам створити неперевершений смак солених огірків кусочками, які збережуться на зиму. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь своїми власними домашніми огірками!