Кислі яблука в банках – це смакота з дитинства, яку з задоволенням можна насолоджуватися на кожен день! Вони є відмінним десертом, перекусом або доповненням до м’ясних страв. А ще вони дуже корисні для організму: полуничні кислі яблука є природним продуктом з великою кількістю вітамінів, корисних речовин та антиоксидантів. Їх можна зберігати довгий час, а вони зберігають свої корисні властивості.
Яблука для квашення рекомендовано брати кислі, з вираженим ароматом. Для цього рецепту використовуються дерев’яні бочки або скляні банки. Квашення яблук – це простий і приємний процес, який займе не більше години. Він потребує мінімум інгредієнтів і неодмінно створить особливий смак ваших яблук.
Дізнайтеся, як правильно приготувати квашені яблука і насолоджуйтесь їх невероятним смаком!
Рецепт квашених яблук
Приготувати квашені яблука — це смачний і корисний спосіб збереження яблук на зиму. Вони стануть чудовою закускою до будь-якого страви і збагатять вашу кулінарну колекцію.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук
- 2-3 гілочки зеленого хрону
- 2-3 градусника
- 20 г кальцію хлориду або 100 гр морської солі
- 2 літри води
Інструкції:
- Добре вимийте яблука і наріжте їх на частини або соломку.
- Знадобляться 2 літри води. Додайте в неї кальцій хлорид або морську сіль, а також зелений хрін і градусники.
- Використовуйте гарну ємність з пластику, скла або емальовану, потім додайте нарізані яблука.
- Залийте яблука солонкою рідиною. Важливо, щоб вода повністю вкрила яблука.
- Покрийте блюдо герметичною кришкою або за допомогою гарячої простірної плівки.
- Залиште яблука кваситися протягом 2-3 днів при кімнатній температурі.
- Після 2-3 днів перевірте, чи наступив квашення. Яблука повинні мати легкий, кислуватий смак.
- Якщо квашення настало, пересипте яблука в банки і залийте стерилізованою водою. Зберігайте яблука в холодильнику при температурі 0-5°C.
Готові квашені яблука можна використовувати як закуску до головної страви, додавати до салатів або користуватися для готування солоних пирогів та випічки. Приємного апетиту!
Смачна кухня на кожен день
Смачна кухня на кожен день – це саме те, що нам потрібно, щоб наситити організм корисними і смачними стравами. Вона допомагає нам зарядитися енергією і добрим настроєм на весь день.
В меню смачної кухні на кожен день можна знайти різні страви – від ситних сніданків до легких салатів і смачних випічки. Ми пропонуємо вам приготувати яблука квашених в банках – це смачний і корисний десерт для вашої родини. За допомогою простих інгредієнтів, ви зможете зробити це дивовижне ласощі самостійно.
Рецепт квашених яблук в банках:
- Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг;
- Вода – 1 л;
- Цукор – 150 г;
- Сіль – 1 чайна ложка;
- Гвоздика – 5 штук;
- Духмяна квітка – 1 штук;
- Лимонна кислота – за смаком.
- Приготування:
- Яблука вимийте, обдеріть шкірку і видаліть середину.
- Складіть яблука у банки, додайте гвоздику і духмяну квітку.
- У каструлю налийте воду, додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння.
- Злітайте кип’яток у банки з яблуками.
- Додайте лимонну кислоту за смаком.
- Закрийте банки кришками і залиште на добу в теплому місці для квашення.
- Коли яблука наситяться кислим смаком, можете використати їх для приготування десертів або вживати в чистому вигляді.
Не забувайте, що смачна кухня на кожен день – це необхідна складова частина здорового способу життя. Регулярне вживання корисної їжі допоможе вам бути здоровими і енергійними. Спробуйте приготувати квашені яблука в банках і насолодіться їх смаком разом із вашою родиною!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для квашених яблук в банках?
Для квашених яблук вам знадобляться: яблука, вода, сіль, цукор, гвоздика, кориця, лавровий лист.
Як правильно підготувати яблука до квашення в банках?
Яблука потрібно добре промити, зняти шкірку і нарізати на кусочки. Потім їх треба покласти в банки, додати сіль, цукор, гвоздику, корицю та лавровий лист, і заливати всі ці інгредієнти водою.
Скільки часу потрібно для квашення яблук в банках?
Час квашення яблук у банках залежить від вашого смаку. Можна залишити банку при кімнатній температурі протягом 3-4 днів для досягнення бажаного смаку. Чим довше ви квасите яблука, тим більше буде масняний смак.