Мрієте спробувати смачні мариновані помідори з неповторним смаком? Пропонуємо скористатися нашим перевіреним рецептом! У цьому рецепті використовуються зелені помідори, які додають освіжаючу нотку до вашого салату чи страви.
Інгредієнти:
- Зелені помідори – 1 кг
- Часник – 5-6 зубчиків
- Морква – 2 шт
- Квасоля – 200 г
- Сіль – 2 столові ложки
- Цукор – 2 столові ложки
- Перець горошком – за смаком
- Лавровий лист – 2 шт
- Оцет – 250 мл
Зелені помідори часником та морквою готуються досить швидко, і результат вас приємно здивує! Пропонуємо детальний рецепт з фотографіями кожного етапу приготування.
Приготування:
- Зелені помідори помийте і наріжте непотрібні “шапки”.
- Часник розкладіть на зерна.
- Моркву зберіть із кільцями.
- Покладіть зелені помідори, часник і моркву в миску або банку.
- Підготуйте маринад: змішайте квасолю, сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист і оцет.
- Залийте зелені помідори маринадом.
- Закрийте щільно і залиште на добу для насичення смаку.
- Мариновані помідори з часником і морквою готові до вживання!
Смачні мариновані помідори з часником і морквою стануть чудовим доповненням до вашого столу. Вони володіють витонченим смаком і апетитним виглядом. Вам буде справжнє задоволення їх смакувати!
На наших фото можна подивитися, як красиво виглядають мариновані зелені помідори з часником і морквою:
 |  |  |
Мариновані зелені помідори з часником і морквою
На нашому сайті ви знайдете найсмачніший рецепт для приготування маринованих зелених помідорів з часником і морквою. Цей страва стане відмінним доповненням до вашого салатного асортименту або просто чудовим перекусом.
Інгредієнти:
- 1 кг зелених помідорів
- 2 головки часнику
- 2 шт моркви
- 300 мл оцту
- 300 мл води
- 2 столові ложки солі
- 2 столові ложки цукру
- 2 гілки кропу
Порядок приготування:
- Миються помідори, на кінцях робляться невеликі спиралі, щоб маринад засмоктувався краще.
- Моркву чистять і нарізають на соломку. Часник чистять і дрібно ріжуть.
- У великій каструлі змішуються вода, оцет, сіль і цукор. Принести до кипіння і додати моркву та часник. Варити на помідори 3 хвилини. Далі воно витягується з маринади і укладається на банки.
- Зверху банок з помідорами заливається гарячий маринад, додається верхівка кропу.
- Закриваються банки й варяться 20 хвилин. Далі ставимо їх на прохолодне місце.
| Характеристики | Значення |
|---|---|
| Складність приготування | Середня |
| Час приготування | 1 година 30 хвилин |
| Кількість порцій | 10 |
Смачного!
Рецепт з фото
Мариновані зелені помідори з часником і морквою – це незабутній смак із дитинства. Зелені помідори з часником і морквою мають неперевершений смак, який нікого не залишить байдужим. Їх можна подавати як закуску до основної страви або вживати просто так, в якості смачного доповнення до будь-якого столу. А якщо ви замислюєтесь про збереження продуктів на зиму, цей рецепт для вас!
Інгредієнти:
- зелені помідори – 1 кг
- морква – 2 штуки
- часник – 4 зубчики
- вода – 1 літр
- сіль – 2 столові ложки
- цукор – 2 столові ложки
- вершковий оцет – 100 мл
Як готувати:
- Промийте зелені помідори, моркву та часник.
- На середній вогняй поставте каструлю з водою. Додайте сіль, цукор та оцет. Заваріть розчин.
- Помідори зрізайте зверху ковбасинкою та зробіть невеликий надріз внизу.
- Часник наріжте тонкими пластинками. Моркву настрижіть соломкою.
- Покладіть українські мариновані помідори у сухі даоки шматочки часнику та моркви та переложіть у банку чи багаття.
- Заліть розчином, в якому розчинили цукор і сіль. Завиньте кришкою та стерилізуйте кип’ятком протягом 15 хвилин.
- Готові мариновані зелені помідори з часником і морквою витримайте протягом однієї доби. Потім вже можна споживати.
Смачного!
| Білки | Жири | Вуглеводи | Енергетична цінність |
|---|---|---|---|
| 2.5 г | 0.5 г | 5 г | 35 кКал |
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для цього рецепту?
Для цього рецепту зелених помідорів з часником і морквою вам знадобиться: зелені помідори, часник, морква, сіль, цукор, оцет та спеції (перець, горіхи, лавровий лист тощо).
Як довго треба маринувати помідори?
Маринування зелених помідорів з часником і морквою зазвичай займає приблизно 5-7 днів. Проте, кожна людина має свої уподобання, тому ви можете варіювати тривалість маринування відповідно до свого смаку.
Чим можна подавати ці мариновані помідори?
Мариновані зелені помідори з часником і морквою чудово підходять як доповнення до салатів, сендвічів або холодних страв. Ви також можете використовувати їх як закуску на бенкетах, вечірках або просто на кожен день як смачну і хрустку поживну добавку до вашого столу.
Як довго зберігаються ці мариновані помідори?
Мариновані зелені помідори з часником і морквою можуть зберігатися в холодильнику протягом 3-4 місяців. Важливо правильно закрити банки та зберігати їх в негайно відкритому стані. Перед вживанням рекомендується перевірити, чи немає синтетичних запахів або плісняви.