Що можна зробити з листям селери?
Дрібно нарізаними листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати салати. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.
Чи можна їсти стебла у кореневого селери?
Як є стебла селери Стебла можна вживати в їжу як у сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна, можливо маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.
Як використовувати в їжу кореневий селера?
Коренеплід їдять сирим, кладуть у салати та окрошки, з нього роблять котлети, додають у будь-які м'ясні та овочеві супи. Перед вживанням корінь селери потрібно добре вимити під проточною водою та гострим ножем очистити від шкірки.
Чи можна обривати листя у кореневого селери?
По мірі необхідності обривати всі нижні листя. Після обриву листя "Головка" коренеплоду росте гладкою і красивою. Рубці заростають легко, що залишився чубчик з листя має невеликий діаметр, а значить "ворота для інфекції", яка може проникнути під час зберігання, стануть меншими.
Для чого використовують листя селери?
Листя та коренеплоди селери використовують як приправу в бульйони, супи (листя разом з черешками опускають у процесі варіння і виймають з каструлі при подачі на стіл), салати (особливо з помідорів), до других м'ясних та овочевих страв.