Морква – незамінний овоч, який користується популярністю усіх кухонь світу. Вона багата на вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Одним з основних сортів моркви є корейська морква, яка відзначається своїми особливими властивостями та смаковими якостями.
Корейська морква має низьку калорійність, що робить її ідеальним продуктом для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги. В одній середній морквині міститься приблизно 35 кілокалорій. Крім того, цей сорт моркви багатий на клітковину, яка стимулює травлення та поліпшує роботу кишечнику.
Поміж іншими корисними речовинами моркви слід відмітити вітаміни А, С, К та групи В, а також калій, фолієву кислоту та антиоксиданти. Вітамін А сприяє підтримці зору та зміцненню імунної системи. Вітамін С підвищує стійкість організму до інфекцій та покращує стан шкіри. Калій регулює роботу серцево-судинної системи, а фолієва кислота – сприяє нормалізації роботи нервової системи.
Корейська морква може бути використана в різних стравах. Вона чудово пасує як соло, так і в складі салатів, супів, гарнірів, соків та смузі. Найпопулярніший спосіб приготування корейської моркви – квашення. Цей процес додає овочу гострий смак та пікантність. Корейська морква також може бути використана для виготовлення маринадів та соусів.
Калорійність корейської моркви
Корейська морква – популярна страва, яка швидко завойовує свою популярність в Україні. Ця страва виготовляється зі свіжої моркви, яку спеціально нарізують і маринують з використанням різних спецій і соусів. Корейська морква відома своїм освіжаючим смаком та відмінно підходить як закуска до основних страв.
Багатство корейської моркви вітамінами і мінералами робить її дуже корисною для організму. Але, як і в інших продуктах, корейська морква містить калорії. Давайте дізнаємося про калорійність цієї страви:
| Продукт | Калорії на 100 г |
|---|---|
| Корейська морква | 37 ккал |
Таким чином, корейська морква має досить низьку калорійність, при цьому вона багата на вітаміни і мінерали, такі як вітаміни A, C та К, бета-каротин, калій та фолієва кислота. Ці речовини мають важливу роль у підтримці здоров’я очей, імунної системи, шкіри та серцево-судинної системи.
Тому, не дивно, що корейська морква є вельми популярною в раціоні людей, які хочуть підтримувати здоров’я, контролювати вагу і насолоджуватися смачною стравою одночасно.
Користь для здоров’я від споживання корейської моркви
Корейська морква – це коренеплід, який є незамінним продуктом для здорового харчування. Вона має багато цінних якостей та корисних для організму речовин.
Висока вміст вітаміну А
Одна з головних переваг корейської моркви полягає в її високому вмісті вітаміну А. Цей вітамін є важливим для забезпечення нормального функціонування зору, сприяє зміцненню імунної системи, покращує стан шкіри та попереджує старіння.
Джерело антиоксидантів
Корейська морква містить багато антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів та запобігають появі окислювальних процесів. Антиоксиданти сприяють здоровому старінню, зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та онкологічних захворювань.
Корисні речовини та волокна
Корейська морква містить такі корисні речовини, як вітаміни В, С, Е, К, калій, залізо, фолієва кислота та натуральні волокна. Вони сприяють нормалізації обміну речовин, підтримці нормальної роботи серцево-судинної системи, поліпшують шлунково-кишковий тракт та забезпечують належну роботу кишечнику.
Король полів інчового масла
Окрім всього перерахованого, корейська морква містить спеціальні речовини – інчове масло. Це масло має протизапальний, противірусний та протиалергенний ефект. Воно також має позитивний вплив на функціонування мозку, поліпшує пам’ять та підвищує концентрацію уваги.
Способи вживання корейської моркви
- Сирою. Корейську моркву можна додавати до салатів або їсти її сирою як перекуска. Це дозволить зберегти всі корисні властивості моркви.
- Відваром. З корейської моркви можна готувати смачний та корисний відвар, який буде містити всі її корисні речовини. Для приготування відвару потрібно порізати моркву на кружечки і варити у воді протягом 10-15 хвилин.
- Тушкованою. Моркву можна приготувати в тушкованому вигляді, додавши до неї інші овочі та приправи. Цей метод готування дозволяє зберегти більше корисних речовин.
Загалом, споживання корейської моркви є важливим елементом збалансованого харчування. Вона надає організму багато корисних речовин і позитивно впливає на здоров’я.