Починати збирати плоди слід із середини серпня і доти, доки не з'являться перші заморозки. Рекомендується заготовляти тверді ягоди, які ще не дозріли. Такі плоди не вимагають надто дбайливого поводження. Зривати шипшина можна з квітконіжками або без них.
Як дізнатися, що шипшина дозріла?
Зрозуміти, що настав час збирання плодів шипшини, можна за відстовбурченими чашолистками. Також зрілі плоди мають червоний або яскраво-жовтогарячий колір, вони тверді на дотик. Не варто затягувати та відкладати збір, бо згодом кількість цукру збільшиться, а кількість вітаміну С зменшиться.
Як краще збирати шипшину?
Збирати плоди шипшини рекомендують із залишками чашечки та плодоніжками. Видаляють їх після просушування, коли вони легко відокремлюються.
Чи можна збирати шипшину після зими?
Шипшина починають збирати для сушіння на зиму з кінця серпня та закінчують у середині жовтня. Терміни збору залежать від сорту, регіону зростання та інших факторів. Після цього плоди можна, можливо висушити або заморозити, щоб до наступного літа готувати з них вітамінні настої та компоти.
Як підготувати шипшину до зими?
Сушити можна в духовці та на свіжому повітрі.
- Перед сушінням на повітрі шипшина розстилають тонким шаром на чистій поверхні та накривають марлею. …
- Перебрані ягоди поміщають у духовку з нещільно закритими дверцятами на 7 годин при температурі 40 градусів, після чого ще деякий час тримати у дерев'яних скриньках.
Як легко зібрати шипшину?
1:4812:34Suggested clip 53 secondsЯк правильно збирати та заварювати шипшину – YouTubeYouTube