Що можна зробити із ягід барбарису?
З барбариса можна приготувати чудові соуси, варення, джем, желе, мармелад, пастилу та настоянку. Барбарис додають в тертий хрін, квашену капусту та огірки, барбарис навіть маринують та солять. Зі свіжого або сушеного барбариса можна приготувати компоти, сиропи або сік (при великому врожаї).
Коли починає плодоносити барбарис?
Садаючи чагарники, треба пам'ятати, що вони добре розростаються. Тому краще залишати між ними відстань. Плодоносити барбарис починає приблизно 2-3 роки.
Як зберегти барбарис на зиму?
Деякі сушать барбарисове коріння і в духовці від 2 до 4 годин при температурі від 45 °С до 50 °С. Правильно висушена сировина в надламаному місці (ламаються вони дуже легко) повинна мати лимонно-жовтий відтінок. Зберігати сухе коріння барбариса слід у зв'язаних тюках у сухому і добре провітрюваному приміщенні.
Чим корисний для дітей барбарис?
Чим корисні ягоди барбариса для організму людини При термічній обробці барбариса ягоди не втрачають корисних властивостей. Вони мають загальнозміцнюючу, протизапальну, бактерицидну, антисептичну, седативну, нейропротекторну, в'яжучу, кровоспинну, сечогінну та жовчогінну дію.
Які хвороби лікує барбарис?
Препарати з барбариса знімають болі в боці, усувають хронічні запори, лікують цироз печінки та виразку шлунка, а також головні та суглобові болі. Сік барбариса добре вгамовує спрагу, збуджує апетит. При використанні препаратів з барбариса Існують протипоказання, особливо обережні повинні бути вагітні.