Коли збирати чорноплідну горобину для наливки?
Збір ягід чорноплідної горобини починається з кінця серпня. Зрілі ягоди менш терпкі і мають насичений колір соку. Кулінари радять збирати для заготівлі лише стиглі ягоди! Зрілість чорних глянцевих ягідок аронії залежить від розташування рослини на ділянці – на сонячному боці грона встигають швидше.
Як правильно збирати чорноплідну горобину?
Збирають чорноплідку наступним чином – секатором або ножицями зрізають парасолькові суцвіття цілою гілочкою, а потім при необхідності відокремлюють ягоди від плодоніжок (їх можна і не перебирати, якщо сировина готується для вина). Такий спосіб збирання врожаю набагато продуктивніший, ніж якщо знімати кожну ягідку окремо.
Якого місяця дозріває червона горобина?
У Підмосков'ї плоди дозрівають наприкінці серпня – вересні і висять зрілими до зими. Плодоносить щороку; рясно – через 1-2 роки.
Чим відрізняється чорноплідна горобина від червоної горобини?
Основне відмінність чорної та червоної горобини – це походження: якщо червона – це наша співвітчизниця, то чорноплідна горобина – це її зарубіжна родичка, яка привезена до нашої країни у 20 столітті з Північної Америки. Її «удосконаленням» займався сам Мічурін, збільшивши її плоди та облагородивши її кущі.
Коли збирати горобину для настоянки?
Збирати ягоди, однозначно рекомендується, після настання холодів, тому що при цьому плоди горобини втратять непотрібний присмак гіркоти і, зберігаючи у своєму складі всі вітаміни, володітимуть неймовірним ароматом.