Самогон на ялівцевих ягодах: рецепти, корисні властивості

Ялівцева настоянка на самогоні відрізняється хвойним ароматом і терпким смаком. Через це її вважають переважно чоловічим напоєм. Він відмінно підходить до м'ясних і овочевих стравою. Щоб настойка вийшла такою, як потрібно, слід врахувати нюанси її приготування.

Чи можна пити самогон, настояний на ялівці

Самогон, виготовлений на основі ялівцевих ягід, нічим не відрізняється від інших алкогольних напоїв. Його можна використовувати як в лікувальних цілях, так і для підняття настрою. При помірному вживанні він робить тільки позитивний вплив на організм. Головна умова полягає в використанні плодів ялівцю звичайного. Решта види рослини вважаються отруйними, тому їх при виготовленні настойки не застосовують.

Цілющі властивості самогону на ялівці

Правильно приготовлена ​​ялівцева самогонка має таку ж кількість корисних речовин, як і ягоди, з яких готують напій. Якщо дистилят не очистите досить добре, користь настойки знизиться.

До її позитивних властивостей відносять такі:

• антимікробну дію;
• нормалізація чоловічого репродуктивного здоров'я;
• протизастудний ефект;
• зняття зубного болю;
• усунення простудних захворювань;
• поліпшення процесу травлення;
• протипухлинний ефект;
• заспокійливу дію;
• відновлення артеріального тиску;
• поліпшення кровообігу;
• сечогінну дію.

Як зробити ялівцевий самогон

Принцип приготування самогону полягає в тривалому наполяганні шишок і ягід ялівцю на спиртовій основі. Оптимальний термін витримування напою становить два тижні. Щоб збагатити смакові якості, використовують додаткові інгредієнти. У вигляді основного компонента застосовують як сушені, так і свіжі ягоди. Сировину збирають самостійно або купують в аптеці. Збір ягід необхідно здійснювати восени. Важливо, щоб плоди мали насичений синій колір.

Скільки ялівцю додавати в самогон

Настоянку на ялівцевих ягодах з самогону готують відповідно до певної дозуванням інгредієнтів. Оптимально співвідношення – 1 кг ягід на 2 л алкоголю. Пропорції можуть змінюватися в залежності від рецепту. Чим більше ялівцю, тим вище концентрація корисних речовин в напої.

Що ще можна додавати в самогон на ялівцевих ягодах

За допомогою додаткових інгредієнтів можна збагатити склад, і змінити смак напою. Зазвичай в настоянку на ялівцевих ягодах додають:

• мед;
• соснові голки;
• лимонну цедру;
• корицю і коріандр.

Щоб нівелювати терпкість, при виготовленні використовують цукровий пісок.

Класичний рецепт ялівцевого настоянки на самогоні

• 500 мл самогону;
• 10 ягід ялівцю;
• 1 ст. л. цукру.

1. Ягоди подрібнюють до стану кашки в ступі.
2. Отриману масу поміщають в скляну ємність і заливають самогоном.
3. Настоянку прибирають в сторону на два тижні.
4. Через зазначений час рідину проціджують і змішують з сиропом на основі цукру.

Готовий напій має янтарний відтінок

Як настояти самогон на ялівцевих ягодах

Деякі рецепти на увазі двоетапне наполягання напою. Другий раз його прибирають в темне місце після проціджування і додавання нових функцій. Цей етап настоювання, як правило, коротше першого. Готовий напій перед вживанням прийнято розводити водою. Це необхідно для зниження концентрації масел, які роблять настоянку каламутній.

Самогон на ялівцевих гілках

Ялівцеві гілки мають насичений бальзамічний аромат. Використовуючи їх в приготуванні настойки, можна значно поліпшити її смакові якості. Крім того, вони мають потужний антибактеріальну дію, що дозволяє використовувати напій в медичних цілях. Він відмінно підходить для розтирання суглобів.При внутрішньому прийомі допомагає позбутися від менструального болю і набряклості.

• 100 г подрібнених гілок;
• 500 мл самогону.

1. Сировина заливають самогоном, закривають кришкою і прибирають в темне місце.
2. Кожні 3-4 дні настоянку потрібно акуратно струшувати.
3. Через два тижні напій проціджують.

Антибактеріальну дію ялівцевих гілок обумовлено вмістом фітонцидів

У гінекології застосовують водну варіацію напою. Співвідношення використовують таке ж, але замість самогону застосовують воду. Отриманим засобом просочують лікувальні тампони, ефективні при інфекціях статевих шляхів.

Настоянка на сухому ялівці і самогоні

• 1 л самогону;
• 20 сухих ягід ялівцю;
• цукровий сироп – за смаком.

Сушені ягоди можна купити в аптеці

1. Ягоди ретельно промивають і подрібнюють будь-яким зручним способом.
2. Отриману суміш кладуть в скляну пляшку і заливають спиртовою рідиною. Рекомендується застосовувати зерновий напій.
3. Ємність прибирають в темне місце, не допускаючи перепаду температури.
4. Через два тижні напій проціджують. Цукровий сироп додають по бажання, відштовхуючись від особистих переваг.
5. Наступним кроком настойку витримують у темному місці ще три дні.

Джин з самогону на ялівцевих ягодах

Класичну ялівцеву настоянку, приготовану в домашніх умовах на самогоні, часто плутають з джином. Його рецепт включає в себе кілька етапів перегонки спирту. На кожному з них в джин додають ароматні інгредієнти. Відмінною особливістю напою є сухуватий пряний смак. У його склад обов'язково входять ялівцеві ягоди.

• 15 ягід ялівцю;
• 3 г кориці;
• 1 л самогону;
• цедра одного лимона;
• 2 ч. Л. коріандру;
• зерна анісу – за смаком;
• цукровий сироп – за бажанням.

1. Ягоди промивають і поміщають у відповідну ємність. До них додають прянощі.
2. Вміст заливають алкоголем.
3. Настоянку ховають в темне місце на два тижні.
4. Через зазначений час від рідини відокремлюють осад шляхом проціджування.
5. Якщо напій вийшов недостатньо солодким, на цьому етапі до нього додають сироп.

Фортеця джина може досягати 50 ° C

Ялівцева настоянка на самогоні з імбиром

• 50 г імбиру;
• 100 г меду;
• 1 л самогону;
• 2 шт. лимона;
• 10 ялівцевих ягід.

Імбир надає напою характерну гостроту

1. Імбир очищають від шкірки і нарізають тонкими пластинками. Ягоди відмивають від пилу і бруду.
2. Лимон очищають від шкірки. З м'якоті вичавлюють сік. Його додають до ягодам і імбиру.
3. Всі компоненти заливають спиртової основою і прибирають в темне місце на два місяці. Періодично ємність струшують.
4. Перед використанням напій проціджують за допомогою марлі.

Рецепт самогону на ялівці з цитрусами

• 1 мандарин;
• 1 л зернового самогону;
• 50 г цукру;
• 60 г ягід;
• 1 апельсин;
• 2 волоських горіха.

1. Ягоди і горіхи подрібнюють до стану кашки. Бажано використовувати для цього блендер.
2. Цедру апельсина зрізають. М'якоть можна відкласти в сторону, вона не стане в нагоді.
3. З мандарина вичавлюють сік.
4. Підготовлені інгредієнти змішують в скляній ємності, а потім заливають самогоном.
5. Напій настоюють протягом двох тижнів.
6. Перед подачею на стіл настойку фільтрують.

Настоянку можна подавати на стіл, не піддаючи фільтрації

Простий рецепт самогону на ягодах ялівцю

Ялівцеву настоянку на самогоні для пиття можна зробити по найпоширенішому рецептом. Незважаючи на легкість приготування, напій виходить смачним і ароматним.

• 1 ч. Л. сушених ялівцевих ягід;
• невеликий шматочок кориці;
• 400 мл самогону;
• 20 г цукру;
• 1/3 ч. Л. насіння кропу.

1. Всі компоненти поміщають в посудину, після чого заливають самогоном.
2. Ємність закривають кришкою. Потім її прибирають в затемнене прохолодне приміщення.
3. Через два тижні пляшку відкорковують. До її вмісту додають цукор, розчинений в 1 ст. теплої води.
4. Пляшку з настойкою витримують ще два тижні.

Для краси в ялівцеву настоянку можна додати лимонні скибочки

Ялівцевий самогон з мигдалем і спеціями

• 2 л зернового самогону;
• жменю мигдалю;
• 1,5 ч. Л. кмину;
• 40 сушених ягід ялівцю;
• 1 ч. Л. зерен коріандру.

1. Мигдаль і ялівцеві ягоди подрібнюють до порошкоподібного консистенції.
2. Отриману масу перекладають в затемнену пляшку. Туди ж поміщають прянощі. Всі компоненти заливають самогоном.
3. Настоянку витримують в прохолодному місці два тижні. Необхідно періодично струшувати її, щоб запобігти утворенню осаду.
4. Готовий напій проціджують через марлю.

Для подрібнення компонентів можна використовувати звичайну толкушку

Рецепт самогону на ялівці для святкового столу

Ялівцевий самогон стане відмінним доповненням святкової вечері. Завдяки цитрусовим і хвойним ноток він зможе доповнити атмосферу Нового року. При його виготовленні важливо дотримуватися співвідношення інгредієнтів. В іншому випадку можна зіпсувати смакові якості напою.

• 2 мандарина;
• 25 мл лимонного соку;
• 2 ст. л. плодів ялівцю;
• 2 л самогону;
• 4 ч. Л. цукру;
• 2 апельсина;
• 3 волоських горіха.

1. У банку кладуть подрібнену м'якоть апельсинів і мандаринів. Туди ж відправляється роздроблений горіх.
2. До отриманої маси додають інші компоненти. Все заливають алкоголем.
3. Ємність герметично закривають кришкою і на 14 днів прибирають в темне місце.
4. Через зазначений час в напій акуратно вливають цукровий сироп. Його готують на основі теплої води.

Перед подачею на стіл настоянку можна перелити в гарну пляшку

Правила вживання

Корисні властивості ялівцевого настоянки на самогоні нейтралізуються при порушенні правил її вживання. В першу чергу, потрібно стежити за кількістю випитого. Надмірне вживання не лише провокує почуття сп'яніння, а й призводить до токсичного отруєння. Бажано приймати настоянку під час їжі. Вона стане відмінним доповненням до ситним м'ясних страв. Для отримання лікувального ефекту достатньо випити 30 г настойки.

При ревматизмі 3-4 ст. л. напою додають в гарячу ванну. Процедура допомагає позбутися від болю. При захворюваннях дихальної системи ялівцевий самогон розчиняють в 1 ст. молока. Для поліпшення смакових якостей можна додати 1 ч. Л. меду. Від прищів і фурункулів позбавляються шляхом точкового нанесення самогону на проблемні ділянки. Для поліпшення стану волосся його додають в косметичні маски.

Обмеження і протипоказання

Ялівцева настоянка дозволена до прийому далеко не всім. Перед її вживанням потрібно ознайомитися з протипоказаннями. До них належать такі:

• внутрішня кровотеча;
• гастрит і виразкова хвороба шлунка;
• нефрит;
• вік до 18 років;
• вагітність і період лактації;
• гострий гломерулонефрит.

Правила зберігання

При правильному зберіганні термін придатності напою становить 2-3 роки. Важливо, щоб пляшка була виготовлена ​​із затемненого скла. На етапі заготівлі самогону бажано приклеїти на ємність наклейку з датою. Зберігати настоянку слід в затемненому прохолодному місці. Найбільш підходящим варіантом стане підвал або далека полку шафи.

висновок

Ялівцева настоянка на самогоні надає розслабляючу дію і заповнює запас корисних речовин в організмі. Щоб отримати лікувальний ефект, потрібно приймати напій в обмеженій кількості. Не менш важливо дотримуватися рецепт і стежити за умовами зберігання.