Зміст
- Як виростити, доглядати і де застосовувати обліпиху
- Корисні властивості обліпихи
- Небезпечні властивості обліпихи
- Обліпиха на зиму
- Відвари з обліпихи
- Обліпиха в кулінарії
- Де найкраще садити обліпиху
- Як вибрати хороший саджанець обліпихи
- Як доглядати за обліпихою
- Чим хворіє обліпиха
- Види розмноження обліпихи
- розмноження щепленням
- Розмноження здеревілими живцями
- Розмноження зеленими живцями
- розмноження нащадками
Як виростити, доглядати і де застосовувати обліпиху
Ягоди обліпихи активно використовуються в косметології, кулінарії і медицині. Протягом багатьох століть використовується як засіб від 100 бід. Обліпиха загоює рани, стимулює відновлювальні процеси організму, покращує обмін речовин і нормалізує нервову систему. Плоди містять багато органічних кислот, вітамінів і мікроелементів – С, В1, В2, К, РР, Р і Е, марганцю, бору, заліза. Є в складі також жирні кислоти і дубильні речовини. Плоди дерева можна вживати у свіжому вигляді, заморожувати ягоди і робити запаси на зиму у вигляді джемів, мармеладу, желе, настоянок та інше. Як виростити обліпиху і доглядати за нею читайте в нашій статті.
Корисні властивості обліпихи
Ягоди обліпихи неймовірно багаті вітамінами B1, B2, C, E, K, P; флавоноїдами, фолієвою кислотою, каротиноїди, бетаїн, холін, кумаринами, глюкозою, фруктозою і фосфоліпідами. У ягодах є досить велика кількість кислот, таких як: яблучна кислота, лимонна, кавова і винна. Ягоди також багаті і на дубильні речовини.Чи не обділена ця скромна на вигляд ягідка макроелементами і мікроелементами, такими як: натрій, магній, залізо, кремній, алюміній, свинець, нікель, марганець, стронцій і молібден. Кора гілок приховує значну кількість серотоніну, який робить досить сприятливий вплив на центральну нервову систему, а також затримує ріст злоякісних новоутворень. У листі цієї непоказного рослини заховано справжнє багатство у вигляді аскорбінової, олеанолової і урсоловой кислоти. 
Обліпиха має цілющі властивості. Вона здатна зміцнювати стінки кровоносних судин і робити їх менш проникними, покращувати тканинний обмін речовин, має антиоксидантну дію (попереджає окислення тканин, а значить і старіння).Обліпиха знімає запалення тканин і сприяє загоєнню ран, вона здатна поліпшити протягом будь-якого хронічного захворювання за рахунок великої кількості вітамінів, що містяться в ній. Кора обліпихи має протипухлинні властивості. Всередину обліпиху застосовують і для лікування захворювань серцево-судинної системи, при хронічних захворюваннях, при захворюваннях крові, гастритах, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, нестачі вітамінів.
При анемії і виснаженні плоди обліпихи використовують в їжу в будь-якому вигляді. Листя і молоді гілочки заварюють і п'ють як чай. 
Майже всі без винятку знають про чудодійний обліпихи, яке «добувають» з плодів, причому кісточки ягід містять його набагато більше, ніж м'якоть.Масло дуже ефективно при лікуванні променевих уражень шкіри, при термічних або хімічних опіках і при лікуванні трофічних виразок. Завдяки воістину чарівним і чудодійним силам обліпихи медики протистоять виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, стоматиту і пульпіту. З ларингіти і фарингіту масло обліпихи розправляється миттєво. Цьому неперевершеному засобу підвладні травми і дефекти рогівки, кон'юнктивіти, променеві опіки очей.Багато дерматологи рекомендують масло обліпихи для посилення росту волосся і в випадках деяких шкірних захворювань. Масло обліпихи застосовується для лікування опіків, пролежнів, обмороження, старечої катаракти, гастритів, діабету, недокрів'я, гіпертонії, різних виразок, атеросклерозу. Інгаляції обліпихової олії застосовуються для профілактики професійних захворювань дихальних шляхів працюють на шкідливих виробництвах. Вже давно встановлено, що препарати, вироблені на основі обліпихової олії здатні у багато разів поліпшити переносимість організму деяких протипухлинних ліків, а іноді навіть посилюють їх дію.
Найцінніший вміст обліпихи – токоферол (вітамін Е), що стимулює роботу всіх внутрішніх органів і залоз внутрішньої секреції.При нестачі цього вітаміну нічого розраховувати на активне довголіття, на чоловічу і жіночу силу, репродуктивну здатність. 
Спільно з вітаміном А вітамін Е стимулює імунну систему. Ось чому майбутню матір дуже добре про запас «заправляти» цими речовинами, ідеально – ще до настання вагітності. Якщо вітаміну Е в організмі вагітної жінки не вистачає, існують небезпеки мимовільного викидня, недоношеності або генного зсуву, що приводить до народження виродка. 20 -30 г (4 – 5 чайних ложок) в день обліпихової олії забезпечує добову норму вітаміну Е. Обліпиха підстрахує як вагітну жінку так і новонародженого. В молоко матері-годувальниці сік обліпихи рекомендується додавати вже з місячного віку немовляти. За кілька крапель соку додають в прикорм грудничка, при нормальному засвоєнні соку швидко нарощуючи дозу.
Небезпечні властивості обліпихи
У обліпихи є деякі протипоказання. На щастя, їх зовсім небагато. В першу чергу, варто пам'ятати, що вона є засобом з підвищеним вмістом різноманітних біологічно активних речовин. У цій ягоді багато каротину, який здатний викликати алергічну реакцію при наявності серйозних порушень імунітету. 
Обліпиху треба також з обережністю вживати людям із захворюваннями печінки, панкреатит (запалення підшлункової), холециститом (запалення жовчного міхура) і запаленням дванадцятипалої кишки, оскільки в обліписі є багато кислот. Треба пам'ятати, що обліпиха збільшує кислотність сечі, тому від неї промені відмовитися при сечокам'яній хворобі.
Обліпиха на зиму
Сік обліпихи відмінно допомагає при кашлі. Його варто змішати з медом, і приймати кілька разів в день. Ягоди можна заморозити, тоді протягом року ви зможете користуватися її цілющими властивостями. Так, під час будь-якого міжсезоння, щоб попередити авітаміноз, випивайте сік з обліпихи, і ніякі депресії вам не страшні.Відвари з обліпихи
Всіляких відварів з обліпихи існує величезна безліч. Так, одні лікують захворювання дванадцятипалої кишки, а інші допомагають при розладі шлунково-кишкового тракту. 
Обліпиха в кулінарії
Існує багато рецептів з ягід обліпихи. З них, крім простого соку, роблять сирої джем, варення, компоти, пастилу, мармелад. 
На основі цих заготовок можна приготувати найрізноманітніші страви: від соусів, кремів, морозива, сирної пасти до випічки. Завдяки своїм корисним властивостям, ягоди обліпихи мають найширше застосування в кулінарії, крім використання в медицині і косметології. А найважливішим і головним чудодійним зіллям з обліпихи є масло обліпихи.Простим і делікатесним блюдом і в минулому столітті, і сьогодні вважаються заморожені ягоди обліпихи зі збитими вершками. При цьому плоди зберігають всі свої властивості свіжої ягоди. Обліпиху промивають, висушують і розкладають тонким шаром в морозильній камері. Коли ягоди замерзнуть їх пересипають в пакети і зберігають замороженими. З плодів обліпихи можна робити різні заготовки на зиму.
Де найкраще садити обліпиху
Обліпиху потрібно садити на добре освітленому місці, при затіненні вона погано росте і плодоносить. Грунт краща родюча, легка і зволожена, без застою води. Якщо грунт кислий, її необхідно «погасити» гашеним вапном з розрахунку 600 на 1м2. Вапно потрібно рівномірно розкид, а потім перекопати грунт. Дана робота проводиться в жовтні.Якщо грунт суглинних, то для поліпшення повітропроникності потрібно верхній шар грунту зняти і змішати з великим річковим піском і перегноєм в рівних пропорціях. У цю суміш необхідно внести 50 г калійної солі і 300 г суперфосфату. Щоб уникнути опіків коренів азотні добрива в ямку для посадки не вносять.Коли будете підшукувати місце для посадки обліпихи враховуйте той факт, що коріння обліпихи поширюються на кілька метрів.Так що територію на якій росте обліпиха перекопувати не можна – коріння рослини близько розташовані до поверхні і можуть постраждати від перекопування, але можна рихлити верхній шар, прибираючи бур'яни. Також, щоб захистити рослини від хвороб не потрібно садити їх на місця, де росли кісточкові рослини, малина і суниці. Раз на рік, після розпушування навесні потрібно вносити мінеральні добрива – взяти 1 відро перегною, 30 г подвійного суперфосфату, і по 15 г сечовини і хлористого калію. 
Обліпиха є дводомних рослиною – на одних деревах розвиваються тільки чоловічі квітки, а на інших тільки жіночі. Щоб отримати плоди на обліписі, потрібно на 4-6 жіночих рослин посадити одне чоловіче, на відстані 2-2,5 метрів. Висаджують чоловіче рослина в середині, кругом нього висаджують жіночі.Якщо місця в саду мало, то можна висадити на відстані метра. Поки дерева не вступлять у плодоношення розрізнити їх буде складно. Коли настане вегетаційний період Ви побачите, що на чоловічому рослині нирки крупніше в 2-3 рази, а жіночі дрібні і подовжені. У чоловічих рослин нирки прикриті п'ятьма – сімома кроющими лусками, а жіночі лише двома.Обліпиха – вітрозапилювані рослина, тому чоловіче рослина потрібно розташовувати з підвітряного боку. Якщо погода безвітряна, то запилення потрібно проводити самостійно. Зрізаної гілочкою з чоловічого рослини потрясти над жіночим рослиною.
Як вибрати хороший саджанець обліпихи
Висаджувати саджанці обліпихи потрібно навесні, поки нирки не розпустилися. Восени низька ймовірність прижилися рослин.Сорт вибирайте відповідний для Вашого клімату з відсутністю або невеликою кількістю шипів – це ознака культурних кущів. Беріть хороші сорти жіночих саджанців, чоловічий можна взяти і дикий – на сорт майбутніх плодів він не впливає.Вибираючи саджанці не піддавайтеся на чесні запевнення продавців. Хороший саджанець дворічного віку виглядає так: стовбур заввишки 30-50 см з двома пагонами, має 3-5 скелетних коренів завдовжки в 9 см і велика кількість мочковатих. Не беріть саджанців з побурінням деревини – вони явно підмерзли взимку. Здорове рослина має еластичну, що не зморщену і без подряпин кору.Скільки ж саджанців потрібно висадити в саду? Щоб забезпечити сім'ю з 4-5 чоловік на цілий рік вітамінами потрібно висадити в саду 3-4 жіночих рослин і одне чоловіче. Але перед посадкою чоловічого саджанця поцікавтеся у сусідів, чи немає у них дерев обліпихи. Якщо у них є чоловіче рослина, то у Вас відпадає необхідність висаджувати його. 
Як вже говорилося, садити саджанці краще навесні, щоб вони добре прижилися. Якщо ви придбали саджанці восени, то їх необхідно зберегти до весни. Робиться це так: Викопайте в саду траншею глибиною 30 см, на дно покладіть шар піску і покладіть саджанці по одному в ряд під кутом 45 градусів. Засипте саджанці землею. Коли настануть холоди саджанці потрібно вкрити сухим листям, ялиновим гіллям або торфом.Посадка саджанця. Покрокова інструкція:Підготуйте ямку для посадки 60х60х60 см в пухкої і живильної грунті з рН 6,5-7.В ямці насипте горбик, і поставте саджанець. Розправте коріння по схилах пагорба.Вище ми говорили, що при підготовці посадкової ямки потрібно внести органічні добрива.Засипте саджанці до кореневої шийки землею. Навколо саджанця потрібно зробити лунку і полити кожну рослину 2 відрами води.
Як доглядати за обліпихою
У догляд за обліпихою входять полив, підживлення, розпушування, боротьба з шкідниками і обрізка.У рік посадки рослини не вимагають підгодівлі, потребують рясного поливу. Надалі в посушливу пору потрібно рясно поливати рослини. Підгодовувати потрібно починати на другу весну азотними добривами. На одну рослину візьміть відро води і розмішайте з 30 г сечовини. Підживлення перегноєм здійснюють раз на три роки.Відразу обрізайте засохлі гілочки на деревце – обрізка активізує зростання крони.Для зручності збору врожаю дерево можна підрізати до потрібної Вам висоти. Обліпиха добре переносить таку обрізку. Через 10 років після посадки обліпиховий кущик потрібно спиляти, щоб залишився пенечек. Така омолоджуюча обрізка дозволить і далі розмножуватися обліписі.Чим хворіє обліпиха
Гриб трутовик коріолус волосиста. Гриб паразитує на багатьох листяних породах, в тому числі і на обліписі. Уражена кора дерева розпадається на тонкі пластинки. Заражається рослина через тріщини і механічні пошкодження. Коли дерево заражається грибом на ньому з'являються поодинокі капелюшки світло-сірого кольору. Щоб побороти гриб, потрібно своєчасно обрізати і видаляти засохлі гілки і тіла грибка. Всі обрізки, спиляти потрібно дезінфікувати 1% -ним розчином мідного купоросу замазати олійною фарбою на основі натуральної оліфи.Гриб Plowrightia hippophaeos. У стовбурі утворюється грибниця, і кора від ураження утворює опуклості. Кора поступово відмирає, розтріскується, з під неї визирають гриби. Деревина руйнується, засихає і поступово відмирає. На молодих рослинах на стовбурах з'являються велика кількість виразок, в такому випадку воно швидко гине. Методи боротьби такі ж як написано вище. Додатково зачищають виникли на стовбурах виразки 1% -ним розчином мідного купоросуГриб Nectria cinnabarina має вигляд червоних або цегляно – червоних подушечок зі спорами, розташованими поздовжніми рядами. Подушечки поступово набувають червоний колір, кора засихає, стовбури і гілки відмирають. Щоб побороти даного шкідника потрібно обрізати уражені гілки і замазати їх зрізи олійною фарбою. Навесні до розпускання листя потрібно обприскати кущі 1% бордоською сумішшю або її аналогами. 
Гриб Alternaria tenuis Nees проявляється оксамитовим нальотом чорного кольору. Можуть постраждати і листя – вони набувають бурий1 колір і завчасно обпадають. Молоді гілочки і пагони засихають. Для лікування потрібно обрізати уражені ділянки, дезінфікувати зрізи і механічні пошкодження 1% розчином купоросу і замазати олійною фарбою. Навесні також обприскують рослини 1% бордоською сумішшю або її аналогами.Гриб Coniothyrium olivaceum Bon. На листках з'являються і швидко розростаються неправильної форми світло-коричневої плями. Захворювання також з'являється на плодах і корі. Для боротьби з грибом вживаються всі ті ж заходи, що і вище.Гриб Monilia altaica А. Zukov. sp. nov. Уражені грибом ягоди світлішають і стають в'ялими. Пізніше на поверхні ягід формуються слизові подушечки плодоношення білого кольору. згодом ягоди потемніють і в муміфікованому вигляді залишаться висіти на гілках. Найчастіше захворювання проявляється в роки рясних опадів і при загущенні рослин. Щоб побороти даний гриб потрібно прибрати заражені плоди. Для профілактики потрібно обприскувати рослини 1% бордоською сумішшю.
Види розмноження обліпихи
Обліпиха розмножується такими способами: зеленими і здеревілими живцями, щепленням, порослю (нащадками) і насінням.Розмноження насінням. Покрокова інструкція:Підготуйте грядки або контейнер для посіву насіння. Верхній шар грунту змішайте з великим піском і органічними добривами. Підготуйте перегній для засипки насіння.Суміш викладіть в контейнер або на грядки і утрамбуйте. Зробіть в грунті неглибокі борозенки.Коли настануть морози в зроблені борозенки, очищені від снігу висійте насіння на відстані 1-1,5 см один від одного і присипте їх перегноєм.Якщо вирішите висівати насіння навесні, підготуйте їх – вони вимагають певної підготовки.Замочіть насіння у воді кімнатної температури на 4-5 днів. Після проростання насіння, їх потрібно висіяти в грядки.Тільки через два роки сіянці можна буде пересадити на постійне місце.Вирощування з насіння використовують з метою виведення нових сортів. Даний спосіб дозволяє отримати дикі рослини без збереження ознак сортів – вони мають дрібні плоди і велика кількість колючок.Розмноження насінням краще проводити восени. Як бачите, цей спосіб вимагає часу, а виростає з насіння дика рослина, яке потрібно довести до розуму. Можливо, інші способи Вам більше сподобаються.розмноження щепленням
Даний спосіб використовують тоді, коли чоловіче рослина гине. Такий спосіб допомагає отримати урожай без традиційного запилення. Таким чином можна через 1-2 роки отримати запилюють чоловічі саджанці на жіночому кущі. До такого методу вдаються не тільки в разі смерті чоловічого рослини, але і для економії площі в саду.Розмноження здеревілими живцями
Для розмноження даними способом потрібно взяти однорічні пагони з чотирирічних – п'ятирічних кущів. Найкращим часом для цього є початок грудня або березні. Пагони зберігайте під снігом при або в приміщенні при температурі 0 + 2 градуси. На початку березня з підготовлених пагонів наріжте живці довжиною 20 см.Живці поставте в воду на кілька днів, потім висадіть в грядки в вертикальному положенні. Дотримуйтесь відстань між живцями і грядками в 10 см. Після посадки живців грунт утрамбуйте і добре полийте, замульчируйте торфом. У перші 2-3 тижні поливайте грунт кілька разів на день і періодично рихлите і прополювати її. До осені Ви отримаєте рослина з добре розвиненою кореневою і надземної системою. Вкорінені гілки обліпихи можна садити в грунт по досягненню ними двох років.Розмноження зеленими живцями
Зеленими живцями обліпиху розмножують в червні. Рано вранці нарізають трохи одревесневшие пагони довжиною в 20 см і ріжуть їх на 3 частини. Зробіть акуратно надріз над ниркою гострим ножем або лезом, нижні листки приберіть. Живці поставте в ємність з водою кімнатної температури.- Для посадки виберіть захищене від сонячних променів місце. Добре полийте грядку водою і поглибите в неї черешки в вертикальному положенні на глибину 3 см, з відстанню між ними в 5 см.
- Прикрийте живці плівкою, так, щоб між ними була відстань в 3 см. Краї плівки притисніть цеглою.
- Перебування під плівкою при температурі + 25 + 30 створить сприятливі умови для зростання живців.
- Через кілька тижнів живці укорінятимуться і підуть у ріст. Забезпечте їм належний догляд: поливайте, підгодовуйте і рихлить грунт.
- Ще через тиждень – дві їх можна загартовувати – кілька разів на день піднімайте плівку на деякий час і провітрюйте живці. У період гарту їх потрібно рідше поливати.
- В якості підгодівлі візьміть 20 г аміачної селітри на відро води.