Садимо корисну брюссельську капусту на Уралі, в Сибіру та інших регіонах

Є городники, які відмовляємося від вирощування брюссельської капусти через її тривалого періоду вегетації. На вікнах і так мало місця для розсади, чи варто його займати ще однієї малознайомій капустою? А якщо посіяти відразу в грунт, чи встигнуть зав'язатися кочанчики? Повірте: сіяти варто, і кочанчики зав'яжуться, навіть якщо посієте в грунт в умовах Уралу або Північно-Заходу, треба тільки правильно вибрати сорт і терміни посіву.

Терміни посіву брюссельської капусти

Цей вид капусти перевершує білокачанну в стійкості до весняних і осінніх заморозків. Насіння проростає вже при +2. +3 ° C. Загартовані сходи і дорослі рослини в період наливу кочанчиков переносять температури -8. -10 ° C, а деякі сорти в період формування врожаю – до -15. -25 ° C. Мало того, після заморозків в качанчики утворюється більше цукрів, вони стають смачніше.

Відео: брюссельська капуста на півдні Сибіру, ​​посіяна на початку травня

Не варто лякатися великих термінів дозрівання брюссельської капусти, порівнюючи їх з кількістю теплих днів без заморозків у вашому регіоні. На ділі, не дивлячись на найдовший вегетаційний період серед усіх капусти, брюссельська може рости навіть на півночі з початку травня до жовтня, тобто 150-180 днів, у відкритому грунті. Сіяти можна не в стаканчики на підвіконні, а відразу на ділянці під тимчасове укриття. На півдні нашої країни, є ще більш цікавий досвід: урожай брюссельської капусти нерідко збирають всю зиму до весни. Це й не дивно, наприклад, в Краснодарському краї середньодобова температура взимку – 0. +2 ° C, але бувають тут і морози до -20 ° C, і потепління до +15 ° C.

Відео: брюссельська капуста пережила українську зиму, збір врожаю в березні

Для брюссельської капусти область зростання від 7 до 25С, оптимальна – 18С. Ця культура відносно не чутлива до заморозків, тому її можна обробляти в високогірних тропіках, в холодну пору року – в субтропіках, влітку – в місцевості з помірним кліматом аж до полярної зони. (Коло, 2000). В умовах морського клімату це Підзимова культура.

http://www.dslib.net/ovowe-vodstvo/biologicheskie-osobennosti-i-priemy-agrotehniki-brjusselskoj-kapusty-v-predurale.html#633244

І хоч ця культура має високу холодостійкістю, сіяти її насіння і висаджувати розсаду потрібно в періоди, коли створюються оптимальні умови для вирощування:

• при +18. +20 ° C насіння проростуть за 3-4 дні;
• температура для розсади днем: +12. +15 ° C;
• вночі не повинно бути вище +10 ° C, прохолода сприяє загартуванню та формуванню міцних, невитянувшіхся кущиків;
• сприятлива температура для висадженої розсади і далі протягом усієї вегетації – +15. +18 ° C.

Зразкові терміни посіву на розсаду і висадки в грунт по регіонах (таблиця)

По термінах посадки брюссельську капусту порівнюють з ранньої білокачанної, тобто сіють одночасно з нею, але урожай збирають після пізніх сортів білокачанної. Наведені дати приблизні, багато що залежить від сорту, пізньостиглі сіють раніше, ранні – пізніше. Крім того, навіть в одному регіоні весна буває і пізньої, і ранньою. У будь-якому випадку сіяти або висаджувати брюссельську капусту під тимчасові укриття і у відкритий грунт потрібно, коли там встановиться потрібна температура: вдень +15. +18 ° C, вночі можливі заморозки.

Посів брюссельської капусти

Брюссельську капусту сійте в парники, теплиці або ємності, які можна укутати, утеплити, наприклад, в бочки, відра, мішки. Утеплювати потрібно, оскільки при низьких температурах рослини хоч і не гинуть, але зростання припиняють.

Для розсади капусти не потрібно багато місця, навіть такий парничок підійде, тільки на час заморозків укутайте краще агроволокном

Звичайно, в Сибіру, ​​на Уралі, Далекому Сході, в Середній смузі не вийде виростити великий урожай посівом в грунт пізніх сортів: Зима, Сапфір, Діамант і ін.Вони підходять для Півдня і Центрального Чорнозем'я. Для регіонів з коротким теплим сезоном вибирайте ранні та середні сорти: Діабло, Розелла, Кассіо, Франклін та ін.

При купівлі насіння читайте уважно, що написано на упаковці. Часто виробники, знаючи про нашу неуважність, намагаються видати пізні сорти за середні і ранні, вказуючи термін дозрівання не з дня сходів, а з дати висадки розсади. Тобто реальний термін вегетації більше мінімум на 30 днів. Іноді на упаковці насіння чесно написано, наприклад: «130 днів після висадки розсади», але ми вихоплює поглядом тільки цифри, не аналізуючи самого тексту.

Підібравши відповідний для вашого клімату сорт і організувавши тимчасове укриття на ділянці або балконі, ви позбавите себе від вирощування на підвіконні слабкою і витягнувся розсади. Але навіть в парнику або теплиці знайдіть можливість посіяти не в грунт, а в стаканчики або касети. При пересадці горшечной розсади на грядку зберігається земляний кому, коріння не травмуються, розсада швидше йде в зростання. Ви заощадите тиждень, яка витрачається звичайною розсадою (з відкритою кореневою системою) на відновлення коренів. Капуста, пересаджена акуратно з горщиків, починає раніше зав'язувати кочанчики, значить, до настання холодів їх наросте більше.

Відео: квітень, посів капусти в стаканчики для вирощування в парнику

Для заповнення стаканчиків використовуйте готовий універсальний грунт або свій з городу, змішаний з компостом: 1: 1 або 2: 1, в залежності від родючості грунту на вашій ділянці. На відро почвосмеси додайте склянку деревної золи. Брюссельську капусту сіють рано, коли ночами ще бувають мінусові температури, тому попередньо пророщувати в теплі, а потім висаджувати проростки в холодну землю не потрібно. Насіння при ранньому посіві повинні потрапити в природне середовище ще сплячими і сухими, там прокинутися і пристосуватися.

Глибина загортання – 2-3 см, в стаканчики розкладайте по 2-3 насінини. Якщо, все ж, вирішили сіяти відразу в грунт парника або теплиці, то розміщуйте насіння за схемою 5х5 см, а при їх достатній кількості і небезпеки сильних заморозків, посадки можна згустити: в ряду – 1 см, між рядами – 5 см. У фазі одного листа прорідити, залишивши «букети» (2-3 кущика в кожному), з кроком в 5 см. Так сіянцям буде тепліше, плюс конкуренція виявить найсильніших. На постійне місце висаджують по одному, прибираючи слабкі.

Капуста росте букетиками – по 2-3 сходів разом

Скільки днів ростити розсаду

Онлайн-видання, в тому числі і авторитетні (Бібліотека дисертацій, журнал «Сільськогосподарські Вести»), називають різні віки розсади брюссельської капусти – 30-45 днів до 60. На Північно-Заході в 2011-2014 рр. проводилися дослідження, метою яких було забезпечити збір кочанчиков протягом максимально тривалого періоду з мінімальними витратами. В результаті аграрії прийшли до висновку:

для забезпечення конвеєрного надходження і здешевлення продукції брюссельської капусти в умовах Ленінградської області можна здійснювати посадку розсади з віком 30 днів в кілька термінів в травні та на початку червня.

Але це про промпосадках, коли при вирощуванні розсади в теплицях враховують кожен кіловат електроенергії і потрібно платити за робочу силу. На особистих же ділянках, при вирощуванні для себе, ми можемо приділити рослинам більше уваги. При такому індивідуальному підході вік розсади може бути і іншим. Є два доведених і суперечать один одному факту:

Надійніше висаджувати молоду розсаду (3-4 листи), вона краще приживається, оскільки корінь ще компактний, мало пошкоджується. Обсяги надземної і підземної частини приблизно рівні, тому розетки при пересадці НЕ засихають, їм вистачає харчування від корінців.

Молода розсада капусти (30-35 днів) складається з 3-4 листочків

Подрощенная розсада капусти (45-60 днів) має 6 і більше листків

Можу додати зі свого досвіду вирощування капусти в Західному Сибіру.Висаджувала розсаду капусти і з 1-2 листочками, і з 5-6. Дрібні кущі, дійсно, не хворіють після пересадки, здається, що її взагалі не помічають. Але вони вимагають більше уваги. Корінці маленькі, значить, розташовані біля самої поверхні. У спекотну погоду, щоб рослини не були висушені, доводиться поливати 2-3 рази за день, а в дощову – розкопувати і мало не садити заново, тому що сердечка мініатюрних растеньиц тонуть в грязі. Але найстрашніше – це хрестоцвіті блішки. Дрібні кущики вони з'їдають повністю за 1-2 дня, а у великої розсади за цей термін лише продірявлюють нижнє листя. Можна встигнути врятувати свою капусту.

Найнебезпечніший ворог розсади капусти – це хрестоцвіті блішки

В рамках згаданих вище досліджень на Північно-Заході (Ленінградської області), ніхто в поле за молодий 30-денний розсадою особливо не доглядав, але капуста зросла і дала непогані врожаї. Пояснюється це особливостями клімату: він сирий, там хмарно, часто йдуть дощі, спеки немає, тому розсада з поверхнево розташованими корені не засихає, добре приживається, швидко росте. А щоб вода не застоювалася під кущиками, дощу не замивалося точку росту, рослини висаджують на гребені. Від шкідників там, звичайно, обробляють пестицидами, а не як ми – золою і махоркою.

Варіанти досвіду, проведеного в 2011, 2012 і 2014 роках, передбачали посадку розсади в поле у ​​віці 30-32 днів у другій декаді травня, в третій декаді травня, в першій декаді червня. Розсаду вирощували без горщиків в неопалюваних плівкових теплицях. У дослідженнях використовували два сорти, що відрізняються за скоростиглістю: середньоранній сорт Розелла і среднепоздний гібрид F1 Боксер. На постійне місце брюссельську капусту висаджували на стандартних гребенях зі схемою розміщення 70х30 см і 70х40 см в будь-якому вигляді досвіду.

Не поспішайте переймати частину технології – посадка 30-денної розсади, не знаючи її основу – вирощування на гребенях в сирому кліматі. Враховуйте особливості свого городництва. Якщо у вас буває спека, ви не зможете поливати кожен день, приїжджаєте на ділянку раз в тиждень, то краще вирощувати розсаду протягом 45-60 днів і не поспішати висаджувати її маленькою.

Посадка розсади на постійне місце, особливо в регіонах

Місце для брюссельської капусти вибирайте сонячне, і лише в регіонах з жарким і посушливим літом садіть в розсіяну тінь дерев. Хороші попередники: коренеплоди, бобові, цибуля, огірки, картопля і томати. Культура найкраще вдається на суглинках з нейтральним pH, заправлених органікою і мінеральними добривами. Під перекопування на 1 м² внесіть:

• 6 кг перегною або компосту;
• 30-40 г аміачної селітри або сечовини (карбаміду);
• 30-40 г суперфосфату;
• 20-25 г сульфату калію;
• 200-300 г золи;
• 10-20 г кальцієвої селітри.

Свіжу органіку (послід, гній) під цю капусту не вносять, інакше кочанчики почнуть зав'язуватися пізніше визначеного терміну. Ранні сорти з невисоким стеблом садіть за схемою 70х30-40 см, пізні високорослі – 70х70 см. Точні параметри вказані на упаковці ваших насіння.

Є відмінності в пристроях грядки:

На Північно-Заході, Далекому Сході, західній частині Уралу, тобто в регіонах з великою кількістю опадів, капусту висаджуйте на гребені або високі грядки, щоб уникнути застою води і поліпшити прогрів грунту.

У регіонах з високою хмарністю і частими дощами капусту садять на гребені або грядки

На сонячному півдні капусті комфортніше в заглиблених лунках

Класичне вирощування для більшої частини РФ – кущики подокучени, полив робиться в борозни

Брюссельська капуста, завдяки високій холодостійкості, встигає визріти навіть в регіонах з коротким влітку при посіві насіння в грунт під тимчасове укриття. Потрібно тільки правильно, з урахуванням кліматичних особливостей вашого регіону, підібрати сорт, терміни і спосіб посадки.