Зміст
- Сорт яблук «Айдаред»: характеристика, переваги та недоліки
- Історія селекції
- опис дерева
- опис плодів
- Вимоги до висвітлення
- Вимоги до грунту
- запилення
- плодоношення
- період дозрівання
- врожайність
- Транспортабельність і зберігання
- Стійкість до хвороб і шкідників
- зимостійкість
- Використання плодів
- Гідності й недоліки
- плюси
- мінуси
Сорт яблук «Айдаред»: характеристика, переваги та недоліки
«Айдаред» – досить відомий сорт зимових яблук, який поширений на багатьох територіях. У даній статті надамо опис цих яблунь з фото, а також розглянемо їх достоїнства і недоліки.
Історія селекції
«Айдаред» – сорт яблук, який був виведений американськими селекціонерами в 1935 році в результаті гібридизації не менше прославлених сортів «Джонатан» і «Вагнер». Цей сорт є невибагливим, тому користується широкою популярністю, вирощується на експорт. До кінця 60-х років він набув широкого поширення в Україні та Росії.опис дерева
Яблуня цього сорту характеризується великими розмірами. Її відносять до сильнорослих. У висоту дерево досягає 6 метрів, об'ємне, має великогабаритний стовбур, масивні, добре розгалужені гілки, що відходять від стовбура під гострим кутом. Крона у вигляді кулі, гілки покриті густим листям. Кора і товсті гілки сіро-коричневого забарвлення, молоді гілки, як правило, сірого відтінку. Листя темно-зелені, видовжені, глянцеві, гострі.Такі риси характерні дереву 5-8 років, причому посилений ріст відзначається тільки у молодих яблунь.Починає цвісти на 3-5 році життя в останні дні квітня – на початку травня. Квітки великі, блюдцевидной форми, білі, з виразним рожевим краєм, з'єднані в щитковидні суцвіття.опис плодів
Плоди яблуні великі, вагою близько 145-175 м Відзначається конусоподібна форма, зелено-жовте забарвлення з насиченим малиновим рум'янцем, що покриває яблуко практично повністю. Шкірка делікатна, але досить щільна, що покривається слабким восковим напиленням. М'якоть зрілого фрукта світло-кремовий, соковитий, кисло-солодкого смаку, помірно пахуча, дрібнозернистий. Хімічний склад яблуксухі речовини | 13,5 % |
цукор | 10,5 % |
Аскорбінова кислота | 11,5 мг / 100 г |
Р-активні речовини | 120 мг / 100 г |
тітруемих кислоти | 0,6 % |
Калорійність яблук «Айдаред» становить 47-50 ккал. Енергетична цінність плодів
білки | 0,4 г – 2 ккал |
жири | 0,4 г – 4 ккал |
вуглеводи | 9,8 г – 39 ккал |
Вимоги до висвітлення
Світло є головним фактором, що забезпечує процес фотосинтезу. Так як крона дерева сильно розвинена, то воно потребує своєчасної обрізку, щоб забезпечити бічну і верхню освітленість. Важливо забезпечити потрапляння достатньої кількості світла як на поверхню, так і всередину крони з південної та західної сторони.
Вимоги до грунту
Грунт, де ростуть яблука «Айдаред», повинен бути поживним, з хорошою водопроникністю і аерацією. Найкращими є ділянки з чорноземами і легкими суглинками. Кислотність (рН) – 6-7. Грунтові води повинні знаходитися не ближче 2 метрів від поверхні.запилення
Пилок цього сорту характеризується високим ступенем життєстійкості – 42-87%. У разі природного самозапилення формуються від 1,7 до 2,4% плодів, в процесі штучного запилення – від 2,7 до 7%, головними запилювачами – від 12 до 24%. Сприятливими обпилювачами вважаються такі сорти: «Вагнер», «Рубінові Дуки», «Ред Делішес», «Глостер», «Флоріна». Яблуні сорту «Айдаред» мають самобесплодни, тому садівники радять висаджувати поблизу дерева-запилювачі.
плодоношення
Тип плодоношення – змішаний. Фрукти однаково розміщуються по всій тривалості гілок, оголення не помічаються. На час збору врожаю на кільчатках утримуються 2-3 яблука. У періоди підвищеного врожаю плоди нерідко становлять маленькі гірлянди.Перший урожай слід очікувати через 5-6 років після висадки дерева.період дозрівання
Завершення інтервалу дозрівання – останні дні вересня. Раніше цього терміну плоди не рекомендується збирати, так як це може негативно впливати на смак і якості яблук.
врожайність
Яблуні цього сорту мають велику плідність і незмінно плодоносять.У деяких регіонах показники врожайності прирівнюються до 300-400 ц / га. У віці 6-7 років дають до 30 кг яблук, в віці 10-13 років – до 90 кг.Транспортабельність і зберігання
Яблука «Айдаред» відзначаються високою транспортабельністю, тому вони часто використовуються в промислових цілях. Рівень можливості бути реалізованим фруктів – 88-92%. При правильних умовах яблука можуть зберігатися до півроку, що не втрачаючи своїх властивостей. Якщо місцем зберігання є льох, плоди можуть лежати півроку, якщо ж це холодильник – до наступного літнього сезону.
Стійкість до хвороб і шкідників
Відмінним властивістю цього сорту є стійкість до багатьох захворювань і шкідників, особливо до бурої плямистості. Також слід врахувати, що ці яблуні Середньостійка до парші, тому необхідно здійснювати профілактичне оброблення під час вегетації.зимостійкість
Вирощувати сорт яблук «Айдаред» рекомендується в регіонах, де температура не падає нижче -20 ° С, оскільки показник сприйнятливості до промерзання у дерев є високим навіть при підвищеному рівні укутування стовбурів. На теплих територіях ступінь зимостійкості середня.
Використання плодів
Плоди рекомендується їсти в свіжому вигляді, що зберігає всі цінні властивості. Вони характеризуються великою соковитістю, тому їх часто використовують при виготовленні соків і компотів. З яблук виходять відмінні сухофрукти, варення, повидла. Їх також додають в салати і випічку, що надає страві оригінального смаку.Гідності й недоліки
Цей сорт має безліч позитивних якостей, але поруч з ними простежуються і деякі негативні.
плюси
- Велика врожайність.
- Добре переносить сухість.
- Відмінна транспортабельність.
- Високий ступінь екологічної адаптації.
- Раннє плодоносіння.
- Плоди зберігаються тривалий час.
- Нараховують величезна кількість вітамінів.
- Використовується для селекції нових сортів.
мінуси
- Низька стійкість до парші та борошнистої роси.
- Потрібні постійні підгодівлі.