Чи можна сушити Іван чай без ферментації?
Так, можна, можливо, і звичайним способом, пучками в приміщенні, що провітрюється в тіні, і в духовці. Але смак буде трохи не такий, тобто при заварюванні це буде швидше не чай, а трав'яний настій. Проте корисні властивості цілком збережуться.
Як приготувати чай на зиму в домашніх умовах?
Висушений іван–чай помістіть у ємності зі скла або пластику і щільно закрийте її. Зберігати сировину можна протягом трьох років. Квіти після збору не піддають підв'ялюванню. Розкладіть їх відразу тонким шаром на деку і сушіть у духовці при температурі +30 градусів.
Як правильно робити ферментацію іван чаю?
Щоб вийшов ферментований гранульований іван–чай, потрібно просто прокрутити підв'яле листя через м'ясорубку. Отримані зелені соковиті гранули помістіть у банки чи контейнери, закрийте та залиште на добу для ферментації.
Кому не можна пити Іван чай?
Іван–чай слід вживати окремо від інших заспокійливих засобів, оскільки рослина також має досить сильний седативний ефект. Іван–чай протипоказаний людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, оскільки має проносну дію.
Чи можна не ферментувати Іван чай?
Чай – Пріоритетне джерело органічних сполук, захищає організм від недуг, підживлює імунітет. Користь іван–чаю величезна. Не роздумуйте, можна, можливо чи його ферментуватитому що відповідь позитивна. Будь-яка інформація про згубність іван–чаю в корені неправильна, шкода ферментованого напою нульової.