Ірга: корисні властивості та протипоказання

Корисні властивості і протипоказання ірги

Протягом багатьох століть люди лікуються за допомогою рослин. Часом ми навіть не підозрюємо про те, скількома корисними властивостями володіє непримітна на вигляд трава або ягода.Одним з таких корисних рослин є ірга. У наші дні про неї знає невелика кількість людей, проте в середні віки вона активно використовувалася лікарями і цілителями для приготування різних ліків. Давайте докладніше розглянемо корисні властивості і протипоказання до застосування цієї унікальної ягоди.

Зовнішній вигляд і ореол поширення рослини

Ірга відноситься до чагарникових декоративно-садовим рослинам роду яблуневих, сімейства розоцвітих. Наукова назва цієї рослини – «аmelanchier», на мові кельтів означає «медова». Також можна зустріти таку назву, як «бариня», яке більше поширене в народі.

ірга круглолистаІснує майже два десятка різних сортів цієї рослини. Це високий чагарник з листям густо-зеленого кольору. Плоди ірги – червоно-фіолетові круглі ягоди невеликого розміру, солодкі на смак. Дозрівання їх доводиться на середину літа. Тривалість життя цього дерева-чагарнику в середньому становить 60 років .Зростає ірга в Північній частині Африки, Америці, центральної та південної частини Європи, а також в Японії. У Росії чагарник можна зустріти в багатьох регіонах, але найбільш поширений він в Криму і на Кавказі.

Склад і корисні властивості ірги для організму людини

Ягоди ірги широко використовуються в лікувальних і профілактичних цілях. До їх складу входить безліч вітамінів і мікроелементів, які надають благотворну дію на організм людини.

• фітостерини, Що входять до складу ягоди, надають противосклеротическое дію, зміцнюють судини, знижують крихкість і ламкість капілярів і запобігають утворенню атеросклеротичних бляшок.
• завдяки пектинам, Що містяться в ірге, відновлюється робота шлунково-кишкового тракту, поліпшується апетит, з організму виводяться токсини і канцерогени. Відвар з цих ягід також сприяє зняттю стресу і втоми, нормалізує роботу нервової системи. Крім того, ірга – відмінний імуномодулятор.
• Вітамін С допомагає боротися з інфекціями, покращує обмін речовин і знижує рівень холестерину в крові.
• Біофлавоноїди (вітамін Р) допомагають підтримувати нормальний рівень цукру в крові, запобігають утворенню тромбів і підтримують роботу серця при ішемічній хворобі і гіпертонії.

• Рибофлавін (вітамін В2) активно бере участь в обмінних процесах, нормалізує роботу сальних залоз і необхідний для підтримки нормального зору.

Ягоди відрізняються низькою калорійністю (43 ккал) , За рахунок чого активно використовуються в програмах по корекції ваги.

Шкода і протипоказання: кому не можна вживати іргу?

Користь ірги очевидна, але при цьому вона може завдати шкоди організму людини, якщо вживати її в наступних випадках:

• наявність цукрового діабету (Ягода багата вуглеводами, що може привести до різкого зростання показників глюкози в крові);
• ожиріння (Надмірне споживання ягід може призвести до підвищення маси тіла);
• знижений артеріальний тиск (Компоненти, що містяться в плодах, сприяють зниженню артеріального тиску);
• схильність до шкірних висипань (Ірга може викликати сильні реакції у осіб, які страждають на алергію);
• низька здатність згущуватися крові (Речовини, що входять до складу ягоди, сприяють розрідженню крові).

Ірга протипоказана для людей зі зниженим артеріальним тискомУ дитячому віці вживання ірги не повинно перевищувати 50 гр на добу, В іншому випадку є ризик появи алергії.

Застосування ірги в народній медицині

У народній медицині ірга знайшла широке застосування.Відвари, чаї та цілющі настої готуються на основі плодів, суцвіть, листя і кори цієї рослини.Застосовують іргу в наступних випадках:

• захворювання серця, підвищений артеріальний тиск і варикоз;
• отруєння і захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
• підвищений вміст холестерину в крові і наявність холестеринових бляшок;
• захворювання нервової системи та підвищена стомлюваність;
• профілактика і комплексна терапія захворювань органів зору;
• низька прохідність судин і підвищена ламкість капілярів;
• ГРЗ і ГРВІ;
• пародонтоз і кровоточивість ясен;
• захворювання бронхолегеневої системи;
• відновлення організму після хвороби;
• гнійні рани, опіки і садна.

Сік з ягід ірги рекомендується до застосування у вигляді полоскань при ангінахУ перерахованих випадках можна вживати ягоди в свіжому вигляді, приймати сік ірги, розведений з водою в пропорції 1: 1, або готувати настоянки. З квітів і листя готують лікувальні чаї, а для зовнішнього застосування при лікуванні ран і опіків необхідний компрес з відвару кори рослини.Ірга допомагає не тільки полегшити стан при різних захворюваннях, але і насичує організм корисними речовинами, а також надає оздоровчий і омолоджуючий ефект.

Коли ірга може нашкодити?

Навіть здорова людина, що вживає іргу в загальнозміцнюючих цілях, може завдати шкоди своєму здоров'ю при надмірному споживанні цього продукту. Що може статися в цьому випадку?Крім усього іншого, ірга володіє сильним заспокійливу дію. Надмірне споживання соку, настойки або чаю може призвести до сонливості, занепаду сил і зниження уваги.Також можуть з'явитися ознаки алергії навіть у осіб, що не страждали раніше від подібних проявів.При вживанні ірги в поєднанні з молочними і кисломолочними продуктами порушується робота травної системи, що призводить до дискомфорту, здуття і діареї.

Рецепти відварів і чаїв з листям і ягодами

Народна медицина пропонує величезна кількість способів приготування лікувального зілля на основі ягід, квітів, листя або кори ірги. При наявності проблем зі здоров'ям або для поповнення балансу корисних мікроелементів в організмі можна скористатися одним з наведених рецептів.

квітковий настій

Настоянку готують на основі горілки, але ті, хто не переносить алкоголь, можуть замінити її водою. Для приготування лікувального засобу потрібно зробити наступне:

• насипати в невелику каструлю або літрову банку 2-3 столових ложки засушених квітів;
• залити 2 склянками горілки або окропу;
• якщо використовується спиртне, наполягати напій потрібно протягом 3 діб , У випадку з окропом – дочекатися остигання, попередньо закутавши ємність з настойкою;
• коли напій настоїться, його необхідно процідити.

Настоянку вживають 3 рази в день, приймаючи по одній столовій ложці за 15-20 хвилин до їжі.

ягідний сік

Сік з ягід можна вживати у свіжому вигляді, розбавляючи водою, або законсервувати. Готують консервований сік таким чином:

• ягоди ретельно промивають і дають стекти зайвій воді;
• товчуть за допомогою маточки до стану пюре;
• вичавлюють сік в соковижималці або вручну, використовуючи марлю;
• розводять соком кислішою ягоди (Оскільки в ірге високий вміст цукру, можна додати журавлинний, вишневий або смородиновий сік);
• розігрівають, Але не доводять до кипіння, і закочують в банки гарячим.

Перед тим, як приступити до консервації, банки потрібно облити окропом. Пити сік рекомендується по 50-100 гр перед прийомом їжі.

ягідна настоянка

Для приготування цілющої настойки з ягід ірги, буде потрібно скляна банка і якісна горілка. Готують напій таким способом:

• ягоди доводять до пюреобразного стану за допомогою маточки;
• банку на ¾ заповнюють растолченной масою;
• наливають горілку, Залишаючи незаповненим простір на 3-4 см від шийки посудини;
• настоюють 2-3 доби в темному прохолодному місці;
• проціджують і викидають залишки ягід.

Зберігати таку настоянку краще в холоді. Приймати лікувальний засіб рекомендується 3 рази на день , По столовій ложці перед їжею.

Чай на основі листя

Для приготування чаю краще використовувати свіже листя, але в крайньому випадку підійдуть і засушені.Кілька листочків ірги заливають окропом і дають настоятися 15-20 хвилин . Можна додати 1 чайну ложку натурального меду. Таким же способом готується і квітковий чай.Краще вживати чай вечорами, він прекрасно заспокоює нервову систему і забезпечує здоровий міцний сон.

Відвар з кори

Відвар призначений не тільки для внутрішнього, а й для зовнішнього застосування. За допомогою компресів можна лікувати гнійні рани, а також обробляти опіки. Для приготування кошти необхідно:

• подрібнити кору за допомогою кавомолки;
• насипати в каструлю 2 столові ложки отриманого порошку і залити 2 склянками окропу;
• поставити посуд на слабкий вогонь і варити лікувальний засіб протягом 15-20 хвилин ;
• остудити напій і процідити через сито або марлю;
• додати 1 склянку прохолодної кип'яченої води.

Приймають настойку 3-5 разів на день по ½ склянки . Якщо засіб готується для зовнішнього застосування, розводити його водою не потрібно.Як і будь-який лікарський рослина, ірга може надати неоціненну користь організму людини при правильному вживанні, а може і нашкодити. З цієї причини необхідно дотримуватися правил приготування лікарських засобів і контролювати їх дозування.

Ірга – корисні властивості і протипоказання

Рослина ірга – корисні властивості і протипоказання її оптимально збалансовані, використовується в лікувальних цілях для оздоровлення організму. Шкода від неї теж є, але він мінімальний. У ірги використовуються ягоди, квіти, листя і кора. З них роблять настоянки, морси, сиропи, мазі і розтирання. Ознайомтеся з протипоказаннями застосування частин чагарнику, дізнайтеся, чим корисна ірга для організму.

Що таке ірга

Ягода ірга має темно-синє забарвлення з сизим нальотом, нагадує чорну смородину, але менше за розміром (до 10 мм). Зростає чагарник в лісах, на пролісках, дачних ділянках, відрізняється невибагливістю. У південній і середній смузі Росії поширена ірга звичайна або круглолиста з сімейства розоцвітих, під час цвітіння вона вважається відмінним медоносом.Листя у рослини обпадають, кругло-овальні, зверху темно-зелені, знизу світлі, восени стають жовто-червоними або темно-коричневими. Квітки біло-кремові, зібрані в щитковидні кисті на кінцях пагонів. Плоди ірги круглолістной дозрівають в липні, мають темно-синю, майже чорне забарвлення. Після сушіння зберігають всі корисні властивості, застосовуються в народній медицині, кулінарії.У плодах ірги міститься багато корисних речовин: пектини, цукор, яблучна кислота, вітаміни групи В, P, аскорбінова кислота. З мікроелементів виділяють свинець, кобальт, мідь, з органічних активних речовин – дубильні, флавоноїди, стерини, клітковину. У плодах практично немає білків, жирів, тільки 12 г на 100 г вуглеводів. Калорійність ірги невисока – становить 45 ккал на 100 г.

Корисні властивості

Виходячи з багатого складу плодів, листя, кори, можна виявити наступні корисні властивості ірги:

• антиоксидант – зміцнює імунітет, полегшує болі, усуває негативний вплив електромагнітних випромінювань, підвищує стійкість до стресів і інфекційних захворювань, позбавляє від депресій;
• попереджає розвиток онкології, запобігає хворобі Альцгеймера;
• сприяє виведенню з організмів солей важких металів, токсинів, радіонуклідів;
• перешкоджає виникненню захворювань судин, покращує функції серця;
• полівітамінний засіб при профілактиці атеросклерозу, авітамінозі, шлунково-кишкових захворюваннях;
• вітамін P служить для запобігання розвитку варикозного розширення вен, інфаркту міокарда, зміцнює стінки судин, підвищує їх еластичність, нормалізує сон;
• сік канадської ірги має в'язку ефектом, має протизапальну дію, ефективний при ентероколітах, розладах шлунково-кишкового тракту, колітах;
• плоди мають седативну дію, дієтичними властивостями, ефективно працюють при підвищеній нервовій збудливості, безсонні;
• за рахунок вмісту каротину покращується зір, виліковується нічна сліпота, скорочується ризик виникнення катаракти;
• сік ірги усуває наслідки гнійних ангін, стоматитів, запалень, пародонтозів ефективно зміцнює організм за рахунок профілактики авітамінозів.

Користь ірги для організму людини

Дерево ірга славиться своїми плодами, в яких міститься 12% цукрів, певну кількість органічних кислот, дубильні, фарбувальні речовини, вітаміни, пектини. У насінні багато жирного масла, а в корі і листі – дубильних речовин. У порівнянні з виноградом, ірга містить більше вітамінів C, P, каротину, мінеральних речовин. Корисні властивості рослини для різних категорій людей:

1. Для чоловіків. Служить для профілактики інфарктів, інсультів, атеросклерозу, усуває статеві розлади, що виникли внаслідок поганої роботи судин. Ягоди ірги оздоровлюють організм, зміцнюють сон, підвищують апетит, надають тонізуючу дію.
2. Для жінок. Відновлює організм після менструацій, усуває скачки тиску, перепади настрою, запобігає захворюванням вен, атеросклероз, нормалізує пам'ять.
3. Для тих, що худнуть. Підходить тим, хто обмежує споживання цукру, невелика калорійність плодів дозволяє готувати з них десерти.
4. Для вагітних. Знижує артеріальний тиск, усуває зайву дратівливість, набряки нижніх кінцівок, підходить для лікування простудних захворювань, порушень сну. Протипоказаннями є знижений тиск у гіпотоніків, алергія. Вживати вагітним іргу варто в обмеженій кількості.

Корисні властивості плодів ірги і протипоказання до вживання

Ви чули що-небудь про ірге? Пригощалися мушмулою? Вирощували на своїй присадибній ділянці коринку? А, може бути, пробували на смак ягоди амеланхіера.Насправді, мова йде про одне й те ж – темно-синіх плодах, що відрізняються дуже солодким смаком. При цьому вони відомі лише вузькому колу гурманів. А дарма, адже даний продукт характеризується цілим набором вітамінів і мікроелементів. Отже, ірга: корисні властивості та протипоказання, особливості використання і цікаві факти.

Медові «яблучка» фіолетового кольору

Квітуча ірга – надзвичайно гарне видовище. Її листопадні чагарники і деревця висотою до п'яти метрів усипані дрібними квітами білого, бежевого або червоного відтінків. Вони дуже схожі на суцвіття яблуні: нічого дивного, адже ірга – близька родичка цієї рослини.Наукова назва культури – амеланхіер – вказує на незвичайний смак її плодів. У перекладі воно означає «медовий смак». Дійсно, ці синьо-фіолетові «яблучка» вживають в сирому вигляді, готують з них варення і дуже смачне ароматне желе, сушать на зиму, додають в чай ​​… Загалом, продукт чудовий; а найголовніше – деревця коринки не вимагають особливого догляду і легко переносять стресові умови. Заморозки, посуха, рвучкі вітри – сміливою ірге не страшні ці природні примхи. Так що, якщо у вас є дача, сміливо садіть іргу і чекайте першого врожаю, щоб порадувати своїх близьких багатим смаком її плодів.

Бета-сітостерон і все-все-все

Втім, крім цінних смакових якостей, наша героїня має масу інших «корисних речей». Почнемо з складу. У нього входять:

• вітаміни групи А, В, С, Е, РР і інші;
• мікроелементи кобальт, мідь, калій;
• пектин;
• органічні кислоти;
• дубильні речовини.

Завдяки насиченому складу, ірга рекомендована людям, які страждають від очних і серцево-судинних захворювань, хвороб нирок і печінки, варикозного розширення вен, а також нервових розладів.Відвар з її плодів відмінно допомагає зміцнити ясна при пародонтозі і позбутися від стоматиту. Сік ефективний у боротьбі з ангіною, а також підвищує імунітет.Але найдивовижніший «інгредієнт» амеланхіера – рідкісне речовина бета-сітостерон. Потрапляючи в організм людини, він перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину, яким просякнутий раціон сучасних людей. Крім того, бета-сітостерон надзвичайно корисний для сильної половини людства. Він сприяє збільшенню концентрації тестостерону в організмі і гальмує процеси облисіння. А в Європі дана речовина активно використовують при лікуванні деяких онкозахворювань. Так що ірга – це справжній продукт майбутнього (звичайно, за умови, що в цьому майбутньому люди стануть приділяти своєму здоров'ю максимум уваги).

Рецепти на всі випадки життя

Корисні властивості ірги полягають не тільки в її «яблучка». Квітки, листя, кора – в хід йде практично все! Підемо по порядку.

1. Ніжні суцвіття коринки залийте двома склянками окропу. Зачекайте, поки настій охолоне, і процідіть його. Так ви отримаєте універсальний засіб для боротьби з занепадом сил, підвищеним тиском, серцевими недугами.
2. Для приготування трав'яного чаю знадобляться кілька листочків ірги і гаряча вода. Третім інгредієнтом корисного напою може стати мед. Як результат – смачне питво, що дозволяє заспокоїти нерви і швидко заснути.

Що стосується кори, то вона є осередком дубильних речовин. А значить, відмінно підходить для лікування хвороб ясен. Крім того, відвар з кори є надійним зброєю в боротьбі з діареєю.До речі, іргу з незапам'ятних часів використовують і в косметології! А все завдяки її здатності підвищувати тонус і еластичність шкіри, мінімізувати почервоніння, знімати запалення. У «союзі» з огірковим соком цей продукт ефективно усуває надлишки жиру і перешкоджає виникненню прищів. Так що для підлітків, які стали «жертвами» гормонального вибуху, ці фіолетові яблучка повинні стати кращими косметичними друзями.

У кого ірга – в статусі ворога.

Всі ми знаємо, що у кожної медалі є зворотний бік. І ягода ірга, користь і шкода якої перевірені на практиці, не виняток. Існує ряд протипоказань – при них ягоди ірги вживати не рекомендується.По-перше, цей продукт не можна приймати людям, що страждають від зниженого тиску. По-друге, ірга категорично заборонена всім, хто хворий на гемофілію – рідкісне генетичне захворювання, через якого кров людини практично не здатна згортатися. Ну і, звичайно, індивідуальна непереносимість, яка найчастіше проявляється у вигляді алергічних реакцій.Насправді, протипоказань набагато менше, ніж у більшості продуктів, які ми вживаємо щодня. Так що плоди амеланхіера цілком могли б стати частиною раціону кожного з нас – за умови, що ірга вирощувалася б так само повсюдно, як, наприклад, яблуня.

Цікаві факти

• Плоди амеланхіера володіють легким заспокійливу дію. І, якщо з'їсти за один присід кілограм цих медових ягід, людина засне сном немовляти.
• Ірга не тільки смачна, але і низькокалорійна: всього 45 кКал на 100 г свіжого продукту. Така властивість робить її прекрасним ласощами для людей, які прагнуть скинути зайві кілограми.
• Дана культура є одним з кращих підщеп для багатьох дерев, включаючи карликові яблуні і груші.
• Темні солодкі ягоди ірги залучають скупчення птахів. Тому деревця коринки слід вкривати сіткою.
• При вирощуванні ірги вибирайте сонячні ділянки: в затемнених куточках саду її врожайність буде не велика.
• Зате сушені ягоди ірги «люблять» темряву.У сухому приміщенні, позбавленому джерела світла, вони можуть зберігатися до двох років – і не втрачати при цьому своїх корисних якостей!

Ірга – ягода, яку складно зустріти на прилавках магазинів і навіть на ринках. Тому найкращий спосіб мати її в своєму розпорядженні – це вирощувати на своїй дачі. Тим більше що це не зажадає від вас ні найменшого праці!