Фізаліс – китайський ліхтарик з секретом
Фізаліс – красиве і незвичайне рослина. Його назва перекладається з давньогрецької мови як «бульбашка». І дійсно кожен плід прихований під сильно роздутими чашелистиками, що нагадують китайські ліхтарики. Рід відноситься до сімейства Пасльонові. Його представників можна зустріти в Євразії, Південній і Північній Америці. Деякі з них використовуються виключно в декоративних цілях, інші ж вирощуються в сільському господарстві, як овочеві та ягідні культури. Витончені зарості фізалісу при спогляданні дарують масу позитивних емоцій, а ягоди насичують організм активними речовинами не гірше поливитаминного комплексу.
Як виглядає фізаліс
Фізаліс – трав'янистий багаторічник або однорічник. Він харчується за допомогою повзучого горизонтального кореневища. Рослина має розгалужені гнучкі стебла довжиною 20-120 см. Вони можуть рости вертикально або стелитися по землі. Підстави пагонів поступово дерев'яніють.
Листя розташовується найчастіше супротивно. Вона кріпиться на черешках. Блискуча або матова пластина має яйцеподібну або пальчасто форму з нерівномірно розсічені краями і загостреним кінцем. Жилки мають більш світле забарвлення.
Поодинокі квіти в розгалуженнях і пазухах листків розташовуються на гнучких коротких квітконосах. Поникла чашечка у формі дзвоника має компактний розмір. З неї визирає білий віночок з загостреними пелюстками. Квіти розпускаються на початку червня і практично не привертають уваги.
Після запилення на початку осені починають розвиватися плоди у вигляді яскравих округлих ягід різної величини. Ягода прихована під тонкими приквітками, пофарбованими в жовтий, оранжевий, червоний або зелений колір. Усередині соковита ягода нагадує помідор. У ній містяться дрібні каплевидні насіння кремового або жовтуватого відтінку.
Плоди деяких фізалісів їстівні, а інших – є отруйними, тому перед вживанням важливо розібратися, який сорт вирощують на присадибній ділянці.
Популярні види
В роду фізалісу налічується 124 види рослин. Умовно всі вони розділені на харчові і декоративні.
Фізаліс звичайний. Трав'янистий багаторічник заввишки 40-60 см відрощує черешкові яйцеподібні листя. Листова пластина з цільними краями роздута між жилками. Її довжина становить 6-12 см, а ширина – 4-9 см. Білі квіти з п'ятьма зрощеними пелюстками за формою нагадують дзвіночок, їх діаметр становить 1-1,5 см. Округла ягода прихована під роздутими плівчастими стінками. За розміром плід можна порівняти з курячим яйцем. Ягоди їстівні, але частіше застосовуються як лікарський засіб. Недостиглі плоди призводять до отруєння.
Фізаліс овочевий (мексиканський). Теплолюбний, невибагливий до грунтів багаторічна рослина з гнучкими ребристими пагонами. Його гідністю є особливо великі плоди діаметром 3-5 см (іноді до 7 см). Вони мають гладку жовтувату поверхню і кисло-солодкий смак. сорти:
- Кондитер – великі солодкі плоди зі світло-зеленою шкіркою підходять як для солінь, так і для десертів;
- Корольок – теплолюбний ранньостиглий сорт відрізняється вираженим ароматом і більше використовується для десертів.
Фізаліс перуанський. Чагарник з трав'янистими пагонами висотою 90-160 см покритий м'якими опушеними листочками серцеподібної форми. Довжина зубчастої листової пластини становить 6-15 см, а ширина – 4-10 см. Дрібні дзвіночки квітів з жовтими пелюстками і темно-фіолетовими плямами в основі після запилення змінюються округлими помаранчевими ягодами. Плоди приховані під тонкими жовтувато-коричневими приквітками. Діаметр ягоди становить 12-20 мм. Вона відрізняється приємним фруктовим ароматом і кисло-солодким смаком. сорти:
- Ананасовий – плоди дозрівають раніше, ніж звичайно і відрізняються вираженим запахом ананаса;
- Суничний – розлогий чагарник висотою не більше 70 см восени покривається бурштиновими дуже солодкими ягодами з суничним ароматом;
- Десертний – прямостоячі пагони до 70 см у висоту слабообліственние, на їх фоні видно яскраво-помаранчеві плоди з великою кількістю цукрів;
- Мармеладний – розгалужений кущ до 1,5 м у висоту відрощує лілово-жовті ягоди масою до 60 р
Фізаліс декоративний. Багаторічник з більш витонченими, хоча і неїстівними плодами. Зазвичай гілки, густо вкриті яскравими ліхтариками, вже на початку серпня використовуються для засушіванія і складання букетний композицій. У теплий сезон зарості прикрашають сад. Популярний сорт Франше – високий розгалужений чагарник до 90 см у висоту з овальними темно-зеленим листям і червоними краплевидними плодами.
вирощування фізаліс
Найчастіше фізаліс вирощують з насіння. Він дає хороший самосів. Розмноження проводять розсадним і безрассадним способом. Відразу в грунт фізаліс сіють восени або навесні. Для подзимнего посіву в жовтні-листопаді готують лунки глибиною 1-1,5 см. Насіння ретельно закладають в грунт, а поверхню мульчують шаром торфу, компосту або листового перегною на висоту 2-3 см. Сходи з'являються в середині весни.
Для весняного посіву в квітні насіння спочатку замочують в слабкому сольовому розчині, а потім в марганцівці. Можна залишити їх у вологому тканини, поки не з'являться паростки. Посів у відкритий грунт проводять на початку травня. Насіння розподіляють не густо на глибину до 1,5 см. З появою сходів фізаліс проріджують, поступово збільшуючи дистанцію між рослинами до 25 см. Вирвані сіянці не обов'язково знищувати. Їх можна пересадити на інше зручне місце.
У середній смузі Росії або більш північних регіонах рекомендується попередньо виростити розсаду. В цьому випадку цвітіння настане раніше, і плоди встигнуть як слід визріти. Посадку проводять в касети або торф'яні горщики в лютому-березні. Продезінфіковані в марганцівці протягом півгодини насіння висаджують на глибину до 1-1,5 см. Контейнер накривають плівкою і тримають при температурі + 22 … + 25 ° C. Сходи з'являються через 1-1,5 тижні. Після цього укриття знімають. Землю регулярно, але помірно зволожують. При високій вологості може швидко розвинутися чорна ніжка. Вирощування в окремих горщиках дозволяє уникнути пікіровки.
Сіянці ставлять в добре освітлене і захищене від протягів місце. Догляд за ними до посадки схожий на догляд за розсадою помідорів. У відкритий грунт розсаду висаджують в кінці травня. Роботи планують на вечірній час. Землю слід добре удобрити органікою. Найкраще фізаліс росте після огірків або капусти, а ось після томатів і перцю ділянку на кілька років звільняють від пасльонових, так як в грунті можуть зберегтися мікроби і паразити, до яких вони чутливі.
Крім насіннєвого розмноження можна використовувати вегетативні методи:
- Розподіл куща. Навесні або влітку кущ розділяють на декілька частин. Отримати повноцінну деленка можна навіть з відрізків кореня з точкою зростання.
- Живцювання. У липні-серпні нарізають живці з 2-3 вузлами. Їх укорінюють в горщиках з пухкої родючим грунтом. Втеча занурюють в землю до половини, а зверху накривають плівкою. Про укоріненні свідчать нові листочки, після чого плівку знімають.
Відхід у відкритому грунті
Фізаліс віддає перевагу добре освітлені місця або невелику півтінь. Він добре росте тільки при належному захисту від протягів і холодних поривів вітру. Ділянка повинна бути на височині, щоб грунтові води не контактували з кореневищем, а при таненні снігів вода швидко йшла. Грунт повинна бути нейтральною або слаболужною, на кислих грунтах рослина майже не розвивається. Перед посадкою землю перекопують і вносять достатню порцію деревної золи, перегною, вапна, піску. Щоб рослини виглядали охайно, посадку виробляють шаховим методом з дистанцією 30-50 см.Кореневище заглиблюють до найближчого листа. Після посадки кущики рясно поливають і мульчують поверхню грунту торфом.
Повсякденний догляд за фізалісом не вимагає великих зусиль. Навесні і влітку його регулярно поливають при відсутності опадів. Дуже важливо своєчасно видаляти бур'яни, особливо поблизу молодих рослин.
Добрива вносять двічі на місяць, використовуючи слабкий розчин курячого посліду або коров'яку. Після внесення підгодівлі потрібно полив звичайною водою, щоб не з'явилися опіки.
Обрізка та видалення пасинків фізаліс не потрібні. Чим більше відгалужень утворюється, тим більше з'явиться плодів.
Урожай збирають у міру дозрівання, щодня перевіряючи ягоди. У овочевих культур вони можуть обсипатися на землю, а у ягідних – збір проводять прямо з гілок. Не допускається використання недозрілих плодів.
Восени однолетники, які ростять тільки для збору врожаю, видаляють. Декоративні багаторічники обрізають до самої землі і накривають кореневище шаром опалого листя та гілля. Навесні з точок зростання з'являться нові пагони.
Фізаліс може похвалитися хорошим імунітетом, але такі хвороби, як мозаїка, фітоспороз і чорна ніжка можуть погубити все посадки, тому необхідно суворо дотримуватися агротехніку і регулярно оглядати пагони. Має сенс проводити обробку фунгіцидом ( «бордосская рідина») не тільки за фактом зараження, але і в якості профілактики. Шкідниками рослини є капустянки і дротяники. Від них виготовляють приманки, розкладають отруту або висаджують рослини в кільце з обрізаних пластикових пляшок.
Корисні властивості
Плоди фізалісу – справжня комора вітамінів і мінералів, необхідних організму. Крім того, вони містять білок, клітковину, цукру, органічні кислоти. Ягоди вживають свіжими або готують з них варення, джем, сухофрукти.
Продукт має виражену жовчогінну, сечогінну, антисептичну, кровоспинну, болезаспокійливу, протизапальну діями. Відвар з фізалісу приймають всередину для боротьби з дизентерією, бронхітом, набряками. Висушені ягоди допомагають в боротьбі з простудними захворюваннями і сечокам'яною хворобою. Мазь з оливкового масла і подрібнених сушених плодів наносять зовнішньо при нападах ревматизму.
Як таких протипоказань у фізалісу немає, проте в оболонках ягід міститься невелика кількість алкалоїдів. При надмірному вживанні вони призводять до отруєння.
Використання в ландшафтному дизайні
Прямостоячі кущі висаджують уздовж доріжки або входу на ділянку в якості яскравих акцентів. Сланкі гнучкі пагони можна направити уздовж огорожі або по арці. Яскраві і незвичайні ліхтарики зберігають свої соковиті кольори навіть взимку, тому фізаліс нерідко висаджують для прикраси засніженого саду. У змішаному квітнику компанію рослині можуть скласти гіпсофіли, бессмертники, лунарии, хвойні рослини. Гілочки засушують з літа і в подальшому використовують для створення букетів і сухих квіткових композицій.