Цукрова кукурудза – вирощування: від посадки до відходу

• View the full image

  Сахарная кукуруза

  Сахарная кукуруза: описание и полезные свойства

  Популярные сорта злака

  Посадка семян кукурузы в почву

  Советы по уходу

  Болезни и вредители кукурузы

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  "Гаряча цукрова кукурудза!" Хто не чув цих слів влітку, на пляжі, від настирливих продавців сезонного продукту. Що ж це за кукурудза і чим вона відрізняється від інших видів?

  Цукрова кукурудза: опис і корисні властивості

  

  Кукурудза потрапила в Європу з Америки, південних і центральних її регіонів. Кормова прийшла до нас в XVII ст., А цукрова – на пару століть пізніше. Але широке поширення цукрова кукурудза отримала кілька десятиліть тому. Зазвичай її їдять вареної, коли насіння тільки сформуються і підростуть, але ще не стануть твердими. Такий стан називається молочно-воскової стиглістю. Її можна заморожувати або консервувати і використовувати взимку для приготування салатів.

  • Плоди цукрової кукурудзи містять велику кількість білків, крохмалю і декстрину, жирів, цукру, мінеральних солей.
  • Цінується ця рослина за утримання великої кількості вітамінів груп основних груп, амінокислот (лізину, триптофану).
  • З насіння кукурудзи виготовляють кукурудзяну олію, екстракт кукурудзяних рилець, які, до того ж, є лікарськими препаратами.
  • Кукурудза цукрова (маїс) – однорічна рослина, що досягає у висоту 2,5 м.
  • Її мочкувате коріння проникають всередину землі до півтора метрів.
  • Листя довгі (до метра), широкі (до 10 см), лінійно-ланцетні, темно-зеленого кольору.
  • Стебло може досягати в товщину 7 см.
  • Кукурудза має два типи квіток: чоловічі, розташовані на верхівкових мітелках, і жіночі, зібрані в качани, що ростуть з пазух листя.

  На одній рослині формується один-два качана. Якщо їх звужується більше, то вони не встигнуть дозріти. Довжина кожного качана залежить від сорту і умов вирощування. Довжина коливається від 4 до 50 см, ширина – від 2 до 10 см. Маса дозрілого качана від 30 до 500 г. Він щільно оточений листовими обгортками. З них виходить пучок пестиков. Пилок з чоловічих квіток струшується вітром і потрапляє на пестиков. Утворюються зернівки, які щільно облягають качан. Колір зернівок – жовтий, червоний, білий і навіть чорний.

  Є дуже гарні сорти, зернівки одного качана пофарбовані одночасно в жовтий, рожевий, синій, фіолетовий кольори і їх відтінки.

  Є думка, що кукурудза вона – найдавніше злакова рослина в світі. Відрізняється кукурудза від інших злаків тим, що всередині вона не порожня. Налічують 9 ботанічних груп кукурудзи, одна з яких – цукрова.

  Популярні сорти злаку

  

  Сорти для теплих регіонів:

  • Кубанська консервна-148
  • Зоря-123
  • ароматна
  • рання золота
  • Цукрова-590
  • Аккорд-72 (гібрид)

  Сорти для середньої смуги і Уралу:

  • піонерка Півночі
  • Тираспольська-33
  • Біла ніч
  • Потрійна насолода

  Вирощування цукрової кукурудзи

  

  Солодка кукурудза, як і інші види, теплолюбна рослина. Її насіння проростає при температурі 8-13 градусів. Зниження під час проростання часто призводить до того, що сходи так і не з'являться на поверхні. Оптимальною вважається температура 20-24 градуса. Погано росте в тіні.

  Кращими попередниками для цукрової кукурудзи вважаються квасоля, томати, капуста, баштанні культури, коренеплоди. Ділянка починають готувати відразу після збирання попередника:

  • Вносять по 3 кг перегною, 30 г суперфосфату і 10 г калійної солі на 1 м2.
  • Якщо грунт кислий, бажано перед посадкою провести вапнування, внісши 500 г вапна на квадратний метр площі.
  • Орють землю на глибину до 30 см.

  Підготовка і посадка насіння:

  • Насіння беруть великі, із середньої частини качана. Прогрівають тиждень при температурі 35 градусів. Можна пророщувати насіння, але тільки в тому випадку, якщо їх сіють в теплу і вологу землю.
  • Насіння висівають на глибину 5-8 см. Відстань між рослинами в рядах 35 см, між рядами 70 см.
  • Якщо ґрунт сухий, а територія, виділена під кукурудзу, невелика, непогано полити кожну лунку, почекати, поки вода вбереться, кинути насіння і закрити їх вологою землею.
  • Зверху присипати сухою, щоб краще зберегти вологу.

  У місцях ризикованого землеробства (середня смуга) краще висівати насіння в різному ступені готовності: сухі, набряклі, пророслі. Якщо пророслі захолонут і не зійдуть, то пізніше проростуть сухі. Звичайно, висівати в одну лунку насіння з трьох баночок не дуже просто. А якщо всі вони проростуть, то слабкі потрібно буде видалити разом з корінням.

  Щоб ласувати молодою кукурудзою якомога довше, насіння висівають в кілька етапів з різницею в два тижні.

  У північних регіонах, де кукурудза може не дійти до стану молочно-воскової стиглості, її вирощують розсадою. Висівають насіння з середини травня в торф'яні горщики. Сходи загартовують, виносячи на деякий час на вулицю. Висаджують на городі через 20 днів після появи сходів. Після висаджування поливають, використовуючи близько 1 л води.

  Після появи більшості сходів (на 10-12 день) міжряддя розпушують на глибину 7 см, видаляючи бур'яни. Коли вони будуть мати по 4 листка, в лунці залишають по одному паростку, найсильнішому.

  

  Поради по догляду:

  • У фазі 6 листків рослини підживлюють, вносячи по 100 г суперфосфату, 50 г калійної солі та аміачної селітри на 10 квадратних метрів площі. Краще змішати ці добрива, розчинити у воді і поливати отриманою сумішшю по борозенками, проробленим уздовж рядів на відстані 20 см від рослин.
  • При досягненні рослинами висоти 50-70 см їх підгортають. Це стимулює утворення додаткових коренів. Вони допомагають рослині отримувати з грунту більше корисних речовин і вологи. Підвищують стійкість рослини до поривів вітру, які можуть вивернути його з землі.
  • Поливають за сезон 4 рази. Після кожного поливу розпушують ґрунт.
  • За сезон кукурудзу розпушують кілька разів. Зазвичай це роблять після дощу. Після того, як вона досягне метра у висоту, зробити це буде не просто.
  • Постійно видаляють пасинки, які знижують урожайність кукурудзи і затримують дозрівання основних качанів.
  • Коли кукурудза зацвіте, можна допомогти їй в запиленні. Для цього в полудень рослини струшують, щоб пилок активніше летіла з верхівкових волоті.

  Щоб отримати стигле насіння для висаджування на наступний рік, беруть початки, які дозрівають найраніше. Якщо ж вони не встигають дозріти до настання морозів, фахівці радять вирвати рослина з коренем, заховати в сараї. Обгортувальні листя знімають навесні. Зберігати насіння краще в качанах. Їх підвішують, зв'язавши крайніми обгортковими листками. Так вони краще зберігаються і довше зберігає схожість.

  Збирають урожай, оглядаючи кожен качан. Готові до вживання зривають. Вони повинні бути в стадії молочно-воскової стиглості, досить сформованими, але м'якими. Вжити їх потрібно якомога швидше. Адже тільки за один день кількість цукру в зернах зменшиться на чверть. Урожай збирають через день.

  Хвороби і шкідники кукурудзи

  

  Цукрова кукурудза досить стійка до шкідників і хвороб. Але все ж деякі стебла можуть не тільки дивуватися ними, а й гинути від їх впливу. Іноді стебло, листя на вигляд здорові, а качани не зав'язалося. Тому, виконуючи прополку або інші операції по догляду за цукрової кукурудзою, уважно оглядайте частини рослин.

  • Пилова головешка – грибкове захворювання, при якому волоть покривається чорними спорами, при найменшому русі розлітаються навколо. Початки ураженої рослини повністю непридатні. Їх видаляють, грунт глибоко перекопують. Для профілактики обробляють грунт Дітокс, Гранівітом.
  • Фузаріоз проявляється у вигляді рожевого нальоту на проростають насінні або качанах (фузаріоз качанів). Хвороба може протікати непомітно, але якість насіння різко падає. Вони стають м'якими і непридатними для переробки. Вирощують стійкі насіння, оброблені Гранівітом, Вітавакс 200.
  • Пузирчаста головешка вражає всю рослину. Воно покривається сірими роздутими плямами розміром до 15 см.для профілактики знезаражують грунт, використовують сівозміну, обробляють Дітокс, Вітавакс.

  Більше інформації можна дізнатися з відео:

  основными вредителями сахарной кукурузы, как и других видов, являются:

  • о поражении кукурузы стеблевым мотыльком свидетельствуют гусеницы, которые поселяются в листовой воронке и там же и начинают активно размножаться. в процессе роста гусеницы стеблевых мотыльков наносят растению значительный вред. бороться нужно, два раза обрабатывая участок инсектицидами (децис и другие). сначала это делают, как только гусеницы появились, второй – когда их станет много. семена обеззараживают средством гаучо.
  • корневая тля поражает растение в жаркую погоду. растения стают слабыми, медленно растут, поражаются грибковыми болезнями, могут даже погибнуть. бороться нужно, опрыскивая инсектицидами, часто меняя препараты. ведь тля быстро привыкает к ним и перестает реагировать.
  • хлопковые совки повреждают пестичные нити. в верхних листьях появляются большие округлые дырки, а внутри початка появляются остатки жизнедеятельности гусениц. обрабатывают децисом.
  • шведские мухи начинают повреждать всходы вскоре после их появления. на листьях и стеблях появляются отверстия, растения болеют. обрабатывают препаратами каратэ, суми-альфа, децис.
  • проволочники нападают на кукурузу, которая растет на недавно перепаханных сенокосах или целине. они прогрызают семена до того, как всходы появятся на поверхности. чтобы избежать поражения, протравливают семена препаратами гаучо, космос.

  >