Як можна нейтралізувати сіль?
Рис – відмінний абсорбент і швидко відтягне зайву сіль на себе. Деякі господині використовують для виправлення смаку цукор-рафінад. Шматок цукру кладуть у столову ложку і занурюють у суп. Расталий цукор змінюють на новий – і так повторюють кілька разів, поки рівень солі у супі стане прийнятним.
Як прибрати зайву сіль із смаженого м'яса?
Додайте до м'яса рис під час гасіння – він вбере зайву сіль. В смажене або тушковане м'ясо добре додати овочів (цибуля, морква, капусту, кабачки, баклажани, солодкий перець, помідор, цвітна капуста, квасоля) і тушкувати – вийде нова, оригінальна страва.
Як прибрати сіль із гуляшу?
– Гуляш та жарке зробити менш солоними допоможе сметанний соус, а також недосолений гарнір. – У надто солоний фарш потрібно додати терту картоплю, кабачок або дрібно нарізану капусту. – У пересолене овочеве рагу просто додай ще овочів та подрібнені в блендері томати та дай додатковий час на приготування.
Що робити, якщо солі багато в їжі?
- Додати сиру картопля У процесі приготування вона вбере в себе солону рідину. …
- Додати більше зелені, а потім прибрати її з страви Петрушка та інша зелень з листям чудово вбирає сіль.
- Додати трохи кислоти.
- Додати солодощі
Sep 25, 2012
Як прибрати зайву сіль із ковбаси?
Замочіть шинку у воді. Накрити контейнер кришкою або алюмінієвою фольгою. Потім поставте контейнер у холодильник щонайменше на 2–4 години. Це допоможе знизити солоність шинки. Щоб прибрати солоність, можна замочити шинку терміном до 72 годин.