Чи можна їсти пророслу картоплю?
Садівник зазначила, що якщо ретельно зрізати позеленілу шкірку та невеликі відростки, то такий пророслий картопля ще годиться на їжу. Бульби з паростками більше 3 см вже надто токсичні і більше не придатні для вживання, їх можна, можливо пустити на розсаду, пише журнал Mein schöner Garten.
Чи можна їсти м'яку пророслу картоплю?
Позеленілі картоплини не можна вживати в їжу. Навіть якщо зелені плями зрізати, то м'якоть, що залишилася, буде гірчити. Однак немає причин викидати пророслі, але тверді бульби, що не позеленіли: з деякими застереженнями їх можна, можливо вживати в їжу або згодовувати свійським тваринам.
Чи можна їсти торішню картоплю?
На ринках та в магазинах з'явилася молода картопелька, але для багатьох це не привід радіти, а навпаки, привід непокоїтись – адже треба терміново доїдати торішній картопля! Не пропадати ж добру. Зупиніться! Нині стара картопля нічого доброго вам не принесе, якщо ви не збираєтеся її садити.
Чи можна їсти картоплю, яка почала цвісти?
Як правило, ця речовина концентрується під шкіркою картоплі (поряд з хлорофілом), а також у ростках, що утворюються. Тому дійсно не варто вживати в їжу позеленіла і проросла картопля.
Чим обробляють картоплю, щоб не проростав?
Якщо насіннєвий картопля передчасно проростає (а з ранніми сортами це трапляється вже наприкінці січня), паростки доводиться обламувати, через що бульби втрачають життєві сили. Щоб посадковий матеріал, закладений для зберігання, проріс пізніше, його обприскують «Цирконом».