Кіноа можна їсти як в сирому, і в термічно обробленому вигляді. Класичні рецепти припускають варіння цього насіння, але за бажання ви можете експериментувати з ним по-різному.30-Nov-2020
Скільки можна їсти кіноа на день?
Для того, щоб не наразити свій організм на небезпеку, достатньо з'їдати не більше 100 грамів вже приготовленої крупи кіноа на день. Ця кількість можна, можливо розділити на кілька прийомів їжі.
Для чого корисний кіноа?
Кіноа позитивно впливає на імунітет, відновлює гормональний фон, запускає обмін речовин і наповнює енергією. Також кіноа корисна при дефіциті заліза та анемії різного ступеня. Каша виводить токсини, зміцнює кістки і впливає на стан волосся, запобігаючи їх випаданню.
Кому не можна їсти кіноа?
Калорійність кіноа складає 368 калорій на 100 г. Істотних протипоказань до вживання кіноа ні, але жінкам, що годують, і дітям варто бути обережними. Так як ця категорія людей схильна до виникнення алергічних реакцій перед вживанням кіноа рекомендується проконсультуватися із лікарем.
Що таке кіноа і як вона виглядає?
Кіно́а (Лат. Chenopōdium quīnoa), або Квіноа, або Кiнва (кечуа kinwa) – хлібна зернова культура, що відноситься до псевдозернових (англ. Pseudocereal), однорічна рослина, вид роду Марь (Chenopodium) сімейства Амарантові (Amaranthaceae), що росте на схилах Анд у Південній Америці.
Чи потрібно замочувати кіноа?
В кіноа містяться речовини, що надають йому гіркота, а його оболонці є сапоніни, здатні призвести до інтоксикації організму. Тому перед варінням зернятка необхідно замочувати не менш як на 2 години.