Цукіні, На відміну від кабачків, також можна є сиримихоча смак у них у сирому вигляді специфічний.
Чим корисний сирої цукіні?
Цукіні є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору та кальцію. Значною мірою задовольняє потреба організму у вітамінах, особливо у вітаміні С та вітамінах групи В. Цукіні багаті на вуглеводи, вітамін А, а вітаміну С у них вдвічі більше, ніж у гарбузі, а каротину більше, ніж у моркві.
Який смак цукіні?
Також у цукіні насіння менше за розміром і його менше за кількістю. Але найважливіша відмінність — це смак. Так, він схожий смак кабачка, але яскравіший, насичений.
Що це за продукт цукіні?
Якщо говорити точніше, цукіні – Це різновид кабачка. А кабачок у свою чергу є різновидом гарбуза.
Чи потрібно чистити шкірку цукіні?
Плоди цукіні назрівають швидко, зберігаються недовго, зате їх можна вживати без термічної обробки і не зрізаючи шкірки.
Які вітаміни містять цукіні?
Плоди цукіні багаті на вітамін А – його вміст у молодих овочах становить 25 мг на 100 гр. продукту – це більше, ніж у гарбузі. Вітамін А необхідний збереження нормального зору, підтримки здоров'я шкіри, волосся, кровоносної системи. Допомагає імунній системі боротися із вільними радикалами.
Чи можна їсти кісточки цукіні?
Так. Кабачкове насіння так само хороше, як гарбузові, просто відрізняються меншим розміром.
Що краще за кабачки чи цукіні?
Смак. М'якуш цукіні більш ніжна та м'яка. Її можна вживати у сирому вигляді у салатах та закусках. Кабачки щільніші, їх добре гасити і варити.