Чага березова: застосування, властивості, протипоказання

Чага – березовий чорний гриб належить сімейству трутовікових, розвивається в вигляді наросту на стовбурах беріз. Екстракт цього гриба – біфунгін, застосовується для лікування деяких захворювань шлунка і кишечника, як загальнозміцнюючий, а так же, як симптоматичний засіб поліпшує стан хворих, що страждають злоякісними пухлинами.

Історія застосування березової чаги як медичного препарату сягає в глиб віків. Одна з перших згадок про нього зустрічається в працях Авіценни. А ще препаратом чаги був вилікуваний російський князь Володимир Мономах і про це існують записи в російських літописах 11 століття. Препарати чаги описані і в російських травниках 17 і 18 століть, їм приділено велику увагу і вважалося, що цей препарат лікує від багатьох хвороб.

У наш час про нього теж не забувають, і використовується цей препарат, як в традиційній, так і в офіційній медицині.

Його застосовують при самих різних захворюваннях. В першу чергу, це гастрити і різні захворювання шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей препарат – відмінне стимулюючий загальнозміцнюючий засіб. Найвідоміше застосування березової чаги – в області онкології. Навіть вважається, що препарати чаги здатні практично повністю вилікувати деякі ракові захворювання.

Березова чага є стерильною, тобто безплідну форму гриба, який називається Трутовик скошений (Inonotus obliquus). Сама по собі вона має досить неправильну форму, яка може бути близькою до кулі або витягнутої. Поверхня гриба темна (практично чорна) і сильно растрескавшаяся; причому, чим більше сам наріст, тим більше він буде розтріскуватися. На дотик поверхня чаги волога і досить м'яка, як губка. При відділенні від дерева добре видно, що внутрішня частина гриба темно-бурого кольору, а ближче до стовбура більше переважає рудий колір. На свіжому зрізі дуже добре видно білі нитки – гіфи. Розмір самого наросту може бути досить значним, і досягати в діаметрі 40 см, а вага його може досягати 3 – 5 кг.

Оскільки чага зустрічається найчастіше на березах, то і ареал її поширення пов'язаний саме з цією рослиною, і не буде виходити за його межі. Чага зустрічається в змішаних і листяних лісах з переважанням або досить великим відсотком берези. Причому, тільки в тих місцях, де сусідство дерев буде досить щільним. Мабуть, це пов'язано зі способом поширення спор цього гриба. Крім берези чага може зустрічатися і на інших деревах: вільхи, осики, горобини. Іноді її зустрічають і на поверхні бука. Але в медицині використовується тільки та чага, яка росте на самій березі. Треба також зазначити, що в високогірних лісах, навіть якщо там береза ​​присутня у великій кількості, чага не зустрічається. Можливо, це пов'язано з особливістю клімату і з кількістю вологи, яку отримують ці рослини.

Довгий час офіційна медицина не визнавала чагу як медичний препарат. Це було пов'язано з тим, що не могли знайти ті речовини, які викликають позитивний ефект в організмі. Але в 70-і роки минулого століття медичний інститут імені Павлова провів детальні дослідження цього гриба і, з'ясувалося, що в ньому міститься величезна кількість речовин, які покращують окислювально-відновні процеси в клітинах і тканинах нашого організму. Крім того, до складу чаги входять до 12% зольних речовин, які містять в собі такі хімічні елементи, як оксиди алюмінію, міді, цинку, калію, заліза, кальцію, марганцю, які є необхідними для нашого організму макро- і мікроелементами. Ще до складу чаги входить велика кількість різних кислот. Це і щавлева, і мурашина, і оцтова кислота. Сюди ж входять і карбонові кислоти, гумінові кислоти і різні полісахариди.

Збір і заготівля березового чаги

Саме з тих самих пір, як були доведені медичні властивості цього гриба, промислові заготовки губки почалися по всій країні. До 1975 року обсяги їх досягли 500 тонн за один рік – це дуже багато. Чага продавалася в аптеках у вигляді настойок, витяжок і в різаному вигляді, як лікарські трави продаються і зараз. В принципі, препарати з чаги в аптечній мережі зустрічаються досить часто і можна купити сушену чагу, а можна поєднати приємне з корисним і, прогулюючись по березовому лісі, заготовити її самостійно. Робити це можна в будь-який сезон року, але зазвичай заготовку губки роблять навесні, взимку або восени – в той час, коли немає листя на деревах і коли цей гриб досить добре помітний. Оскільки він примикає до стовбура досить щільно, то відокремити його можна за допомогою хорошого ножа, або найкраще взяти з собою сокиру.

Гриб відділяється від стовбура. Та частина, яка примикала до дерева, злегка зачищається, щоб якомога менше клітин деревини потрапило до складу вашого майбутнього медичного препарату. І вже в домашніх умовах його можна приготувати таким чином. Для початку гриб розрізають на невеликі шматочки (кубики, смужки) розміром не більше 3 – 5 см і сушать на рівній поверхні при температурі не вище 50 – 60 ° C. Це можна робити і в сушарці, і в духовці при хорошому провітрюванні, а можна просто природним шляхом, але це займе більше часу. Висушений таким чином гриб зберігають в скляній, щільно закритій тарі не більше двох років і бажано це робити в захищеному від світла місці.

Ще слід зазначити, що збір чаги краще проводити якомога далі від поверхні грунту. Чим вище на стовбурі знаходиться гриб, тим більше в ньому буде корисних речовин. Ще треба пам'ятати про те, що тільки чага, зібрана з берези має лікувальні властивості. Ні за що не беріть чагу, яка росте на інших деревах. І не можна зрізати цей гриб з дерев загиблих, повалених або сухих. Треба ще пам'ятати про те, що зовнішній вигляд цього гриба дуже характерний, і його не можна переплутати ні з якими іншими грибами.

Наприклад, гриб трутовик завжди має відносно плоску форму і на нижній його стороні будуть розташовані пори, в яких знаходяться спори, тобто ті самі клітини, за допомогою яких цей гриб розмножується. Трутовики не використовуються в медицині.

Приготування і корисні властивості чаги

У домашніх умовах з губки зазвичай готують відвари, настої, чаї або спиртові настоянки. Спиртову настоянку березового чаги можна виготовити самостійно на 70% спирті, а можна купити в аптеці препарат, який називається 'Бефунгін'. Це спиртова настоянка з додаванням солей кобальту, який покращує властивості цього препарату.

Спиртову настоянку, куплену в аптеці або виготовлену самостійно, використовують наступним чином: 3 чайних ложки настойки, розбавляють 150 мілілітрах теплої кип'яченої води і п'ють по одній столовій ложці три рази в день за півгодини до їди.

Це засіб покращує загальний стан організму, воно ефективно при хронічних гастритах, його використовують для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, а також використовують для поліпшення загального стану онкологічних хворих. Набагато приємніше за своїми смаковими якостями чай або настій чаги, тим більше що його можна приготувати в будь-який момент з сушеного гриба і пити свіжозавареним.

Настій або чай можна приготувати і зі свіжої чаги, але зазвичай в нашому розпорядженні все-таки буває сушений гриб. В цьому випадку, перш ніж його використовувати, чагу необхідно замочити в теплій кип'яченій воді на кілька годин. Зазвичай достатньо 4 – 5 годин. В цьому випадку гриб насититься водою і його можна буде подрібнити. Подрібнити його можна і за допомогою ножа, але деякі фахівці радять використовувати для цього м'ясорубку або терку.

Подрібнену чагу найкраще заварювати в керамічному чайнику або порцеляновій посудині. Заварюють її з розрахунку: 1 частина гриба на 5 частин води.Чагу заливають гарячою водою, температура якої не повинна перевищувати 60 – 70 ° C і дають настоятися протягом декількох годин. В принципі, рекомендується наполягати чагу протягом 24 – 48 годин – це для приготування настою, але можна пити і в вигляді чаю. Для цього чага повинна постояти так протягом декількох хвилин (10 – 20 хвилин). Після цього її вже можна використовувати. Воду, яка залишилась від замочування губки, виливати не можна – це дуже цінний настій, який теж використовують в лікувальних цілях.

Бажано отриманий настій процідити через кілька шарів марлі, тоді він буде більш прозорий і просто приємний погляду. Потім його розбавляють тією водою, в якій замочували чагу. Настій виходить досить гарним, темного кольору. Смак настою трохи солодкуватий і нагадує слабо заварений чай. Чим довше наполягати чагу, тим більш концентрованим буде смак.

Чай з губки використовують як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб і п'ють його як звичайний чай. А ось настій, який готувався протягом 48 годин, використовують дещо по-іншому. Його п'ють по 1 склянці три – чотири рази на день за півгодини до їди. Причому потрібно пам'ятати, що настій придатний протягом чотирьох діб. Після закінчення цього часу його вже використовувати не можна. Курс лікування чагой триває досить довго і становить зазвичай 5 – 7 місяців. Після цього робиться невелика перерва на тиждень або десять днів і лікування відновлюється.

Настій чаги використовують при дуже широкому спектрі захворювань. Це і захворювання шлунково-кишкового тракту, і онкологічні захворювання, і різні види безсоння. Крім того, настій чаги використовують і як загальнозміцнюючий засіб після важких хвороб і хірургічних втручань.

Люди, які страждають захворюваннями, пов'язаними із затримкою рідини в організмі, можуть використовувати настій чаги подвійний концентрації. В цьому випадку береться не одна, а дві частини гриба на п'ять частин води. В іншому настій готується точно так же і використовується в тих же обсягах.

Ще одним способом застосування цього дивного гриба є кашка з губки. Для цього губку подрібнюють і заливають дуже невеликою кількістю гарячої води, дають цього настою деякий час постояти, після чого остуджують його і прикладають до хворих місць. Використовують кашку при екземі, обмороженнях, укусах комах, опіках і різних пошкодженнях шкірних покривів.

Протипоказання до застосування чаги

При використанні будь-яких лікарських засобів, наскільки нешкідливими вони б не здавалися, існують завжди свої протипоказання, існують вони і для губки. Наприклад, людям, що страждають на хронічний коліт або хронічну дизентерію препарати чаги абсолютно протипоказані. Якщо ж ваше захворювання пов'язане з затримкою рідини в організмі, то цей препарат також потрібно використовувати з великою обережністю. Ще потрібно пам'ятати, що будь-який медичний препарат, особливо якщо ваше захворювання досить серйозно, повинен застосовуватися виключно під наглядом лікаря.

Важливо пам'ятати, що при використанні багатьох лікарських засобів велике значення має дотримання дієти, характерно це і при використанні препаратів на основі березової чаги. Наприклад, якщо ви проводите курс лікування чагой, то необхідно включити в ваш раціон якомога більше молочнокислих продуктів і, навпаки, виключити смажене і копчене. І ще слід додати, що існують такі речовини, які називаються 'антагоністи', тобто речовини, які сильно знижують або практично зводять нанівець дії один одного.

Речовиною антагоністом при використанні препаратів чаги є пеніцилін. Тобто будь-які засоби, які містять пеніцилін або його похідні, а найчастіше це якісь антибіотики, будуть зводити нанівець лікувальний ефект, який виробляють препарати, зроблені на основі цього чудового гриба.

Якщо в період лікування препаратами березового чаги виникає ситуація, коли необхідно введення внутрішньовенно в організм глюкози, слід пам'ятати про те, що в цьому випадку ефективність лікування чагой буде сильно знижена. Особливої ​​шкоди при використанні препаратів чаги, звичайно ж, не буде, але і ефект буде практично нульовий.