Які продукти належать до бобових культур?
Бобові – різноманітні продукти, широко використовуються в харчуванні, як приготування страв, і сирому вигляді. До групи бобових відносяться, власне, різні види бобів, квасоля, горох, соя, нут, сочевиця, чин, маш, а також арахіс, хоча на споживчому рівні його частіше зараховують до горіхів.
Коли не можна їсти бобові?
Шкода бобових Бобові не можна вживати в їжу в сирому вигляді, оскільки це може спричинити отруєння. … Також стоїть обережно є бобові літнім людям, дітям та особам із захворюваннями шлунка та кишечника, щоб не викликати здуття та газоутворення.
Які з бобових найкорисніші?
Названо сім найкорисніших бобових культур
- Соєві боби. Використовуються як у сирому, так і у приготовленому вигляді, а також використовують як основу у приготуванні соєвого сиру тофу. …
- Квасоля. …
- Нут. …
- Біла квасоля. …
- Чорна квасоля. …
- Сочевиця. …
- Горох.
17-Jul-2019
Які горіхи вважаються бобовими?
До горіхам відносяться і дрібні плоди деяких представників сімейства Осокові та сімейства Гречані. Інші «горіхи» з погляду ботаніки є несправжніми горіхами, або неправильно званими горіхами. Наприклад, плід «земляного горіха», Арахіс, є бобом.
Кому не можна їсти бобові?
Проте квасоля, горох та інші зернобобові (тобто бобові у сухих зернах) – досить важка для перетравлення їжа, тому їх потрібно вживати з обережністю людям із захворюваннями травної системи та хворим на подагру. Краще не їсти їх разом із хлібом, грибами, горіхами.